FLOWCoffeeMedia 全新声音栏目「在咖啡馆出现的人」正式上线。

我们在FLOWCoffeeMedia开起了一家线上咖啡馆，在这里会邀请一些各行各业的朋友们来“店里”喝一杯，聊一聊各自工作和生活中的经历和故事，本期在咖啡馆出现的人是我们的好朋友萌宠铲屎官艾泱。

本期内容 | SHOW NOTES

02:14 咖啡馆+喵星人的组合，收获一段深厚友情；

06:31 暴露年龄的咖啡进化史；

13:48 作为手冲爱好者，却常常在咖啡馆点奶咖，这是为什么；

16:11 在线测评电动磨豆机；

26:03 在又“怂”又“勇”朋友们的鼓励下，我和猫就这样开始了亲密关系；

38:31 猫咪教会我共情那些事儿；

44:15 如何正确面对宠物的逝去；

- 播客主播 -

Naza 

Swan 

- 本期嘉宾 -

萌宠铲屎官 艾泱

- 内容编辑 -

Swan 

如果对「在咖啡馆出现的人」有任何想聊的&感兴趣的想法，或者针对本期节目有任何疑问，欢迎在微信公众号后台或微博私信留言给我们，做进一步交流与分享。

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我们在FLOWCoffeeMedia开起了一家线上咖啡馆，在这里会邀请一些各行各业的朋友们来“店里”喝一杯，聊一聊各自工作和生活中的经历和故事，本期在咖啡馆出现的人是我们的好朋友瑜伽疗愈师老姜。

本期内容 | SHOW NOTES

02:49 咖啡因过敏会如何逛咖啡馆；

12:43 城市修行指南，请展开讲讲；

29:48 如何避免自习式运动带来的伤害；

36:01 主动喊停的运动进程，抱着“玩TA”心态按下重启开关；

40:18 运动疗愈的起点，先听懂教练说的“人话”；

48:32 性价比超高的瑜伽疗愈教程值得人手一份；

1:01:12 运动中的对抗理论，内核是自我的塑造；

1:04:02 身体对心理的“智愈”是人唤醒觉知力的时刻。

【播客主播】 

Naza 

Swan 

【本期嘉宾】 

瑜伽疗愈师 老姜

【内容编辑】 

Swan 

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由于COVID-19的关系暂时没有办法带着大家云逛国外的咖啡馆，于是我们把注意力转回国内。第三季声游全球咖啡馆我们将跟随FLOWCoffeeMedia特约撰稿人--编剧Ivy重新回到上海，以系列专题的形式透过声音更加深入的云游有意思、有故事的咖啡馆。

「声游全球咖啡馆」第三季

 声游上海系列 

 第四站 Cafe On Air

欢迎来到声游咖啡馆上海站的第四个停靠点-Cafe On Air。

自从自由职业之后，钻进咖啡馆工作就成为我的常态。结果发现在上海自由职业的人们似乎都有过在咖啡馆工作的经历。这让我很好奇为什么会有这么多人选择在咖啡馆工作，毕竟以我的经验来说，很多咖啡馆并没有让我的效率提高，反而和咖啡店熟识了以后，我工作的效率有可能直接归零，因为我实在太爱在咖啡店闲聊了。当然了，要真的有很急的事情要做，很多人也会选择一些大型连锁的咖啡店赶工，商务型咖啡店毕竟自带那种氛围让你好好工作。但是有的时候就会想要去稍微小一点的馆子猫着写东西，这时候就会想到Cafe On Air.

几年前去Cafe On Air的时候，还是冲着April的豆子去的。那时候也没曾想，我每每需要赶工作的时候，Cafe On Air就会变成我的心头好。虽然处在在热闹的淮海路，但是从马路旁的铁门一拐，就是个干净的上海弄堂。推开弄堂尽头那扇门的木质把手你就会发现另一番天地。 里面摆着沙发茶几，也有圆桌和长桌。 我尤其喜欢店内那扇大窗户边上的一排长长的实木板和大小各异的凳椅。面对着窗户坐下来，面对着窗口的绿植，后面就是孙中山故居。房子的红色砖瓦在晴天的时候显得很朝气。 每次坐在这边工作，其实时常被窗外飞来的雀鸟分了神。

