In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Zahnexpertin, Gesundheits- und Ernährungscoach und Autorin Maria Kageaki im Interview.

Sichere Dir jetzt Deinen kostenfreien Platz beim Online-Workshop am 03.05.23 um 19 Uhr - “7 Geheimtipps für natürlich gesunde Zähne”

Zucker und Säuren in Süßigkeiten und Nahrungsmitteln greifen den Zahnschmelz an und können schnell zu Schäden führen. Dazu kommt, dass der jugendliche Zahnschmelz noch nicht so widerstandsfähig ist und dass Kinder oft noch nicht so sorgfältig putzen wie Erwachsene. 

Mögliche Folgen: Innerhalb weniger Monate kann Karies entstehen. Das geht oft viel schneller als bei Erwachsenen. Manche Mutter kennt die Folgen: Schlaflose Nächte, weil ein Kind Zahnschmerzen hat. Welche ganzheitlichen Möglichkeiten es neben regelmäßiger Zahnpflege gibt, um die Zahngesundheit der Kinder zu verbessern, darüber spricht Andreas Paffrath in dieser Folge mit Maria Kageaki - Mama von 5 Kindern, Autorin, Gesundheitscoach, Ernährungs- und Zahnexpertin.

Was du im Podcast lernst:

• Basismineralisierung: Warum Vitamin D, Vitamin K2 und Magnesium die drei magischen Mineralien sind
• Deshalb sollten Kinder nicht durch den Mund atmen
• Warum Stress und Zucker das natürliche Mineraliendepot im Körper leerräumen
• Wieso eine mineralstoffreiche Ernährung für Kinder so essenziell ist
• Weshalb Du mit einer normalen Zahnbürste allein Deine Zähne nicht perfekt reinigen kannst

Online-Workshop:

Wenn du noch tiefer in das Thema Zahngesundheit eintauchen möchtest, dann melde Dich gern zum kostenlosen Live-Webinar “7 Geheimtipps für natürlich gesunde Zähne” am 03.05.23 um 19 Uhr an.

Maria Kageaki:

► Webseite: https://mariakageaki.com/

► Zahngesundheit: https://zahngesundheitssymposium.info/

► Bücher: https://mariakageaki.com/chlorophyll-2/

► Instagram: https://www.instagram.com/mariakageaki/

► Facebook: https://www.facebook.com/maria.kageaki/

► YouTube: https://www.youtube.com/@mariakageaki9358

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In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Gesundheitslehrer und Fastenleiter Florian Sauer im Interview.

Immer mehr Lebensmittel, Wirkstoffe und Heilpflanzen, die Gesundheitsversprechen beinhalten, werden verboten. Hersteller dürfen nichts mehr angeben!

Doch wer steckt dahinter und kontrolliert das Ganze? Warum werden alternative Behandlungsmöglichkeiten immer mehr eingeschränkt, unterdrückt und in Frage gestellt? Schützt der Verbraucherschutz wirklich oder ist er nur ein Handlanger der Pharmaindustrie? Und warum ist der Verkauf von Cassia Fistula ein Vergehen gegen das Arzneimittelgesetz?

Über diese und viele weitere Fragen spreche ich heute mit Gesundheitslehrer und Fastenleiter Florian Sauer. In dieser Folge erfährst Du, warum Lebensmittel verboten werden, die Gesundheitsversprechen oder Heilaussagen beinhalten. 

Wir sprechen über die Unterdrückung der Alternativen- und Naturmedizin, die sich mit der Ursache von Krankheit auseinandersetzt und das Ziel hat, lebensverändernde Wege zu finden.

Lerne, warum es immer schwieriger für Freiberufler wie Florian Sauer wird, in ihrem Bereich zu praktizieren und welche Wege sie einschlagen müssen, um sich nicht angreifbar zu machen.

