Entrée : 

La suite des aventures Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nousfont un point d'avancement de la cuvée. Et Julien nous parle de son tracteur fraichement acquis

Plat Unique : 

Max part à la rencontre de Benoit Fery pour parler Champagne et décrire le processus de fabrication de ce vin si emblématique. 

Programmation musicale 

Interlude : Christophe Tangerine 

A savoir 

Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/  

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Entrée : 

La suite de l'aventure Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nous parlent des travaux effectués au chai (décuvage, soutirage, pressage, assemblage...) ainsi que le point d'avancement de la cuvée. 

Max fait une revue de presse sur les actualités du monde du vin qui ont retenu son attention. 

Plat : 

Max part à la rencontre de Yoan Rega plus d'un an après la première interview de ce jeune vigneron qui s'est lancé après une campagne de financement participatif. 

Fromage : 

En dégustant une bouteille de Semplicemente Vino Rosso de Stefano Belloti (des moins surprenante !), Ju nous parle du label Triple A suite à son voyage en Italie. 

Dessert : 

Cet épisode de Tire Bouchon est dédicacé aux contributeurs suivants : Christelle Rose, Mathieu Seignez, Béatrice Douais Blanchet, Marie-Pierre Prosper, Wondermel, Jaouad Amrout, Sterena, Myriam Diaune, Jean-Luc Mathieu, Philippe Leblanc et Caroline Tapinchaboud. 

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Entrée : 

Max et Ju nous parle dans cette première partie de l'achat du matériel du Garage Lab' ainsi que des travaux d'aménagement effectués par nos deux oenopotes pendant le mois d'août. 

Plat : 

Un bon projet n'en est pas un s'il n'y a pas des petites galères. Les préparatifs du Garage Lab' ont eu leur lot d'impondérables. Max et Ju nous en parlent en se remémorant ces "bons" moments. 

Fromage : 

Enfin les vendanges ! Max et Ju expliquent comment se sont organisées les vendanges des rangées du Garage Lab'. La météo n'a pas été une alliée durant cette période. 

Dans la foulée, ils nous parlent de la phase d'encuvage de la cuvée Tire Bouchon et où en est la cuve à ce jour. 

Dessert : 

Cet épisode de Tire Bouchon est dédicacé aux contributeurs suivants : Daniel Baldasseroni, Loiseman, Audrey Casanova, Richard Goulven, Benoit Ferry, Virginie Monteiro, Pascal Pansier, Gwenaëlle Lampin, Marin Piante, Guillaume Lampin, Philippe Garcia, Caroline Salijaj. 

Programmation musicale 

Interludes musicaux 

Don't stop beliving - journey  

Uptown girl - Billy Joël 

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Retrouvez tous nos épisodes sur http://tirebouchonpodcast.fr/  

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Entrée: 

Max nous fait sa revue de presse du monde du vin. Il revient sur des sujets qui ont attirés son attention. 

Plat: 

Tire Bouchon part à la rencontre du Domaine Foltodon situé à Saint Come et Maruejol dans le Gard. 

Découvrez durant cet interview ce vigneron en Bio dynamie. 

Fromage : 

Max et Ju font le point sur la finalisation de la campagne Ulule du Garage Lab'. Ils ont récolté plus de 3000 €. Nos oenopotes nous explique le planning du projet. 

Ju fait un point sur l'état des raisins sélectionnés pour la future cuvée Tire Bouchon et nous rappelle au passage les différents stades phénologiques de la vigne. 

Dessert : 

Cet épisode de Tire Bouchon est dédicacé aux contributeurs suivants : Thierry Favre, Grégory Goubies, Lubin Pansier, Pascale Lorens, Jérémy Voizeux, Claude David, Anne Gaëlle Dijoux, François Thomasset, Marie Delay, Philippe Millot, Philippe Dave et MAthieu Clere. 

