La última vez que charlamos con Sr Buñuelo, hace más de un año, estaban en un momento de crecimiento. Vendían muchísimo y estaban en un proceso de expansión que parecía no iba a terminar.

Pero el 2024 no fue lo que esperaban…

Una crisis generalizada del sector de alimentos los afectó al punto de tener que contraerse, despedir empleados y repensar muchas cosas.

En esta conversación que tuve con Rafael, César y Manuela (un nuevo personaje muy importante para esta historia) nos contaron sobre las lecciones aprendidas, lo que se viene para Sr Buñuelo, pero sobre todo y lo más importante, cómo lograron atravesar y salir de una crisis que quebró muchas empresas del sector.

Este episodio fue reporteado y producido por Juan Pablo Ramírez, la musicalización es de Christian Cerón y la gestión de comunidades fue hecha por Sergio García.

Empréndete es un original de Naranja Media.

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Timestamps:

(00:00:00) - Introducción

(00:01:19) - La conversación previa con Sr Buñuelo

(00:01:34) - El comienzo de la crisis, cómo afectó la inflación a los negocios de alimentos

(00:03:21) - Tomando decisiones difíciles

(00:08:47) - Cerca de la quiebra, considerando la liquidación

(00:12:59) - La caída de la cima, deshacerse de los lujos y de lo que no le aporta al consumidor.

(00:17:32) - Salir renovados de la crisis, entender a profundidad que se puede mejorar

(00:22:26) - Concentrarse en la innovación y en crecer las ventas

(00:26:13) - Nuevos productos y colaboración con otras marcas

(00:30:43) - El poder de los inputs y las 4 disciplinas de la ejecución

(00:41:20) - El impacto de las redes sociales, el éxito de Manuela en TikTok

(00:45:59) - Volver al camino del éxito con consistencia

(00:50:01) - ¿Qué viene para Sr Buñuelo?

(00:51:38) - Conclusión: La gratitud con el equipo

Esta es una historia que me da mucho gusto contar...

Sr Buñuelo es una empresa que no se inventó un producto, más bien, tomó un concepto y lo reinventó a gran escala. 

El buñuelo es un amasijo tradicional colombiano a base de harina y queso, pero normalmente, por dentro solo es masa...

Sr Buñuelo tomó la idea de rellenarlos (que ya existía) y la volvió un éxito rotundo.

En esta conversación, charlé con César Valencia y Rafael Pineda, unos amigos que se conocían desde el colegio y que se reencontraron para hacer realidad una idea que parecía totalmente descabellada pero que se convirtió en una empresa con más de 50 puntos de venta en todo el país.

Hablamos sobre la importancia de la ubicación ideal, las relaciones de confianza con los proveedores y el cómo aprovecharon las oportunidades en tiempos de crisis para lograr una expansión enorme.

Acá les dejamos el enlace del episodio de Shark Tank donde aparece Sr Buñuelo

Este episodio fue reporteado y producido por Juan Pablo Ramírez, el diseño sonoro es de Santiago Bernal y la gestión de comunidades fue hecha por Sergio García.

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Timestamps:


(00:00:00) Introducción

(00:00:32) La idea inicial, usted está loco huevón...

(00:02:04) César y Rafael, amigos del colegio y socios de negocio

(00:03:33) De abogado a vendedor de buñuelos

(00:05:47) El primer local: Buscar la ubicación perfecta

(00:08:00) Montando el primer punto de venta a mano

(00:11:05) El día de apertura: La estrategia del voz a voz

(00:12:30) Oportunidades en tiempos de crisis

(00:17:10) La experiencia de Shark Tank

(00:19:30) Inicio de las franquicias y la inversión en producción masiva

(00:22:54) Rafael se une a la empresa: La importancia de la organización en Sr Buñuelo

(00:29:02) El impacto de abrir puntos de venta en los portales de TransMilenio

(00:33:40) Ajustes en la gestión de inventario y operación en tiempos de alta demanda

(00:37:10) El crecimiento sostenido: ¿Qué sigue para Sr Buñuelo?

(00:46:00) Aprendizajes y retos de Sr Buñuelo para el futuro

En este episodio, decidí compartir algunas ideas que salieron de mis conversaciones con los cofundadores de trii, Carlos Guayara y Esteban Peñaloza. 