Florian verrät Dir mehr über die Geschehnisse der letzten Jahre. Seine Nakurapie Akademie und er sind in das Visier von staatlichen Angriffen geraten. Der Vorwurf: Verstoß gegen das Arzneimittelgesetz AMG, da die Cassia Fistula als Arzneimittel eingestuft und er somit als Drogenverkäufer bestraft wurde.

Was du im Podcast lernst:

• Staatlicher Angriff: Was die Cassia Fistula mit dem Arzneimittelgesetz zu tun hat
• Schulmedizin vs. Alternative Medizin: Wie die Ursachenforschung eingedämmt wird
• Neue Verordnung: Warum jegliche Heilaussagen in Verbindung mit Lebensmitteln oder Produkten verboten werden
• Nährstoffangaben: Warum sie auf Lebensmitteln nicht mehr angegeben werden dürfen
• Novel-Food-Verordnung: Was unlauterer Wettbewerb mit Nährstoffangaben zu tun hat
• Naturrecht der Menschen: Warum Naturgüter und Pflanzen niemals unter Arzneimittel fallen dürften

Tipp: Mehr über die ganze Geschichte von Florian Sauer und wie Du ihn auf seinem Weg unterstützen kannst, erfährst Du auf seiner Website https://www.cassia-verbot.de/.

Florian Sauer:

► Webseite zum staatlichen Angriff: https://www.cassia-verbot.de/

► Webseite: https://www.nakurapie.de/

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In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Ernährungsberaterin, Lebens- und Ernährungsforscherin und Buchautorin Ulrike Eder im Interview.

Sichere Dir jetzt Deinen kostenfreien Platz beim Vitalkost-Workshop am 12.04.23 um 19 Uhr - “In 3 Schritten zu Deiner gesündesten Ernährung”

Was ist der Hauptvorteil einer gesunden, vitalstoffreichen Ernährung gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln? Wann können Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein? Und sind natürliche Nahrungsergänzungen mit Supplementen vergleichbar? 

Darüber spreche ich heute mit Ernährungsberaterin, Lebens- und Ernährungsforscherin und Buchautorin Ulrike Eder. In dieser Folge erfährst Du mehr über Nahrungsergänzungsmittel und die Vorteile einer gesunden, vitalstoffreichen Ernährung.

Lerne, wie Du Deine Ernährung zum Beispiel mit Wildkräutern, Sprossen und Microgreens boostern kannst und wann Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein können. Anhand dessen erklärt Ulrike Eder, warum auch Nahrungsergänzungsmittel ihre Daseinsberechtigung haben.

Ulrikes Anliegen ist es, als langfristige Lösung eine gesunde Ernährung und Lebensweise anzustreben und die nährstoffreichsten Lebensmittel zu leckeren Gerichten zu vereinen.

Freue Dich in dieser Folge auf interessante Tipps und Informationen rund um das Thema gesunde Ernährung!

Was du im Podcast lernst:

• Natürliche Nahrungsergänzung: Wie Du sie mit Sprossen, Microgreens und Wildkräutern selbst herstellst
• Nahrungsergänzungsmittel: Was die Dosierung für Konsequenzen hat
• Punktuelle Unterstützung: Warum Nahrungsergänzungsmittel ihre Daseinsberechtigung haben
• Supplemente: Warum sie anders wirken als eine vitalstoffreiche Ernährung
• klassische, lebendige, pflanzliche Ernährung: Wie diese noch geboostert werden kann

Tipp: Wenn du noch tiefer in das Thema eintauchen möchtest, dann melde dich gern zum kostenlosen Online-Workshop “In 3 Schritten zu Deiner gesündesten Ernährung! Wie Du mit einer alltagstauglichen pflanzenbasierten Küche ein völlig neues Level an Gesundheit erreichen kannst!” am 12.04.23 um 19 Uhr an.

Links:

► Online-Workshop am 12.04.23 um 19 Uhr - “In 3 Schritten zu Deiner gesündesten Ernährung”

Ulrike Eder:

► Webseite: https://deine-ernaehrung.de/

► Buch: https://deine-ernaehrung.de/buch/

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In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Bestsellerautorin, High Vibe Food- und Sprossen-Expertin Angelika Fürstler im Interview.

