SAMEDI 27 AVRIL 2024

Didier Grychta - Groupe Frio

Depuis bientôt 30 ans, le groupe FRIO est une société française en constante croissance ! Créé en 1993, le groupe conçoit, fabrique et commercialise, sous différentes marques, des caves à vin mais également du froid domestique et professionnel, du froid médical et du traitement de l’air. Leader européen sur le marché de la cave à vin, le groupe a pour vocation d’assurer le développement à long terme de chacune de ses marques tout en protégeant ce qui fait leur originalité et leur force.

Emmanuelle Baude - Domaine Tour Campanets (Provence)

C’est au cœur des terres Provençales entre le Luberon et la mer Méditerranée sur la route des vins de Provence que se situe le Domaine Tour Campanets. Nichés au creux de 60 ha de bois, le domaine est depuis 2012 la propriété de la famille Baude. Aujourd’hui géré par Emmanuelle, la fille de Gérard Baude, le domaine a l'ambition de tirer le meilleur de son terroir en appliquant l'exercice difficile d'une conduite viticole biologique.

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DIMANCHE 21 AVRIL 2024

Véronique Dausse - Château Phélan Ségur (Bordeaux)

Surplombant l’estuaire de la Gironde, c'est en 1810 que Bernard O'Phelan, jeune négociant irlandais, crée le Château Phélan Ségur. Riche de plus de deux siècles d’histoire, le domaine est aujourd’hui la propriété de Philippe Van de Vyvere depuis 2018. Et c’est au cœur du village de Saint-Estèphe, que les 70 ha de vignes jouissent d’une situation privilégiée. Fort de ses origines, le Château Phélan Ségur a créé son identité sur l’élégance et la finesse.

Ingrid Coiffet - Dionysa

Dionysa, née de la passion d'Ingrid Coiffet en 2022, propose une expérience œnologique unique pour les entreprises. Chaque bouteille est dotée d'un QR code Cody Vin qui raconte l'histoire du vin et de son domaine. Dionysa propose également des ateliers d'initiation à l'œnologie en entreprise, des moments conviviaux pour renforcer la cohésion d'équipe et apprendre à déguster.

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SAMEDI 20 AVRIL 2024

Grégoire Hoppenot - Domaine Grégoire Hoppenot (Beaujolais)

C'est au cœur du Beaujolais, entre les villages de Fleurie et de Morgon, que se situe le Domaine Grégoire Hoppenot. Riche d’une expérience de plus de 10 ans dans le monde du vin, c’est en 2018 que Grégoire décide de fonder son domaine viticole. D’une superficie de 9,5 ha de vignes, Grégoire cultive son vignoble avec une attention méticuleuse, selon les principes de l'Agriculture Biologique.

Vincent Glaymann et Maxime Bouttier - Restaurant Géosmine (Paris)

Le restaurant Géosmine, orchestré par le chef Maxime Bouttier, propose une cuisine instinctive et respectueuse du vivant, inspirée par la géosmine. Ouvert en 2023 dans une ancienne usine textile du 11ème arrondissement de Paris, ce lieu atypique se veut être un lieu d'échanges et de passion. La carte, élaborée en étroite collaboration avec le sommelier Vincent, propose une exploration des terroirs à travers une sélection de vins vivants. Plus de 1200 références attendent d'être découvertes en cave pour sublimer les créations culinaires du chef.

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DIMANCHE 14 AVRIL 2024

Gilles Bonnefoy, propriétaire du Domaine Les Vins de la Madone (Val de Loire)

Situé dans les Côtes du Forez, le Domaine Les Vins de la Madone est implanté à Champdieu, au cœur du vignoble le plus en altitude du fleuve Loire. Créé en 1997 par Gilles, le domaine compte aujourd’hui 13 ha de vignes plantées sur des sols d’une grande diversité. Certifié bio et biodynamie, le domaine vinifie séparément chacune de ses parcelles afin de laisser s’exprimer les différentes facettes du terroir forézien et proposer des cuvées identitaires. Les vins du domaine reflètent les caractéristiques propres à chaque terroir du village : basaltique, migmatique, diorite et dacite.