Aunque ya les contamos la historia de cómo crearon esta plataforma para invertir en acciones, hay lecciones valiosas que no quise guardarme para mí solo. Así que aquí estamos, con un episodio extra para hablar sobre lo que aprendieron al abrir nuevos mercados en Perú y Chile, cómo se han repartido los roles dentro del equipo, y algo que me voló la cabeza: la importancia de medir lo que realmente importa en una startup.

Si alguna vez has pensado en expandir tu negocio a otros países o simplemente quieres mejorar cómo mides el éxito en tu empresa, este episodio es para ti. 💼🌍

Este episodio fue producido por Juan Pablo Ramírez. Empréndete es un original de Naranja Media.

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Timestamps: 

(00:00:00) Introducción

(00:01:33) Retos de expandirse a otros mercados

(00:05:24) Diferencias culturales en la expansión


(00:09:53) Crecimiento inesperado por viralidad


(00:16:18) Transición de roles y enfoque en finanzas 

(00:20:25) Medición de lo que realmente importa


(00:26:40) Anuncio sobre alianza con Bancolombia y Nequi

En este segundo episodio de la historia de trii, seguimos la conversación con Esteban Peñaloza y Carlos Guayara, los fundadores de la plataforma que está revolucionando la compra y venta de acciones en Latinoamérica.
 
Me contaron sobre cómo pasaron de ser una pequeña startup a captar inversión de grandes aliados como Y Combinator y Bancolombia, y cómo navegaron los retos del crecimiento, el financiamiento, y la adaptación a nuevos mercados como Perú 🇵🇪 y Chile 🇨🇱.
 
Además, Esteban y Carlos me hablaron sobre cómo construir una marca sólida en tiempos de incertidumbre, la importancia de contratar poco y los planes para levantar inversión. 
La historia está buenísima para aprender sobre distintos momentos por los que se pasa a la hora de emprender. La opulencia, los aliados y la estrategia.
 
Espero que la disfruten y les sirva mucho.

Yo soy Juan Pablo Ramírez, host y productor de Empréndete.

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Timestamps:

(00:00:00) Introducción

(00:01:22) El Buen Timing y la Suerte en el Negocio

(00:02:04) El Apoyo de Inversionistas Clave

(00:02:39) Lecciones de Y Combinator 

(00:06:00) El Rol de Diego Torres en el Crecimiento de trii

(00:07:58) Crecimiento Explosivo y Expansión a Perú y Chile

(00:09:22) Lecciones Sobre Inversión y Fundraising

(00:10:55) El Impacto de los Medios y el Marketing

(00:12:02) Adaptación a Nuevos Mercados y Desafíos Culturales

(00:15:17) La Transformación de trii Durante la Crisis de Capital

(00:20:27) Relación entre gasto y crecimiento

(00:25:39) Ruido y relaciones con medios

(00:29:57) Red de confianza

(00:33:02) Infraestructura de servicios 

(00:34:01) Impacto del capital en el sector financiero

trii es una plataforma que está revolucionando la forma en la que se invierte en la bolsa. Tiene presencia en 3 países, ha levantado más de 7 millones de dólares y ya se ha consolidado como una de las startups más importantes de Colombia.

En esta primera parte de la historia, conversé con Carlos Guayara, co-fundador de trii, sobre su decisión de emprender y los principios de la plataforma.

Desde sus días como futbolista y estudiante de Economía, hasta su decisión de convertirse en banquero. Pasando por errores, malas decisiones y momentos de crisis, hasta que con su socio,  Esteban Peñaloza, lanzaron trii.

Esta historia es bien particular, empezando porque un futbolista y un músico fracasados crearon el “Robinhood de Latinoamérica”. Además porque es la representación de que hay oportunidades de negocio en algo tan sencillo cómo acercar las inversiones a la gente.

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Timestamps:

(00:00:00) Introducción a la Historia de trii

(00:01:36) Carlos y el Sueño de Ser Futbolista

(00:08:04) El Inicio en el Mundo de las Finanzas

(00:13:33) El Primer Encuentro con Esteban

(00:17:30) El Momento de Emprender, la creación de trii

(00:35:37) Los Primeros Usuarios y el Crecimiento Inesperado

(00:36:25) El Apoyo de Daniel Bilbao y el Rescate Financiero

Irina Jaramillo trabajó 11 años en el Grupo Éxito y descubrió que en el mercado de alimentos existía un vacío enorme.