Programmation musicale 

Intermède : Bikini Machine / Stop all jerk 

Liens 

Le domaine de Foltodon : http://domainedefoltodon.com/ 

Le ulule de Papilles aux nez https://fr.ulule.com/papilles-au-nez/?fbclid=IwAR0lx3eneuClg24Pd-V71eR4tOBza0quLvAmoRfn0OnBECbqHpLqXuWV4nE 

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Dans cet épisode nous revenns sur l'épisode de gel qui a touché la france entière.

Comme on est à la bourre comme d'habitude, nous n'avons pas rédigé le texte de déscription de l'épisode.

Promis on le met bientôt a jour

Tire Bouchon un podcast du label Podcut

Max et Ju reviennent sur les étapes de ce projet de financement participatif via la plateforme Ulule France.

Pour soutenir et participer à ce projet, c'est par ici !

https://fr.ulule.com/le-garage-lab-la-mini-cuverie-de-tire-bouchon/ 

A savoir

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci:

Entrée:

Ju revient sur l'épisode de gel qui a frappé les vignes en avril dernier. Quelles sont les causes et les conséquences de cette calamité agricole ?

Plat:

Le grand moment est arrivé pour Tire Bouchon et tous ses auditeurs : le lancement du Garage Lab'. Ce projet de micro cuverie a pour objectif de produire la première cuvée Tire Bouchon à partir des rangs de la vigne de Ju sélectionnés par nos 2 oenopotes.

Max et Ju reviennent sur les étapes de ce projet de financement participatif via la plateforme Ulule France.

Pour soutenir et participer à ce projet, c'est par ici !

https://fr.ulule.com/le-garage-lab-la-mini-cuverie-de-tire-bouchon/

Fromage :

Max et Ju sont allés à la rencontre de Jean-Charles Brunel. Ce vigneron amateur de Vers Pont du Gard leur a ouvert les portes de sa grange et de sa micro cuverie.

A travers cette rencontre, les 2 oenopotes ont pu bien appréhender les différentes étapes de la vinification à la maison. Jean-Charles a répondu à toutes les questions que l'on peut se poser lorsque l'on a envie de tenter l'aventure de créer son propre vin à la maison.

Dessert :

Découvrez toutes les contre parties proposées par Max et Ju pour tout soutient au projet Ulule du Garage Lab' Tire Bouchon.

Programmation musicale

Intermède : Liquido / Narcotic

Liens

La bouteille de l'épisode :

Le Chai de Vestin - Cave Brunel Vers Pont du Gard.

Cuvée Merlot 2019.

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci:

Entrée:

Nos oenopotes font le point sur l'avancée du projet Garage Lab'.

Max nous fait découvrir un vin qui nous vient tout droit de Sancerre, la cuvée Nuance du vigneron Vincent Pinard (ça ne s'invente pas !).

Plat:

Max et Ju nous emmène à la rencontre de Damien Coste du Domaine Belles Pierres à Murviel les Montpellier dans le département de l'Hérault (34), en compagnie de Thomas (fidèle auditeur de Tire Bouchon) et Greg (photographe).

Au cours de cet interview découvrez l'histoire insolite de ce vigneron et sa passion ses vignes et son vin. 

Fromage :

Ju nous explique le concept technique de la greffe d'un plan de vigne d'après ces recherches et son interview d'Etienne de Portalis du Château Pradeaux de l'appellation Bandol.

Dessert :

La reco à tout à 10 balles ou je remballe de Ju : La cuvée Noémie 2018 du Domaine Guillaume Montfort en Costières de Nîmes.

Programmation musicale

Intermède : Peter Frampton / Show me the way

Liens

La bouteille de Max : 

http://www.domaine-pinard.com/presentation.php

La bouteille de Ju : 

https://www.costieres-nimes.org/blog/billet/guillaume-montfort

Le domaine de Belles Pierres : 

https://www.domaine-bellespierres.com/fr/

Notre super photographe Greg : lancien.studio / You Tube / Instagram

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci:

Entrée:

Ju aborde un point vigne car la météo actuelle impacte la taille de la vigne. Il parlera également d'une piste pour l'acquisition d'une nouvelle terre agricole pour son domaine.