Was hat unsere Ernährung mit unserer Lebensfreude zu tun? Welche Lebensmittel können uns helfen, beschwingt, glücklich und voller Energie zu leben? Und wie kann ich diese Lebensmittel einfach und lecker in den Alltag integrieren?Darüber spreche ich heute mit Bestsellerautorin, High Vibe Food- und Sprossen-Expertin Angelika Fürstler. In dieser Folge erfährst Du, warum sich Nahrungsmittel auf unser Energielevel, auf unser Sein, auf unser Denken, auf unser Handeln und auf unser gesamtes Bewusstsein auswirken. 

Lerne, warum Dir ungesunde Lebensmittel einen kurzen Energie-Kick geben, Dich aber danach in ein noch größeres Energietief katapultieren können. Und warum eine gesunde Ernährung zum Beispiel mit Wildkräutern und Sprossen helfen kann, Dich energiegeladen und lebendig zu fühlen. Denn so wie Du isst, fühlst Du Dich auch. 

Angelika verrät Dir mehr über die Ernährung als zentrale Stellschraube, wie viel Lebensenergie überhaupt in Nahrung steckt und wie Du diese für Dich nutzen kannst. Nahrung ist letztlich Deine Medizin und hat nicht nur Einfluss auf Deine Gesundheit, sondern auch auf Deine Psyche und Deine Lebensfreude.

Freue Dich in dieser Folge auf leckere Rezepte und Tipps von Angelika Fürstler, die Du Schritt für Schritt in Deinen Alltag integrieren kannst.

Was du im Podcast lernst:

• High Vibe Food: Was heißt es hoch zu schwingen
• Nachhaltig: Wie Du Dein Energielevel und Deine Lebensfreude dauerhaft und nachhaltig anheben kannst
• Lebensmittel: Wie viel Lebensenergie in unserer Nahrung steckt
• Syntropie: Was Ordnung und Struktur in Deinem Körper bedeuten
• Chlorophyllreiche Lebensmittel: Warum sie Dir helfen, Deine Energiereserven zu füllen

Tipp: Wenn du noch tiefer in das Thema eintauchen willst, dann lese gerne Angelika Fürstlers neues Buch “High Vibe Food” oder freue Dich im Herbst auf unseren gemeinsamen Online-Kurs mit Angelika Fürstler rund um das Thema Sprossen.

Links:

► Buch Angelika Fürstler: www.highvibefood.de

Angelika Fürstler:

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In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Naturlehrerin und Heilpflanzenexpertin Birgit Straka im Interview.

Hildegard von Bingen, mit ihrem uraltenn Wissen über Heilpflanzen und Gewürze, fasziniert uns seit hunderten von Jahren. Gemeinsam mit Naturlehrerin und Heilpflanzenexpertin Birgit Straka spreche ich in dieser Podcastfolge über das Leben und Wirken von Hildegard. Erfahre, wie du ihr umfassendes Heilwissen auch heute noch für dich nutzen kannst und was es mit Gesundheit durch die Kraft der Liebe auf sich hat.

“Jedes Geschöpf ist mit einem anderen verbunden und jedes Wesen wird durch ein anderes gehalten.” - dieses Zitat von Hildegard von Bingen zeigt deutlich, wie verbunden die deutsche Benediktinerin, Äbtissin, Dichterin, Komponistin und Universalgelehrte mit der Natur und allen Individuen gelebt hat. Ihr Leben war geprägt durch die Liebe zur Natur, aber auch ihre religiöse Sicht auf die Welt, den Kosmos, den Menschen und die Umwelt.

Heute sind uns vor allem Hildegards Rezepturen und ihr Schaffen mit verschiedensten Gewürzen und Heilpflanzen bekannt. Über 200 verschiedenste Pflanzen hat sie für ihre Rezepturen verwendet, wie zum Beispiel Fenchel, Beifuß, Kümmel, Wacholder oder Bohnenkraut. Birgit Straka verrät dir außerdem, welches Kraut besonders häufig in Hildegards Niederschriften vorkommt.