Valérie Pajotin, Anivin de France - Orange la couleur qui signe les VDF

De Paris à Tokyo en passant par New-York, le vin orange s’est érigé, comme un must-drink hors des sentiers battus. Décryptage avec Valérie Pajotin de cette couleur dont s’emparent les winedesigners les plus créatifs de France. Embarquement immédiat pour une odyssée sensorielle haute en couleur !

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SAMEDI 13 AVRIL 2024

Jérémy Waszak - Domaine La Grange des Copains (Languedoc)

L’aventure de La Grange des Copains née de l’idée de 3 copains qui voulaient faire leur propre vin ! Jérémy, Cyril Borderies et Julien Jean, passionnés par la viticulture et le vin, débarquent des 4 coins de la France dans l’Hérault attirés par un vignoble en pleine expansion. A travers leur domaine, le trio a créé une mosaïque de vignes autour des collines du village de Nébian en reprenant au fil des années des petites parcelles plantées en cépages Languedociens.

Cyril Marès - Appellation des Costières de Nîmes (Vallée du Rhône)

Au cœur d’une nature sauvage entre Nîmes et la mer, l’Appellation des Costières de Nîmes est la plus méridionale des Appellations de la Vallée du Rhône. Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1986, c’est aujourd’hui Cyril qui préside le Syndicat des Vignerons des Costières de Nîmes. Rouges, blancs, rosés, les vins de l’Appellation sont le fruit d’un travail méticuleux réalisé par plus de 250 hommes et femmes. Ces vigneronnes et vignerons adaptent chaque année leur savoir-faire aux spécificités du nouveau millésime en symbiose avec la nature et la richesse de ce terroir.

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DIMANCHE 07 AVRIL 2024

Cédric Lecareux - Domaine Les Capréoles (Beaujolais)

Niché en plein cœur de la région des crus du Beaujolais, le Domaine Les Capréoles s’étend sur 8 ha de vignes cultivées en bio et biodynamie. Combinant tradition, modernité et savoir-faire, Cédric s’investit au quotidien dans la recherche de l’excellence pour offrir des vins de très grande qualité. Côté œnotourisme, le domaine vous accueille tout au long de l’année dans son caveau pour des dégustations ses vins.

Valérie Pajotin, Anivin de France - Pédagogie des cépages de France, à chacun son cépage, à chacun son goût

A chacun son goût, à chacun son cépage avec Valérie Pajotin, nous allons explorer les cépages de France pour vous guider dans l’univers du vin.

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SAMEDI 06 AVRIL 2024

Sylvain Morey - Vins Sylvain Morey (Bourgogne/Luberon)

Originaire d’une famille de vignerons, Sylvain a su tisser un lien unique entre ses racines bourguignonnes et son terroir d'adoption provençal. Formé par son grand-père Albert et son père Jean-Marc depuis son plus jeune âge, il est aujourd’hui à la tête de 2 domaines viticoles. Installé depuis 2002 dans le Luberon, à la Bastide du Claux, Sylvain a récupéré en 2014 les quelques hectares de vignes familiales en Bourgogne.

Charlotte Bartoli et Charlotte Buisson Dackow - La Distillerie de l’Arbre Sec (Paris)

Née de la passion de trois experts, La Distillerie de l’Arbre Sec est la première micro-distillerie parisienne spécialisée dans le gin. Située dans le quartier historique du Louvre, cette micro-distillerie se distingue par son approche innovante et son engagement envers les produits d'exception. Des ateliers de distillation aux dégustations commentées, l'équipe passionnée vous dévoile les secrets de cet alcool fascinant.

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DIMANCHE 31 MARS 2024

Laurent Fayolle - Domaine Laurent Fayolle (Vallée du Rhône)

Le Domaine Laurent Fayolle compte parmi les plus anciens domaines de l’Appellation Crozes-Hermitage. D’une superficie de 12 ha de vignes, la propriété familiale est aujourd’hui gérée par Laurent et sa sœur Céline, représentant ainsi la 3ème génération de vignerons. Enrichi par les expériences d’œnologue de Laurent, le duo insuffle au domaine un nouveau style aux vins alliant générosité et élégance.

