⭐週1ペース(不定期)で配信中⭐ 今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました! 基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎ マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。 ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎ 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。 時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。 普段は、大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。 https://tab-el.net/
時間栄養学のじかん♪
今回は科学系ポッドキャストの日ということで、「NEXT」をテーマにお話ししています♪
知れば知るほど、やっぱりメラトニンはすごい、、、
次は99回目、、、どきどき◎なんの話をしようかな♪
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/
時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co
だいぶできてきました!!!! が、なかなか更新できてない!苦笑
本人:@lyie_n
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台湾のお土産話シリーズ3回目、多分そろそろ最後です!
今回は、台湾漢方の病院にかかってみたよ!ということで、 台湾漢方のお医者さんに眠れない時の処方をしてもらった内容と、 すぐにできるマッサージをご紹介します◎
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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だいぶできてきました!!!!
本人:@lyie_n
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台湾のお土産話シリーズ2回目!
今回は、体内時計を動かす漢方と、 時間栄養学的にも良かった日本でも簡単に作れる朝ごはんをご紹介します◎
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【話すひと】
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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だいぶできてきました!!!!
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台湾へ行ってきました!
そこの夜市で食べた激うま漢方スープが、
体内時計に良さそうだった&よく眠れそうだったので、
今回はお土産話的にお話しします◎
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message今回は、科学系ポッドキャストの日ということで、みんなそれぞれ「出会い」について配信しています◎
閑話休題ということでゆるゆる科学が好きになったきっかけや、時間栄養学とどうやって出会ったのかのお話です◎
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いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、
まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎
ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。
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【参考】
皮膚細胞は光を「見て」いる
エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明
2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表
ELGC株式会社
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message前回に引き続き、お肌と体内時計の基礎のお話です◎
傷が早く治る時間帯とかあるのか!
しかも約60%のスピードの違いがあるとか結構だな、、、とびっくりしたレビュー論文から、ご紹介します◎
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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【話すひと】
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個人的な悩みですが、夜更かしすると、お肌が荒れる、痒い、、、。
(10代みたいな悩みをずっと持ってる気がする。苦笑)
体内時計と皮膚って、意外と密な関係なのね、 というお話を数回にわたってお話ししていきます♪
乾燥が気になる冬のケアにどうぞ◎
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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【話すひと】
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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今回は、太りやすいお食事といえばの高脂肪なお料理を食べた時に起こる、
肥満や食事サイクルの乱れを抑えてくれる日本の食材のお話です◎
(まぁ、実際の食生活の場合は、食事の脂質の量を落とすのが良いとは思いますが◎)
おせちにも入ってる定番なのですが、一体どの子が、、、?
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【参考】
Black soybean seed coat polyphenol ameliorates the abnormal feeding pattern induced by high-fat diet consumption
Front. Nutr., 10 October 2022
Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health Volume 9 - 2022
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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今回は、お正月太りも気になる時期なので、 太りやすさと時間栄養学のお話です◎
栄養バランスとリズム、どっちも大事なのは分かってるけど、
どっちの方が影響大なの?というところからスタート!
関東と関西のお正月リズムの差についても触れています◎
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【参考】
1. Sasaki T. Neural and molecular mechanisms involved in controlling the quality of feeding behavior: diet selection and feeding patterns. Nutrients. (2017) 9:1151. doi: 10.3390/nu9101151
2. Kohsaka A, Laposky AD, Ramsey KM, Estrada C, Joshu C, Kobayashi Y, et al. High-fat diet disrupts behavioral and molecular circadian rhythms in mice. Cell Metab. (2007) 6:414–21. doi: 10.1016/j.cmet.2007.09.006
3. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, et al. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. (2012) 15:848–60. doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.019
4. Oishi K, Hashimoto C. Short-term time-restricted feeding during the resting phase is sufficient to induce leptin resistance that contributes to development of obesity and metabolic disorders in mice. Chronobiol Int. (2018) 35:1576–94. doi: 10.1080/07420528.2018.1496927
5. McHill AW, Phillips AJK, Czeisler CA, Keating L, Yee K, Barger LK, et al. Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Am J Clin Nutr. (2017) 106:1213–9. doi: 10.3945/ajcn.117.161588
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時間栄養学のじかん。
今回は、長期休暇があるといつも思う「楽しい時間は、なんでこんなに一瞬で終わるの!?」をサイエンス!
楽しい時間が長ければいいのに、ねぇ?笑
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【参考】
David Eagleman, 2007年 PLOS ONE
千葉大学 一川誠博士の記事より
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