Tauche mit uns tief in das Mittelalter ein, die Zeit, in der Hildegard gelebt hat. Hier sind auch die heute noch beliebten Latwerge entstanden, Zubereitungen mit Kräutern, Essig, Honig oder anderen Flüssigkeiten zur Konservierung. Freue dich in dieser Folge auf Tipps von Birgit, wie du das Heilwissen von Hildegard auch heute für dich nutzen kannst.

Was du im Podcast lernst:

• Würzig: Was der Unterschied zwischen Gewürzen und Heilpflanzen ist
• Beliebt: Welche eine der liebsten Heilpflanzen von Hildegard von Bingen war
• Mittelalterlich: Was es mit sogenannten Latwergen auf sich hat
• Festgehalten: Wie gut die historischen Rezepte dokumentiert sind
• Ganzheitlich: Welche Bereiche das Leben Hildegard von Bingens noch geprägt haben

Tipp: Wenn du noch tiefer in das Thema eintauchen willst, dann melde dich gern zum kostenlosen Online-Workshop “Heile mit der Kraft der Liebe” am 14.03.23 um 19 Uhr an.

Links:

► Online Workshop am 14.03.23 um 19 Uhr - Heile mit der Kraft der Liebe

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In der heutigen GesundZeit Folge:

Andreas Paffrath mit Wildpflanzen-Experte und Buchautor Dr. Markus Strauß im Interview.

Gibt es auch im Winter Wildpflanzen, mit denen wir uns nährstoffreich versorgen können? Darüber spreche ich heute mit Autor, Biologe und Geograf Dr. Markus Strauß, der sich einem naturnahen Selbstversorger-Leben verschrieben hat. In dieser Folge erfährst Du, mit welchen Wildpflanzen Du Dich im Winter gesund ernährst und welche leckeren Gerichte Du damit zubereiten kannst.

Wildpflanzen versorgen Dich auch im Winter mit wertvollen Nähr- und Bitterstoffen sowie Chlorophyll. Eine der bekanntesten winterharten Pflanzen ist die Brombeere. Ihre Blätter lassen sich hervorragend zu einem Smoothie verarbeiten. Das habe ich selbst jahrelang gemacht. Aber auch Nelkenwurz und Schafgarbe eignen sich dafür perfekt. Das Sammeln von Wildpflanzen lohnt sich auch, obwohl die Ausbeute im Winter eher klein ist. Bereits eine kleine Handvoll Wildkräuter stecken voller gesunder Nährstoffe, die uns sonst im Winter oft fehlen. Bei so viel gesunder Power überrascht es auch nicht, dass viele Wildpflanzen sogar trotz dicker Schneedecke überleben.

Neben den Blättern liefern auch Wurzeln, Knospen und Nadelgehölze viele Nährstoffe und ätherische Öle. Freu Dich in dieser Folge also auf viele kulinarische Inspirationen von Markus und mir. 

Was Du im Podcast lernst:

• Winterhart: Welche Wildpflanzen Du auch im Winter sammeln kannst
• Eine Handvoll: Warum Wildpflanzen auch in kleinen Mengen für uns besonders wertvoll sind
• Genussvoll: Geschmäcker, mit denen Wildpflanzen uns überraschen
• Linden und Wurzeln:  Wie Lindenknospen und Wurzeln Dich in der kalten Zeit stärken
• Pflanzenkulinarik: Tolle Rezepte, die Du mit Wildpflanzen auch im Winter zubereiten kannst

Tipp: Wenn Du mehr über das Thema Wildpflanzen erfahren möchtest, dann melde Dich gern für den Online Workshop mit Dr. Markus Strauß “In drei Schritten zum Selbstversorger mit essbaren Wildpflanzen” am 21.02. um 19 Uhr an.

