Au programme de cet épisode : Un résumé des fruits et légumes de la saison, et leurs particularités pour pouvoir en profiter au maximum Focus sur les légumes primeurs, de petites pépites à savourer et à sublimer Un petit sujet thématique : Comment réaliser de belles assiettes gourmandes et colorées. La saison s'y prêtant merveilleusement. Je te donne plein d'astuces pour "pimper" tes plats facilement et les rendre tout de suite plus appétissants ! on se retrouve sur : www.grainesdereflexion.com

L'alimentation est devenue un sujet de société, où chacun y va de son petit conseil, plus ou moins avisé. Et on se met à consommer des produits sans savoir trop pourquoi. Hormis le fait qu'ils seraient "bons", voire auraient des vertus anti-touteslesmaladies Mais dans tout ça, où est notre esprit critique ? Comment réussir à démêler le vrai du faux ? Comment faire le tri de toutes les informations nutritionnelles que l'on nous bombarde ? Plein d'autres articles sur : www.grainesdereflexion.com

Batch-cooking, tu connais ? C'est une nouvelle méthode d'organisation en cuisine qui fait fureur un peu partout. Dans cet épisode je t'explique tout sur le batch-cooking, quels sont les principes de base, mon expérience (je l'expérimente depuis 1 mois), ce que j'en pense et comment le personnaliser. On se retrouve sur le blog pour partager ton expérience et ton opinion sur cette méthode : www.grainesdereflexion.com

Dans ce 2ème épisode de l'année, je te partage mes bonnes résolutions alimentaires ! Pas question de prendre des résolutions restrictives du type "j'arrête le gras". Je me suis fixée des objectifs atteignables et désirés sur 3 thèmes : - fait maison ; - autonomie alimentaire ; - respect de la planète On s'interroge sur la notion de résolution en ce début d'année, et puis je t'explique pourquoi j'ai choisi ces objectifs pour l'année 2019. N'hésite pas à venir me partager tes propres résolutions, alimentaires ou pas, sur le blog : www.grainesdereflexion.com

Dans ce 31ème épisode, on se retrouve en cuisine pour parler de nos fruits et légumes d'hiver : Qui sont-ils ? Pourquoi on les adore ? Et évidemment, plein d'idées pour les cuisiner tout au long de la saison ! On se retrouve sur le blog pour des articles chaque semaine : www.grainesdereflexion.com

Pour le dernier épisode de l'année, je te propose un court moment où nous réfléchissons ensemble à plus de bienveillance lors de nos repas de fête. La bienveillance envers nous mêmes. Qui nous aidera à profiter de ces moments avec ceux que l'on aime, plutôt que d'être focalisé.e sur le contenu calorique de nos plats. La bienveillance aussi envers ceux qui n'ont pas d'autre choix que de manger différemment, de par leurs sensibilités digestives. Et enfin, la bienveillance pour ceux ayant choisi de ne pas consommer de produits animaux pour des raisons éthiques. Bref, le but est de rester flexible, compréhensif/ve et généreux/se pendant ces moments privilégiés. On se retrouve sur le blog : http://www.grainesdereflexion.com/

spécial "ventre sensible" !  Il y a quelques semaines, je suis rentrée d'une semaine en Ecosse avec le chéri. Les voyages sont une période particulière pour moi car j'angoisse souvent à l'idée de gâcher mes vacances par des douleurs intestinales incontrôlées. Mais depuis quelques temps, j'ai réussi à adopter plusieurs astuces pour apaiser mon ventre sensible, même hors de chez moi et en mangeant au restaurant tous les jours pendant 1 ou 2 semaines. Je te livre dans cet épisodes ces astuces, au nombre de 5. Elles ont vraiment apaisé mes voyages et j'espère que ce sera la même chose pour toi ! On se retrouve sur le blog pour parler de ces astuces : www.grainesdereflexion.com

Dans ce nouvel épisode, je te propose une nouvelle réflexion sur notre mode de consommation, en te posant une petite question : peut-on manger sain et préserver la planète ? Belle écoute ! On poursuit le débat sur instagram et facebook : @grainesdereflexion et sur le blog : www.grainesdereflexion.com

Dans ce 27 ème épisode je te partage mon opinion sur notre mode d'alimentation. Je trouve que nous sommes trop dépendants des circuits alimentaires conventionnels. Et je te donne les pistes pour devenir davantage autonome pour t'alimenter et ainsi faire face à d'éventuelles situations de crises. Viens faire un tour sur le blog pour découvrir mes autres articles, ainsi que les ressources que je cite dans le podcast : www.grainesdereflexion.com Je suis en vacances pour quelques semaines. On se retrouve donc le 21 novembre pour le prochain épisode A très bientôt !

EP 26 - On Cuisine En Automne by Lorène

Aujourd'hui on aborde plus en profondeur ce que sont les fodmaps, pourquoi c'est important de connaître leur existence. Pour info, voici la signification de ce terme : Fermentescible oligosaccharides, dissaccharides, monosaccharides and polyols. Je te parle en fin d'épisode de livres que je te recommande si tu veux approfondir le sujet. Je t'invite à passer sur le blog pour accéder aux liens des ressources dont je te parle, et pour découvrir tous les articles que je publie chaque semaine : www.grainesdereflexion.com Belle écoute !