每当午餐时间过后，这里陆陆续续就成为了这座城市的“游牧工作者“的聚集地。 空间仿佛变成热闹的图书馆， 带着电脑拼桌的年轻人是主流。整个空间的明暗由窗外的阳光决定，有时阴天的时候，室内电脑的屏幕光都显得特别有存在感。 天气好的时候，也会有附近的爷叔阿姨，来这边坐坐聊聊，也并不在这弄堂里的 “工作氛围”显得太突兀。也有些约出来一起工作的朋友，时不时闲聊两句，之后又督促对方快点“写功课”。 而更多的人都是单独来这边工作的人，像我这样一言不发码字的，但同时又“耳观八方” 也不在少数。有时候虽然分心，也会听到各种个样人在工作上碰到的烦恼和挑战，体会到城市里的人“讨生活”的种种状态。 

因为疫情的关系，Cafe On Air又多了很多可以居家办公的甚至有很多上网课的留学生也慢慢出现在了咖啡馆里。 赶paper的学生们甚至比工作的人们更肃穆。 坐到打烊时，天色暗了下来，客人们也陆陆续续离开。空间里的各个台灯有了存在感， 有时候甚至让我回到了学生时代在图书馆刷夜的错觉。 

就是因为在Cafe On Air出现的这样一群人，让我看到在城市里舒适却努力工作的一种可能性。 出现在咖啡店的自由职人多数都有一种自我约束的共识，在首先满足自己要求的条件下，把工作做好。 在咖啡馆里工作时会有一种大家都在努力，我也需要好好完成工作的动力。 城市里孤独奋战的自由职人们也需要一个地方，汲取周围给你的默默鼓励。 就是藏在城市的角落里，有一个地方不仅让你好好的喝到一杯咖啡，也能好好的完成你的工作。 这样的心满意足，虽然不像那种社区里小店的那种人文关怀，但是有一种大家都在好好努力工作，且努力生活的共识，让自由职人明白城市里有这么一群人，也在和你一样正在朝着自己的目标前进。 

【本期推荐人介绍】

Ivy

十八线佛系兼职编剧一枚 主业沉迷吃喝 自由撰稿人 咖啡重度爱好者。

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「声游全球咖啡馆」第三季

 声游上海系列 

 第三站 旺达WANDERER

欢迎来到声游咖啡馆上海站的第三个停靠点-旺达WANDERER。

第一次来旺达是因为青岛的朋友跟我说她认识的朋友在上海开了一家咖啡店。 进店的时候老板金龙和老板娘李李都会很轻声的和你打招呼。走进店里可以看到墙上的架子上有一张傍晚的城际照片，客人询问的频率很高，但猜出来的人非常少， 问过才知道原来是傍晚的青岛。虽然从来也没有问过金龙会不会想家，但是这张照片足够代表了他隐隐的家乡属性。 咖啡菜单都是李李手写的， 隐隐约约会看到写字前打好的横线，很书生气。

据说金龙是因为喜欢玩《旺达与巨像》，便起了这个名字。有客人和他聊起游戏时，声调才会微微上扬，甚至有点眉飞色舞。他们说起来动漫和电影也会很热血。店里的背景音乐也透露着老板的这些喜好， 有着和别家店很不一样的歌单。   

店内经常会有年纪大的爷叔来喝咖啡，一个爱喝手冲的大叔常常一来就掏出包里的一本书，就着咖啡慢慢看，整个画面很文气，没有着急的忙碌气息，也没有散漫的休闲感。喜欢玩手冲的一个男生也是常客，有时还会带着自己新买的豆子来找老板，一起讨论冲煮方法，和其他客人们也会很健谈的说起别的馆子。店里有各种各样职业的客人：像是李李在自己画店里的设计图的时候，有从事设计工作客人也会热心的凑上前和李李一起讨论。对于刚刚出生不久的旺达，客人们总是会不由自主的关心这家小店。