On apprend de ses erreurs ! Découvrez les premiers travaux (et faux pas) effectués sur les 4 rangées de vigne réservées à la future cuvée Tire Bouchon du Garage Lab'.

Plat:

Max ouvre un nouveau dossier important dans le registre des maladies de la vigne : Le Mildiou. Son origine, ses effets, son impact sur le vin...

Dessert :

Ju nous apprendra le mot du jour : Flaconneur !

Liens

La bouteille de Max: Château Haut Lignières

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Pour débuter l'année 2021, nous vous avons concocté ce mois-ci :

Entrée :

Pour la première partie de cet épisode, Ju reviens sur le résultat du Montravel Challenge. Il en profite également pour nous expliquer les démarches administratives obligatoires qu'il a effectué après les vendanges.

Plat :

Max ouvre un dossier important celui des maladies de la vigne. Dans ce 28ème épisode, il nous parle de la "coulure". Qu'est ce que c'est ? Quel est son impact sur le raisin et sur le vin ?

Ju nous expliquera ce qu'est l'Ampélographie et en profitera pour partager avec nous l'astuce du jour : comment enlever le goût de bouchon à un vin bouchonné.

Dessert :

Nos 2 compères nous en dirons plus sur leur gros projet de l'année 2021, à savoir le Garage Lab' et la cuvée Tire Bouchon.

Programmation musicale

Interlude : PSYCHO KILLER / Talking Heads

Liens

La bouteille de Max : Château Haut Lignières

Le Leetchi contre le harcelement : 

https://www.leetchi.com/c/solidaire-contre-el-harcelement-et-le-sexisme?fbclid=IwAR1lnPDzOp4I19B0PYfCk5Wsnd8v0LEtTgB2WlqnxMTWP9mko4ZUPhilEvc

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Même coincé à la maison, nous vous avons concocté ce mois-ci :

Entrée :

Pour la première partie de ce podcast "confiné" (Max et Ju s'excusent par avance de la qualité d'enregistrement moins bonne que d'habitude), Julien abordent la période post vendange de son domaine.

A ce sujet, il lance un appel à travers le "Montravel Challenge" pour qu'il obtienne un nombre de likes Facebook sur sa page supérieur à celui de la page de la cave coopérative qu'il vient de rejoindre. Juste pour le plaisir ;) 

Pour liker la page du domaine de Montravel c'est par ici !

Plat :

Max et Ju se lancent un défi sur cette nouvelle saison : constituer une cave avec des vins de 10 € ou moins. L'exercice est intéressant car il pousse nos oenopotes à rechercher des pépites à travers la France entière.

Dans cet épisode, ils partagent avec les auditeurs une première liste d'une dizaine de vins, que vous pouvez retrouver sur ce lien.

Dessert :

Max et Ju ont laissé le suspens tout au long de l'épisode. Ils ont en tête un tout nouveau projet avec Tire Bouchon pour cette année. Pour ne pas spoiler, nous vous laissons le découvrir en écoutant l'épisode 27.

Programmation musicale

Interlude : BUNKER / Balthazar

Liens

La liste des vins à moins de 10 €

Le Montravel Challenge 

Image illustrative de cet article : Polycave

A savoir

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Bienvenue dans le premier épisode de la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci :

Entrée :

C'est l'heure des premières vendanges de la vigne de Julien ! Il en profite pour faire le point sur son expérience.

Il partage un feedback sur son aventure professionnelle au sein des vignes.  Il explique tous les bons et les mauvais côtés de sa réorientation professionnelle. 

Plat :

Deux membres du comité des Charles de Gaulle, David et Milèse, rejoignent nos oenopotes pour cette rubrique.

Dans celle-ci, Max abordera une notion intéressante : le coût du vin et sa valeur. Le débat est ouvert sur les enchères liées au vin et la spéculation qui en découle. 

Dessert :

Durant cet épisode, les membres du comité des Charles de Gaulle dégusterons la cuvée l'agitateur 2008 du Château Turcan (Luberon).

Programmation musicale

Interlude : SUMMER WINE / Nancy Sinatra et Lee Hazelwood

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