似乎又是干货，但似乎又没那么干，到底含水量多少，且听。

希望大家能通过这期节目，掌握一些“收益多一点是一点，没有一个努力是白费的，没有一个收益是可以忽略不计的”技能点，以及看待问题、看待食物、看待焦虑的角度。

真心希望大家都能过个好年！
每一年都是好年！

感谢小红书“真理之弓”对本期节目策划灵感的（自己并不知道的）贡献

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【本期主播】

• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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你一旦掌握了健康生活的底层逻辑，任何国家颁布任意一版膳食指南都不用焦虑，因为尽在掌握。

我们身处的是一个营养信息爆炸的时代，满地都是信息碎片，你没法一眼辨认出哪些是有用的，哪些是垃圾。

津津有味这些年一贯输出的内容，吃较瘦健康服务一直秉承的原则，也是希望能做出一个比较系统的内容以及底层逻辑的梳理，协助大家理解任何一版、任何国家的指南背后所有的“为什么”，我认为这远比简单记住“吃什么”更重要。

这个愿景完成之前，暂时希望今天这期节目给大家做的对比分析，能帮大家在芜杂的营养信息中锚定一个大致的方向，在你有需要的时候，能协助你做出既科学、又契合自身需要的明智选择。

旧版美国膳食指南餐盘：

新版美国膳食指南餐盘：

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• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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崭新形式的“城市逛吃系列节目”来了，我喜欢这种深度的挖掘。

真心希望这期节目能成为你奔赴798时的一点指引：

或许帮你找到了一个干净人少的卫生间，或许让你在走累时能找到我们提到过的那处能歇脚的广场，又或许能让你快速精准找到想吃的味道。

我们没法保证你听到的时候，我们推荐的那家藏在居民区里的包子铺还在冒热气，也没法承诺当时让我驻足良久的雕塑仍立在原地，更没法确定那些或怪异或鲜活的展览还在延续——毕竟，在任何地方，都是有人来就有人走，有开幕就有落幕，有开张就有关张，这大概就是人世间最真实的模样。

不管我们去往哪个城市，打卡哪处热门景区，愿我们能慢下来，看清楚目力所及的每一帧画面，可以追赶热门打卡点，也可以不，可以为了拍照凹个造型，也可以不，但永远不用为了营销出来的 “必吃榜” 勉强自己的味蕾。

愿你的每一次出行，钱包花得舒心，腿脚走得从容，舌头尝得满足，眼睛看得欢喜。

不用追求完美，但也不用怕留下遗憾，只要那一刻的你是自在的、快乐的，就足够了。

【特别提示】

📢 本期聊到的餐厅及介绍，可【鸭觅app】的专辑上找到，欢迎订阅
点击 【🔗链接】 直达电梯
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【专辑】史上最真情实感798逛吃攻略
不是最详尽的798饭馆大全，但没有一口是白吃的！ http://dpurl.cn/eXhuCdwz

鸭觅App诚挚邀请了多名美食推荐官来为小伙伴们做餐厅遴选。

这些推荐官们均满足以下特点：

• 吃得足够多，他们吃过的餐厅数量是普通人的10倍甚至更多，“见多方能识广”，鸭觅相信吃得多的人在餐厅辦别上更有话语权
• 吃得足够广，无论在价格区间还是品类分布上。见过好的食材、料理，也愿意包容创新，这样的推荐官更能为大家找出深藏在街头巷尾、值得一吃的美食
• 有自己的本职工作，不以探店为主业或赖此获得主要经济收入。“吃多”、“吃广”这两项条件对应的“高恩格尔系数”需要相当的经济支撑，这些推荐官们大多在现实世界中有着受人尊敬、收入丰厚的工作，自付餐费也使得他们能够相对客观和无负担地给出评价

鸭觅将推荐官们给出的推荐餐厅按照就餐场景、品类、地理位置等因素整理成了餐厅专辑和“金勺子”餐厅目录。

按推荐程度，金勺子餐厅分为三档：
-【三勺-值得专程去吃】：约占本地餐厅的0.1%，是鸭觅的推荐官们大都给予高评价的餐厅
-【两勺-值得绕路去吃】：约占本地餐厅的0.3%，是多位美食推荐官推荐的餐厅
-【一勺-值得顺路去吃】：约占本地餐厅的1%，是部分美食推荐官推荐的餐厅