旺达对面的钟和公寓，是个二三十年代的西式公寓，坐在旺达的吧台能看到对面公寓的大窗子，偶尔能看到对面一楼的爷爷在阳台晾衣服。有一次在吧台和爷爷对到了眼，他还愣了几秒，怕是平日里从来没有关注对面的咖啡店。 爷爷旁边的那户人家养了一只猫，有一次两个人从店里就看着猫战战兢兢的从阳台上跳到了沿街店铺的房檐上，两人就冲上去接住了正好跳下来的猫。金龙说进去还猫的时候才第一次了解到原来自己对面的公寓这么有年头了。因为这一次经历，猫主人也变成了这家店的常客，老板打招呼的方式从要喝什么，变成你的猫猫还好吗。

其实这个街区是个繁忙的街区，周围有繁忙的淮海路商圈，即使旁边的南昌路有时也有一点拥挤，但是拐到这条茂名路，就显得清清爽爽。 街道上除了午休时会看到一些走过的上班族，门口三两聚在一起，趁着等待咖啡的时间闲聊。其他时段里会看到一些叔叔阿姨和路过，也有一些放了学的红领巾，出了便利店，便马上钻进旁边的手办店里。

在上海开始零星出现了新冠病例以后，这条街显得冷清起来。 坐在里面看不见路上的什么行人，抬头看才发现，挂在店门口的英文名并不是旺达的英文名，而是wanderer。就像是他们俩从这家店的视角漫游这个城市的感觉，又或者是客人来这里探索咖啡的味道和街区的角角落落。 

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Ivy

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本期内容 | SHOW NOTES

03:10 与精品咖啡结缘是 a long story；

12:37 选择设计院校的Tips（英国 VS 美国）；

19:39 什么是设计，设计思维又是怎么一回事儿；

32:04 设计与艺术美学的关系；

36:59 视觉传达，展开讲讲；

40:58 设计对大众传播的影响，是否真的为好审美加持；

50:38 文化背景差异对设计的影响，如何实现设计创新；

58:34 设计是否有标准；何谓好设计；

1:12:28 快问快答

【播客主播】 

Naza 

【本期嘉宾】 

设计师 楠楠

【内容编辑】 

Swan 

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「声游全球咖啡馆」第三季

 声游上海系列 

 第二站 21GramCoffee

欢迎来到声游咖啡馆上海站的第二个停靠点—21GramCoffee。

那时候正逢疫情期间，我刚结束14天居家隔离。走在空荡的愚园路上，看到一家暖色调的门面，地上嵌着熟悉的花砖。咦，这不是厦门的21GramCoffee吗？心里一阵惊讶，这家咖啡店居然选择在这个时节落地上海。果然过了不久，就开门迎客。店不大，一排连体长座面对吧台，吧台后面的窗户能看到隔壁弄堂的入口，有时候会看见弄堂出去买菜的爷爷奶奶在这扇窗户探头探脑，好奇的很。有时透过咖啡机的蒸汽看到弄堂的传达室里大爷吞云吐雾，居然朦胧的有点诗意。这家咖啡店好像很好的和这片街区融为一体了。久而久之也有些弄堂的叔叔阿姨，也会在门口的凳子上休息一下或三俩聊个几句。而我则在一旁听上几句似懂非懂的上海话，会心一笑。  

我最喜欢过了上班早高峰的时候来这里。如果坐在外面面对着对面中学的大门，冬天里时常飘落比脸大的梧桐树叶，早上街上很空荡，可以听到环卫师傅们扫落叶的声音，身后的咖啡机时不时震动，让人感到很放松。夏天的时候，整条街响起整齐的蝉鸣，反而在炎热的时候，这条街略微听起来热闹一点。在店里看街上的风景，和坐在街边不同：更像是放空时无意识的往外瞟两眼。经常一个人去咖啡店的我，最常做的事情就是发呆，坐在门口对着花地砖放空，有时候都不知道自己到底是回了福建还是在上海。  

而店里时常就会出现很热闹的人，我最喜欢的客人是旺仔：早先坐在店里，看见一个小朋友从外卖窗口探了头进来，和Echo打招呼，一只肥嘟嘟的小手伸进来拿桌上的磅蛋糕，奶声奶气的说谢谢。有时候也会进来玩一玩店里的小汽车玩具，对很多客人会好奇地问问题。妈妈喝着热拿铁，旺仔就认认真真打开磅蛋糕的包装，眼神真挚的吃蛋糕， 旁边的客人的狗子也认真打量着旺仔，哦不，旺仔手里的磅蛋糕。

