Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees

Sophias Homepage: Sophias Blog: www.sophiahoffmann.com

Sophias Instagram: https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/

Stinas Homepage: https://stinaspiegelberg.com/

Stinas Instagram: https://www.instagram.com/veggiestina/

Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees

Anna auf Instagram: https://www.instagram.com/frau.anna.zimt/

Schnapsidee Podcast auf Instagram: https://www.instagram.com/schnapsidee.podcast/

Annas Homepage: https://www.annazimt.de

Annas Buch: https://www.droemer-knaur.de/buch/9557825/in-manchen-naechten-hab-ich-einen-anderen

Sophias neues Buch: https://www.zsverlag.de/buecher/zero-waste-kueche/

Sophia auf Instagram: https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/

Sophias Homepage: www.sophiahoffmann.com

Vorsicht Triggerwarnung

Erste Hilfe für Betroffene: https://wildwasser.de/

Mein Artikel von 2015 auf Edition F: https://editionf.com/Ich-bin-vergewaltigt-worden--Warum-ich-nicht-laenger-schweige

Mein zweiter Artikel auf meinem Blog: http://sophiahoffmann.com/sophias_story/vergewaltigung-warum-wir-das-schweigen-brechen-mussen/

Theresas erster Artikel von 2015: https://www.lvstprinzip.de/grauzonen/

Theresas Artikel: https://www.lvstprinzip.de/all-the-women-in-me-are-tired-eine-uebung-in-empathie/

Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees

Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland: https://plant-based-institute.com/

Weiterbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung im Bio-Gourmet-Club Köln: http://www.biogourmetclub.de/akademie/fachfraufachmann

Mein Blog: http://sophiahoffmann.com/

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Trines Restaurant Hahnemanns Køkken: http://hahnemannskoekken.dk/

A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity: https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps

A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch Kochen", you can get/ order them in every bookshop - support your local bookshop!

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Mit freundlicher Unterstützung von Armed Angels: https://www.armedangels.de/

Justines Blog: https://justinekeptcalmandwentvegan.com/

Sophias Blog: www.sophiahoffmann.com

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Mit freundlicher Unterstützung von Vollcorner: https://www.vollcorner.de/

Das neue Vollcorner Restaurant in München - Resi Huber: https://www.resihuber.bio/

Münchner Kindl Senf: https://www.muenchner-kindl-senf.com/

Lisanas Blog "Wilde Gartenküche": https://wildegartenkueche.de/

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Katharina auf Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Katharina_M%C3%BCckstein

Ihre Produktionsfirma La Banda Film: http://www.labandafilm.at/

Trailer L'ANIMALE: https://www.youtube.com/watch?v=wEp_PtnMiPI

FC Gloria – Frauen Vernetzung Film: http://www.fc-gloria.at/

Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees

Diese Episode wird von ProVeg unterstützt: www. proveg.com/vebu-wird-proveg

Chef Nina Curtis on Instagram: https://www.instagram.com/botanicalchef/

WCR - Women Chefs and Restaurateurs: https://womenchefs.org/

Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Chef Peggy Chan is the chef owner of Grassroots Pantry, a vegetarian-almost vegan restaurant in Hongkong. Peggy is also a super inspiring entrepreneur and advocate for economical sustainability in the food world and plant-based nutrition. She was one of the 5 chefs I cooked with at the James Beard Foundation in New York City on 8th of march, International Women's Day 2018. I did this interview with her in a little café in the East Village where the smoothie bowls were way better than the background music. We talk about her path, her inspirations, what we smuggled in the US for our dinner and she reveals her life mantra. Grassroots Pantry: http://www.grassrootspantry.com/ Peggy Chan featured by Forbes: https://bit.ly/2L0BHhd Peggy's Instagram Profile: https://www.instagram.com/chefpeggychan/ The review of our dinner in New York: http://sophiahoffmann.com/sophias_story/vegan-dinner-at-the-james-beard-house-in-new-york/ One Green Planet Podcast episode feat. Peggy Chan, Nina Curtis and Sophia: http://www.onegreenplanet.org/environment/female-vegan-chefs-changing-food-world/

Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Die Vegan Queen zusammen mit der Queen Of Fermentation an einem Küchentisch? Das klingt nach einer spannenden Bakterien-Party (aber nicht weil Sophia in dieser Folge hörbar verschnupft war…). Die in Berlin lebende Kanadierin Alexis wurde von der Presse zurecht als „Königin der Fermentation“ betitelt, mit unheimlichem Wissensdurst hat sie sich zur Expertin für Kombucha, Sauerteig, Pickling, Ginger Beer und Co. entwickelt und gibt ihr Wissen in Workshops und bei Events, aber auch in Webinars weiter. Mit ihrer spielerischen Art und Leichtigkeit gibt sie fundiertes Wissen weiter, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch unheimlich gut für unsere Gesundheit ist. Alexis erzählt von ihrer kulinarisch eher kuriosen Kindheit im verschlafenen Winnipeg mit Sprühkäse und was es mit einer „bacteria bar“ auf sich hat, mir der sie auch auf Musikfestivals unterwegs ist. Sie stellt Cornelius vor, ihren über 100 Jahre alten Sauerteig und ergründet und teilt mit Sophia die tiefe Liebe zum Umami-Allrounder Miso... www.soulbottles.de Alexis Goertz - the queen of fermentation: https://ediblealchemy.co/ https://mother-kombucha.de/