Entonces, decidió diseñar una empresa que desarrolla e incuba productos nutritivos, sostenibles y libres de ingredientes controversiales.

Para mi, Astra no es una compañía de alimentos del futuro porque esté imprimiendo comida o haciendo cultivos de células madre…

Es una compañía que entiende las oportunidades que hay detrás de la producción de terceros, la devoción al trabajo, que sabe que es más importante dar que recibir, y sobre todo, que aprovechó un vacío para crear alimentos que más que vender quieren aportar a la salud y al bienestar social.

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Esta es la segunda parte de la historia de Cocora, una startup dedicada al coaching empresarial en América Latina. 

En esta conversación, su fundador, Pablo Navarro me contó acerca de cómo, a partir de su experiencia con grandes empresas como Amazon y fondos de inversión en etapa temprana, llegó a la creación de Cocora. 

¿Qué aprendí de esta conversación?

La importancia de tener una visión clara, construir un equipo sólido y cómo el coaching puede ser la clave para que los líderes alcancen su máximo potencial, transformando no solo su vida profesional, sino también la de sus equipos y empresas.

Si eres emprendedor o ejecutivo, este episodio está lleno de aprendizajes sobre cómo liderar con propósito, escalar tu negocio, y navegar los desafíos del crecimiento.

Yo soy Juan Pablo Ramírez, host y productor de Empréndete.

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Timestamps:

• (00:00:00) Introducción y webinar sobre expansión de equipos y ventas en el extranjero
• (00:00:31) Resumen de la primera parte de la historia de Cocora y el descubrimiento de Pablo
• (00:02:00) El reto de la soledad en el liderazgo y la importancia del coaching
• (00:03:12) La visión detrás de Cocora y la conexión con los mejores coaches
• (00:04:50) Cómo Cocora selecciona a sus coaches y la importancia de la química con los clientes
• (00:07:00) El crecimiento de Cocora y cómo lograron levantar capital
• (00:12:45) La importancia de validar el mercado antes de escalar una startup
• (00:18:00) Cómo Cocora desarrolla líderes a través del coaching ejecutivo
• (00:24:13) La creación de una academia de coaching en Latinoamérica
• (00:28:05) Filosofía de talento y contratación en Cocora
• (00:35:50) Síntomas de una empresa que necesita coaching para sus líderes

Hoy les traigo una historia que me dejó con la piel de gallina… 

En este episodio, nos sumergimos en la vida de Pablo Navarro, fundador de Cocora, una startup que está transformando el mundo del coaching empresarial. 

Conversamos sobre su viaje personal y profesional, desde su niñez en Barranquilla hasta su paso por Amazon y la creación de Cocora.

Pablo no solo comparte los desafíos que enfrentó, sino que también nos enseña lecciones empresariales fundamentales sobre liderazgo, resiliencia y cómo tomar decisiones difíciles.

Este episodio está cargado de aprendizajes valiosos que cualquier emprendedor, sin importar su etapa, puede aplicar a su propio camino.

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Timestamps:

• (00:00:00) Introducción y anuncio del webinar sobre crecimiento de equipos y ventas en el extranjero.
• (00:02:00) Conociendo a Pablo Navarro: sus inicios en Barranquilla y su pasión por el aprendizaje.
• (00:10:00) La beca que cambió su vida: el salto de Pablo a estudiar en EE. UU.
• (00:18:00) Lecciones desde Amazon: cómo lanzar una categoría desde cero.
• (00:25:00) Creando equipos y enfrentando decisiones difíciles en Amazon.
• (00:33:00) La transición a startups: de Amazon a Chita y cómo decidir en qué invertir tiempo y recursos.
• (00:45:00) Lecciones de inversión: por qué apostó por startups en lugar de productos tradicionales.
• (00:55:00) La creación de Cocora: un acto de fe y perseverancia.

Hoy seguimos el viaje de Ay María!, una salsa picante artesanal que pasó de cocinarse en un apartamento a estar presente en grandes superficies y mercados internacionales.