对了，这家店绝对聚集了这条街最可爱的狗狗们。并且很多狗狗也认得这里。我经常能碰到一只叫小P的柴犬。小P的家长说，自从在这里闻多了咖啡香味，小P每每经过21GramCoffee，都激动的想要进去。很多狗子的家长因为都来这边喝咖啡，变成了生活中的好朋友。

主理人Echo不是一个爱讲话的人。但是店里有些客人会在特定的时间出现，推门进来，Echo都会喊得出名字。即使还不熟络的客人，只要是来过一次，Echo都会记住他上次点的是一杯澳白。

店里的节奏很慢，能坐下来喝咖啡的客人，基本上就是坐下来慢慢的喝一杯再走。Echo做事情的节奏很慢很细心，但是很利落。每个人的没有表露出来的小细节，感觉在这里都会被发现。大家一起分享一些生活有趣的小事，可能就是这样，才更发觉生活有些小细节的可爱，就像我发现了Echo细心的给店里摄像头上的水果帽子，细微的小细节。也可能就是因为这样，才会让很多人感觉这种安安静静存在在你生活环境里的咖啡馆舒适，也不是说刻意要来这边喝一杯，而是这家咖啡店就出现在你每天的日常里。  

从厦门开过来的一家咖啡店，在上海却有了这个街区的生活气息。来这边虽然也没有一定要做什么，但21GramCoffee给我一种又在福建，又在上海的感觉，很有家的感觉。客人从日本带回来的小茶杯，我跟Echo说这感觉好有福建的感觉，硬是要倒一小杯咖啡在里面让我体验一下在家里喝茶的感觉。 

【本期推荐人介绍】

Ivy

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「声游全球咖啡馆」第三季

 声游上海系列 

 第一站 月球咖啡retro

欢迎来到声游咖啡馆上海站的第一个目的地- 月球咖啡retro。

第一次登月，大概是在三年前。当时我还不住在上海，只是听闻月球上的浅烘很好喝。赶了个大早前往茂名路的小月球，和咖啡师随意的聊了几句，透过那扇包浆木质玻璃拱门看到街对面坐着的爷叔阿姨聊天，也有上班族匆匆经过， 上学的小朋友叽叽喳喳。虽然是一家在南京西路商圈的咖啡店，但推开月球的门就感觉喧嚣好像是上世纪的事儿了。

住回上海之后，小月球就成为了我时常码字的地方。窝在拱门旁边的小圆桌子上，耳边传来咖啡机的工作声。这是一个可以看到每一位客人的位置，但又是最容易被大家忽视的一个位置：最适合当一个真空的旁观者的位置。久了之后，就会发现有一些很有趣的客人。有一位爱喝奶咖的柯基妈妈，经常把狗狗短暂放在这里去附近办事。也许是因为每天都来这里买咖啡，这只柯基在店里虽然也好奇客人的蛋糕咖啡，却也安安静静。也有的客人一杯手冲下肚，闭上眼在卡座上和手机电脑一起充电。也会有这片街区的居民过来喝咖啡。房东爷叔几乎每天都会来两杯拿铁，大概是有点害羞，每次站在门外朝咖啡师挥挥手，比个二，咖啡师会意。

久而久之，我开始能认得里面每一位咖啡师。因为好奇手冲的不同方法，也好奇各种豆子的风味，也好奇来自不同地方的大家是为什么来到上海成为咖啡师。有每次可以跟我一起聊电影的咖啡师小哥哥，当完兵退伍之后，因为爱泡咖啡馆最后开始了这个职业。也有误打误撞因为周围朋友的入行，结果自己也开始了这个行业，并且比朋友走的更长更远。也有会在空闲时刻练书法的咖啡师，拉花的眼神和写书法的眼神一样。我发现这个行业每一个人都让我很惊讶的闪亮特点。让我觉得这个行业的人个性很鲜明。更让我觉得以咖啡为出发点去了解别人是一件很有趣的事情。