Links:

► Online Workshop am 21.02. um 19 Uhr - In drei Schritten zum Selbstversorger mit essbaren Wildpflanzen

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In der heutigen GesundZeit Folge: 

Andreas Paffrath mit Gesundheitslehrer und Fastenleiter Florian Sauer im Interview.

Warum leiden circa 50 % der Menschen an kalten Händen und Füßen? Und warum hat das nichts mit niedrigen Temperaturen zu tun? In der ersten Podcastfolge nach fast drei Jahren Pause sprechen Florian und ich darüber, wieso so viele Menschen unter kalten Händen und Füßen leiden und was Schlacken und Lymphe damit zu tun haben. 

Schon in den ersten Minuten stellen Florian und ich fest, wie viel Spaß dieser Podcast eigentlich macht und freuen uns, dass es nach drei Jahren nun endlich wieder losgeht mit GesundZeit. Zukünftig werde ich hier nicht nur mit Florian über spannende Gesundheitsthemen sprechen, sondern auch mit weiteren Gästen, damit wir Dir noch mehr wertvolle Tipps rund um Gesundheit und Ernährung geben können. 

Heute erfährst du, warum eine Wärmflasche absolut nichts bringt, wenn du regelmäßig an kalten Händen und Füßen leidest. Dies kann viel mehr ein Alarmsignal des Körpers sein, dass dein Nährstoffhaushalt unausgeglichen ist und dein Körper Schlacken nicht mehr richtig ausleiten kann. Anstatt der Wärmflasche hilft dann eine umfangreiche Nährstoffanalyse, um die Alarmsignale des Körpers besser zu verstehen. Freu dich außerdem über die besten Tipps von Florian, mit denen du deinem Körper wieder nachhaltig einheizt, ihn entgiftest und deinen Säure-Basen-Haushalt ausgleichst.

Was du im Podcast lernst:

• Eiskalte Händchen: Was ist die wahre Ursache für kalte Füße und Hände?
• Kühles Blut: Ab welcher Temperatur funktioniert der Stoffwechsel nicht mehr richtig?
• Sauer macht kalt: Warum kühlt ein unausgeglichener Säurehaushalt das Blut ab?
• Wärmflasche adé: Wieso warme Kleidung oder Wärmflasche keine Hilfe bieten.
• Einheizen & Entgiften: Welche Maßnahmen helfen effektiv und nachhaltig?

Links: ► Leberfasten 2023: https://www.nakurapie.de/nat%C3%BCrliche-leberreinigung Du findest den Podcast auch auf: ► Podcast Grün&Gesund Webseite: https://gruenundgesund.de/podcast/ Florian Sauer: ► Webseite: https://nakurapie.de/ Andreas Paffrath: ► Webseite: https://GruenUndGesund.de/ ► Telegram: https://t.me/gruenundgesund ► Facebook: https://facebook.com/GruenUndGesund Dein Feedback zum Podcast:

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Was darf es heute sein? Diese Frage stellen uns viele Menschen, wenn sie das Thema Ernährungsumstellung angehen wollen. Darum lassen wir Dich heute mal in unsere „Kochtöpfe“ schauen, um zu zeigen, dass vitale Ernährung im Alltag längst nicht so kompliziert oder langweilig ist, wie sie sich anhört. Das wichtigste Puzzleteil in Deiner Ernährungslehre bist nämlich Du!

Im Podcast stellen Florian und ich fest, dass wir durchaus unterschiedliche Gewohnheiten haben, was unsere tägliche Nahrungsaufnahme angeht, denn wir führen ja auch verschieden aktive Leben, die die Besonderheiten in Zeit, Art und Menge des Energie- und damit Nahrungsbedarfs machen. Die Gemeinsamkeit liegt darin, auf Natürlichkeit zu achten, den Körper in seinen Bedürfnissen zu schulen, damit er Dir die richtigen Signale aussendet, um Dich dann wiederum mit Lebenskraft zu füllen. Wir verraten Dir wichtige Tipps und Tricks, direkt aus Akademie und Alltagsschmiede, wie Du Deine Mahlzeiten bunt, lecker und nachhaltig aufpeppen kannst. Lerne im Podcast, welche Grundzutaten Du brauchst und was Du gut vorbereiten kannst, um immer was Leckeres zum Knabbern oder Stärken in griffbereiter Nähe zu haben. Und freu Dich auch, selbst auf den Snack für Zwischendurch nicht verzichten zu müssen! Denn Du isst schließlich, was Du bist!