Conversé con su fundador, Juan Camilo Osman, sobre los retos de crecer rápidamente, la importancia de tomar decisiones estratégicas en el momento adecuado, y cómo profesionalizar un negocio para que siga escalando sin perder su esencia.

Si alguna vez te has sentido abrumado por el crecimiento de tu empresa, este episodio está lleno de consejos valiosos que te ayudarán a manejar el caos y pasar la tormenta.

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Timestamps:

• (00:00:00) Introducción y anuncio del webinar sobre expansión de equipos y ventas internacionales.
• (00:01:40) La sensación de estar "encartados" por el crecimiento.
• (00:03:12) Encuentro con los fundadores de Lok Foods: una relación empresarial clave.
• (00:05:38) Decisión difícil: ¿Aliarse o seguir solos?
• (00:06:45) Cómo Lok Foods ayudó a salvar a Ay María! de ser decodificados en Jumbo.
• (00:08:10) El reto de profesionalizar una empresa que empezó como un proyecto casero.
• (00:10:29) La difícil transición de la "romanticización" del emprendimiento a la realidad empresarial.
• (00:12:50) Reflexión sobre la importancia de tomar decisiones duras para seguir creciendo.

Hoy seguimos con la fascinante historia de Ay María!, una salsa picante artesanal que soñaba con estar en las mesas de todos los hogares y restaurantes. 

Juan Camilo Osman, uno de los fundadores, me contó sobre los retos inesperados de emprender en la industria de alimentos, desde la idea de llevar una salsa a las mesas de Colombia hasta los problemas que enfrentaron al tratar de escalar el negocio. 

En este episodio, Juan Camilo habla de la importancia de gestionar clientes y evitar errores costosos, el aprendizaje sobre la capacitación de personal y la experiencia que tuvieron en Shark Tank y cómo eso impulsó la visibilidad de la marca.

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Timestamps:

• (00:00:00) Introducción y anuncio del webinar sobre crecimiento internacional.
• (00:01:09) La inspiración detrás de Ay María!: la visión de estar en las mesas de restaurantes y hogares.
• (00:02:23) ¿Qué hace diferente a Ay María! de otras salsas picantes?
• (00:03:41) El reto de entrar al mercado colombiano: educar al consumidor sobre el picante.
• (00:04:56) Las dificultades de entrar al mundo de los restaurantes: costos y desafíos.
• (00:07:02) La importancia de gestionar bien las relaciones con los clientes y evitar errores costosos.
• (00:07:54) El aprendizaje sobre la formación de equipos y la capacitación de personal.
• (00:09:02) La participación en ferias como estrategia de visibilidad para Ay María!
• (00:10:02) La experiencia en Shark Tank y cómo eso impulsó la visibilidad de la marca.
• (00:12:14) Entrada de Ay María! a Jumbo y las complicaciones logísticas durante la pandemia.
• (00:14:00) Reflexión sobre el crecimiento empresarial: aprender a gestionar el caos y profesionalizar el negocio.

A veces una botella bonita no es suficiente y los códigos visuales del mercado son fundamentales para conquistar al consumidor. 

En esta parte, hablé con Juan Camilo Osman, sobre las decisiones que tomó al momento de diseñar su producto, y cómo la terquedad a veces puede ser un obstáculo para el éxito empresarial. Además, conversamos sobre cómo transformar una idea casera en una producción semi-industrial y las complejidades de vender en diferentes canales: digitales, restaurantes, grandes superficies y más.

Muchas veces emprender es como tener una banda de rock…

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Timestamps:
(00:00:00) La importancia del empaque: Cómo una botella puede ser un obstáculo o un acierto. (00:03:02) Códigos visuales en el mercado: ¿Qué pasa cuando desafías las expectativas del consumidor?
(00:04:32) El choque entre estética y funcionalidad: Cuando lo bonito no es práctico.
(00:07:24) La evolución del proceso de producción: Cómo Ay María se adaptó al mercado sin sacrificar calidad.
(00:10:25) Gestión de múltiples canales: ¿Cómo vender en digital, grandes superficies y restaurantes sin perder el foco?
(00:11:49) Emprender es como tocar con una banda