对我来说可能月球可能是个像树洞一样的存在。不管是和咖啡师熟络了之后和客人排排坐，还是在月球真空独处的时候，我都可以好放松的呆着。有的时候就是坐着放空，也不用在意旁人。有的时候和咖啡师有一句没一句聊着，也没有什么顾虑。我常和咖啡师吐槽，说他们的咖啡大概是迷魂汤，一杯下去舒服的马上要闭眼神游。可能这种放松， 就是因为有这样一个空间，不刻意，不吵杂，但是略微热闹的有生活，一个人呆着刚刚好的店。

【本期推荐人介绍】

Ivy

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「Seed To Cup」

我们热衷于真实地记录下从咖啡种子到杯中咖啡这一系列过程中发生的各种故事。

本期内容 | SHOW NOTES

02:53 在深圳工作后，对这座城市的认知以及喝咖啡人群的画像；

08:47 误打误撞进入DOE，面试奇遇记；

20:53 如此笃定入行，点解；

27:05 热衷去Live house的他，钟爱的音乐和咖啡口味如何；

39:40 “和客人保持恰当的距离是完美的”，这句话怎么理解；

42:55 老话新说“咖啡师存在的意义”；

51:25 居然在外卖单上和客人聊起来天，什么套路；

【播客主播】 

Naza 

Swan 

【本期嘉宾】 

咖啡师 Demon

【内容编辑】 

Swan 

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-本期内容 | SHOW NOTES-

05:18 在路上的日子是这样开始的；

11:35 归属感与文化冲突；

14:31 学电影竟是因为一堂与李安有关的英文课；

27:35 内行人眼里“导演”和“编剧”都干点啥；

35:05 韩国电影的艺术性与商业性；

44:08 电影人的观影角度是否异于常人；

48:09 自由创作者的生活真的特别酷吗；

56:17 编剧看咖啡能看出什么门道来。

【播客主播】 

Naza 

Swan 

【本期嘉宾】 

编剧 Ivy

【内容编辑】 

Swan 

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我们将在每一期节目中跟大家分享有关咖啡的“干货”，可能是一款咖啡豆、一个咖啡产区或者一种咖啡冲煮方法等等，没有不好喝的咖啡，只有不适合的咖啡以及好咖啡的背后一定有一个有趣又鲜为人知的故事。

通过聊（tong）天（su）打（yi）趣（dong）的对话形式（也就是俗称“说人话”）帮助大家把咖啡喝得明明白白，真正让咖啡变成大众生活中可触及的日常一部分。

本期内容 | SHOW NOTES

02:49 也门种植咖啡的历史及QIMA Coffee创立的故事；

13:46 也门内战对咖啡种植近乎毁灭性打击；

17:00 QIMA Coffee为重振也门精品咖啡做出的努力；

24:46 以种植者姓名来命名咖啡豆，对也门咖农来说代表着家族荣誉；

28:35 也门是世界上唯一全部采用日晒处理法的产地，其中原因为何；

32:01 也门咖啡革命拉开帷幕，在战火中绝不放弃；

40:06 2020年也门ACE竞拍中国巡回中经历的种种艰辛与感动；

56:23 新母系品种也门尼娅的发现有何重大意义。

【播客主播】 

Naza 

Swan 

【本期嘉宾】 

QIMA Coffee中国区负责人 Sky（微信：skyxu1）

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Swan 

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我们将在每一期节目中跟大家分享有关咖啡的“干货”，可能是一款咖啡豆、一个咖啡产区或者一种咖啡冲煮方法等等，没有不好喝的咖啡，只有不适合的咖啡以及好咖啡的背后一定有一个有趣又鲜为人知的故事。

通过聊（tong）天（su）打（yi）趣（dong）的对话形式（也就是俗称“说人话”）帮助大家把咖啡喝得明明白白，真正让咖啡变成大众生活中可触及的日常一部分。

本期内容 | SHOW NOTES

03:16 新一线城市咖啡馆新开数量呈现井喷；

07:42  咖啡馆的大小，谁说了算；

15:07  开咖啡馆最应该注意啥；

24:34  哪些人最容易“冲动”跑去开一家咖啡馆；

40:34 如何判断一家咖啡馆是否能开下去；

55:01  主播们压箱底想要推荐的咖啡馆（谨代表个人看法）。

【播客主播】 

Naza （微博@哪吒是顽童）

Swan （微博@swanchannnn）

【本期嘉宾】 

周末

【内容编辑】 

Swan （@swanchannnn）

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