Was Du im Podcast lernst:

• Energie- Tief: Wie Du Deine Mahlzeiten an Deine Tätigkeiten anpassen kannst
• Essenszeit: Warum Intervall- Fasten nicht für jeden gleich effektiv ist
• „Schnörpser“: Was ist DAS denn?
• Klönschnack: Wie Du den gemütlichen Nachmittag überbrückst
• Disziplin: Wenn nach 22 Uhr noch Licht brennt…

Unsere Bitte: Wenn Dir diese Folge gefallen hat, hinterlasse uns bitte eine 5 Sterne Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonniere diesen Podcast. Als Dankeschön bekommst Du 4 Videos geschenkt mit Rezepten für gesundes Eis, Schokolade, gesunde Milch und gesunden Kaffee! Deine Zeitinvestition: Maximal ein bis zwei Minuten. Dadurch hilfst Du uns den Podcast immer weiter zu verbessern und Dir die Inhalte zu liefern, die Du Dir wünschst. Herzlichen Dank! 

So schreibst Du eine Bewertung auf iTunes: https://gruenundgesund.de/lp/anleitung-podcast-bewerten/

Shownotes:https://gruenundgesund.de/024-was-wir-taeglich-essen/

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Was hat Fett mit Zucker zu tun? Und warum bringen so wenige Menschen heute Diabetes – auch Zuckerkrankheit genannt – folgerichtig mit der süßen Droge in Verbindung? Aus aktuellem Anlass laden wir Dich heute zu einem Podcast Spezial ein, denn vor kurzer Zeit habe ich bei Grün und Gesund ein ausführliches Interview mit Prof. Dr. Spitz veröffentlicht, das ein Eye- Opener für viele Menschen gewesen ist, die sich bisher wenig mit dem Zusammenhang zwischen Zucker und Diabetes, bzw. dessen Heilungschancen beschäftigt haben.

Prof. Dr. Spitz ist ein vortrefflicher und „hochinfektiöser Gesundheits- Erreger“, der es in unnachahmlicher Weise versteht zu erklären, warum Dein Körper fast täglich einer solch unfassbaren Zuckerflut ausgesetzt ist, wie der Organismus diesen verarbeitet und warum er Dir so schadet. Er veranschaulicht die Geschichte unserer Zuckersucht und zeigt schließlich, wer daran verdient. Doch damit gibt sich der Arzt und Nuklearbiologe nicht zufrieden. Im Special lädt er Dich ein, Deine Gesundheit aktiv durch die Eindämmung des Zuckerkonsums zu aktivieren – und damit Diabetes sowie zahlreichen Folgekrankheiten vorzubeugen. Wenn Dich der Podcast begeistert hat, schau Dir jetzt gleich das komplette Interview auf Grün und Gesund an, es lohnt sich!

Was Du im Podcast lernst:

• Tsunami: Die neue Art, eine Körperreaktion zu veranschaulichen
• Zucker vs. Fett: Geschickte Schachzüge konkurrierender Weltmärkte
• Diabetes- Heilung: Dreiste Behauptung oder lohnendes „Wagnis“?
• Paleo: Was hinter dem Steinzeit- Boom steckt
• Umweltkrankheiten: Das Schreckgespenst hoch entwickelter Gesellschaften

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Shownotes:https://gruenundgesund.de/gesundzeit-spezial-die-waheheit-ueber-diabetes-und-zucker/