Georges Richard - L’Atelier du Vin

Depuis 1926, L'Atelier du Vin cultive un savoir-faire unique dans la création d'outils d'œnologie alliant technicité, ergonomie et beauté. Cette entreprise familiale française propose une collection complète d'accessoires pour sublimer chaque geste du rituel œnologique, de la cave à la table. L’Atelier du Vin, c'est plus qu'une simple marque, c'est l'art de vivre le vin à la française. Découvrez dans ce podcast l'univers raffiné de L'Atelier du Vin et partagez la passion de cette famille pour le vin.

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SAMEDI 30 MARS 2024

Eddy Bertrand - Domaine du Clot de L’Oum (Roussillon)

Niché au cœur du Fenouillèdes, Arthur et Eddy, deux frères unis par leur passion pour le vin, écrivent aujourd’hui l'histoire du Domaine du Clot de L’Oum. Issu de formations viticoles, c’est en 2020 que le duo a repris les rênes du domaine animé par le désir de développer ce projet selon leurs valeurs. Leur recette : des vignes menées avec passion, des cuvées à leur image et reflétant leur sensibilité, le tout aboutissant à des moments de partage autour de vins sincères.

Marc Benin - Domaine de Ravanès (Languedoc)

Chargé d'histoire et de traditions datant de l'empire romain, le Domaine de Ravanès se situe sur les bords de l'Orb, à proximité de Béziers. Propriété de la famille Benin depuis 1955 c’est aujourd’hui Marc qui est à la tête du domaine représentant ainsi la 3ème génération. Docteur en Œnologie-Ampélologie de l'Université de Bordeaux, Marc exploite 35 ha de vignes aux cotés de ses fils, Axel pour la production et David pour la commercialisation. 

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DIMANCHE 24 MARS 2024

Germain Croisille - Château Les Croisille (Sud-Ouest)

Le Château Les Croisille, c'est avant l'histoire de la famille Croisille, qui depuis 1979, cultive avec passion la vigne sur les coteaux de Cahors. 45 ans plus tard, c’est aujourd’hui la nouvelle génération qui est à la tête de la propriété amenant avec elle de nouvelles ambitions pour les vins du domaine. Situé sur les causses de la commune de Luzech, Germain, Nicolas et Simon cultivent avec passion leur vignoble certifié Agriculture Biologique depuis 2013.

Jean-Sébastien Robicquet - Maison Villevert

La toute première série française dédiée aux métiers du bar ! Tourné sur les terres de Maison Villevert à Cognac, le concours Villevert On Stage est une véritable immersion dans les coulisses de la scène du bar français. Cette série plonge les spectateurs en plein cœur d’une compétition qui se veut ludique, conceptuelle et accessible aux non-initiés dans l'art du cocktail. 

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SAMEDI 23 MARS 2024

Lisa et Sébastien Genovesi - Domaine du Bagnol (Provence)

Au cœur de Cassis, niché entre mer et montagne, se dresse le Domaine du Bagnol. Exploité par la famille Genovesi depuis 1867, ce domaine viticole respire la passion et le respect de la terre. Sur 23 ha de vignes cultivées en bio, Sébastien et son équipe élaborent des vins d'une finesse et d'une complexité rares. Le terroir unique de Cassis, baigné de soleil et caressé par les brises marines, confère aux blancs, rouges et rosés du domaine une richesse aromatique exceptionnelle.

Vincent Caillé - Domaine Le Fay d’Homme (Val de Loire)

Au cœur du Muscadet Sèvre et Maine, le Domaine Le Fay d'Homme est une véritable histoire familiale. Propriété de la famille Caillé, c’est aujourd’hui Vincent qui est à la tête du domaine représentant ainsi la 5ème génération. Vigneron passionné, il cultive ses 25 ha de vignes dans le respect de l’environnement en suivant les cahiers des charges Ecocert et Demeter. Le résultat ? Des Muscadet Sèvre et Maine d'une grande expression, aux terroirs marqués et à la personnalité affirmée.

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