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Pulver, Shakes und dicke Muskelpakete – diese Bilder entstehen beim Thema „Proteine“, wobei es eigentlich um Eiweiße geht, die essentiell für unsere körperliche Leistungsfähigkeit stehen. Doch was steckt hinter den viel propagierten Nährstoffen, die uns diese wichtigen Aminosäuren liefern und damit groß und stark machen sollen? Darüber reden wir in dieser Podcast- Folge und wollen zunächst einmal etwas Licht in den Begriffe- Dschungel bringen. Oder hast Du gewusst, dass Du pro Kilogramm Körpergewicht eigentlich nur 0,3-0,4 Gramm Eiweiß pro Tag benötigst? Wie kann es dann sein, da die meisten Menschen diese Menge doch sehr wohl sogar überschreiten, dass sie dennoch zusätzliche, synthetische Eiweiße zu sich nehmen müssen?

Es ist wohl nicht von der Hand zu weisen, dass hier wieder Dein Stoffwechsel ins Spiel kommt, der eigentlich aus sehr viel weniger, aber dafür natürlicher Nahrung viel mehr Energie produzieren könnte, wenn man ihn nur ließe… Du fragst Dich also, welche Ernährungsform die richtige ist, um Deinen Bedarf zu decken und Dir die Kraft und Energie eines Mammuts zu liefern? Dann hör Dir diese Folge genau und gern auch öfter an - Du wirst staunen, wie einfach es ist, Dich und Deine Lieben mit der Power zu versorgen, die Euer einzigartiges Leben verdient!

Was Du im Podcast lernst:

• Durchblick: Was sind Eiweiße, und warum sind sie so kostbar?
• Blendwerk: Warum die herkömmlichen Ernährungsratgeber Dir beim Eiweiß keinen Dienst erweisen
• Degeneration: Wie nicht nur Dein Protein, sondern auch Dein Leben synthetisiert wird
• Protein- Praxis: Wie Florian und ich unseren Eiweiß- Bedarf auf ganz unterschiedliche, aber natürliche Weise regulieren
• Ernährungsformen: Wie Du herausfindest, welche Ernährung Deinen Körper nachhaltig befriedigt

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Wo liegen die Ursachen für Unverträglichkeiten, Darmkrankheiten und Fettleibigkeit in unserer Gesellschaft? Und warum muss ein einziges Eiweiß, nämlich das Gluten, für all diese Probleme herhalten?

Werfen wir also zunächst einen genaueren Blick auf die Entstehungsgeschichte des Hauptnahrungsmittels und entdecken dabei uralte Tricks der Brotherstellung wieder. Wenn man diese Herstellungsweisen berücksichtigt, lösen sich viele der problematischen Bestandteile, wie die Fressschutz- Gifte in den Körnern, in Wohlgefallen auf, und die nunmehr gesünderen Zutaten können ihre Kraft voll entfalten. Denn wie so oft ist es die schnelle, industrielle Massenproduktion, die den Ruf des Brotes nachhaltig ruiniert. Wir wollen Dir zeigen, dass Du selbst die Produktpalette für Dein täglich Brot erweitern und seine Konsistenz bestimmen kannst. Wie es richtig geht, und wie Du ab heute Brot genießen und dabei einen völlig ungewohnten Genuss erleben kannst, erfährst Du in dieser Folge! Für den direkten Einstieg bekommst Du eines von Florians leckeren Brot- Rezepten, mit dem Du Deiner Phantasie von nun an freien Lauf lassen kannst.

Was Du im Podcast lernst:

• Vaterunser: Wie tief die Wurzeln des Brotes und ihre explosiven Kräfte reichen
• Brotschnupfen: Was die Triefnasen von Omas und Kindern mit Brot zu tun haben
• Nährstoffe: Eiweiß oder Kohlenhydrat – Warum essen wir Brot?
• Lebenskeim: Was das Wasser dem Korn entlocken kann
• Altes Brot: Warum wir Backen stets mit Tradition verbinden

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