期望借此，大家都能在本地，尝到由推荐官们严选出的、全城前1%的好味道。

五城百名推荐官发现鸭计划：关注【鸭觅Yummy】公众号回复“报名”获取详情，或直接点击https://mp.weixin.qq.com/s/NTDmEZMyyU-_NoUyc_8cBQ 填写问卷链接

鸭觅app下载链接：https://page.meituan.net/html/1742909182402_162575/index.html

现在上鸭觅App，只要发布3条图文，必得10元！

还不快冲！

鸭觅祝大家：

新的一年吃得饱饱，生活好好~

【本期节目时间轴】

00:01:30 正片开始
00:20:27 进入798
00:20:53 798 E1楼打卡墙
00:21:31 皮爷咖啡的厕所
00:23:37 UCCA尤伦斯艺术中心
00:24:09 遇见博物馆
00:27:40 越小官东南亚料理
00:28:20 星粤广东顺德菜
00:30:37 树上咖啡馆
00:32:16 万小馆
00:33:29 气味图书馆
00:33:44 恭味坊
00:34:59 那家小馆
00:41:51 包豪斯广场
00:43:39 旁观书社
00:48:15 爱特咖啡
00:52:11 原色生活
00:53:27 751广场（火车头广场）
00:55:00 Gaga
00:55:48 gaga楼里的卫生间
00:56:56 pitapita皮塔皮塔
00:58:45 小柯剧场
01:00:40 M Stand
01:01:15 火车头广场主题zakka店
01:02:55 㞭客烘焙
01:03:56 小红帽咖啡三明治
01:06:42 las coffee
01:07:30 活的3D博物馆
01:09:19 辛德勒德国餐厅
01:13:19 79罐
01:14:57 79罐旁边的很长的天桥
01:16:57 米家青年旅社（米家青年Hostel）
01:20:02 下天桥的位置（这儿是个商店）
01:21:52 天桥下的纳凉处+水站公园
01:22:29 港美餐厅
01:23:32 胶东刘妈妈八仙蒸包
01:25:39 米未传媒办公室
01:25:59 797路
01:26:42 小万食堂
01:30:06 抓马
01:30:35 长征主题展览馆
01:32:07 朝鲜万寿台创作社美术馆
01:33:29 波斯文化艺术中心
01:34:16 宽饭和犇儿堡
01:34:43 胶东刘妈妈肉汁饺子
01:38:57 %阿拉伯卡咖啡
01:41:22 双羊买手店西侧的卫生间
01:44:26 巴扎甜心新疆古法手工酸奶
01:45:01 时光咖啡
01:46:33 沈记菜馆
01:51:29 同心广场的卫生间
01:52:28 “颂”当代艺术中心
01:53:17 跷脚牛肉
01:53:42 Laker’s汉堡
01:55:00 一个需要掀门帘的卫生间
01:56:12 麻将主题卫生间
01:57:24 工美楼周边一系列饮品选择
01:57:56 李茶的茶
01:59:11 爷爷不泡茶
01:59:25 八大圆爆汁大馅饼
01:59:48 云水姑娘云南菜
02:00:54 七星路一带
02:01:09 何湘遇湘菜馆
02:01:47 pupu扑扑
02:03:19 墨爷宇宙
02:05:31 厌式房间
02:08:00 孟林厨房
02:10:29 绿宝石中巴友谊餐厅
02:11:19 食度面馆
02:12:03 停车楼附近的卫生间
02:13:13 万红路慢生活入口
02:14:12 一顿烧烤
02:16:08 胶东刘妈妈现炒浇头面
02:18:06 合汕周潮汕沙茶专门店
02:19:26 铭记融合私房串
02:21:58 wolfing咖啡博物馆+喜甜小狼
02:26:56 wonder monkey探味猿餐厅
02:28:01 叁號院
02:28:45 Molli 茉莉酱
02:29:20 至臻南门涮肉
02:30:23 桥头内餐厅
02:31:12 小印象云南菜
02:31:50 单养千秋单县羊肉汤
02:33:35 葛大漂亮八仙包子
02:35:34 holy sip
02:36:28 罗四重庆老包面
02:37:02 puci 扑次黄鱼面
02:37:57 究脑壳湘潭下饭菜
02:38:33 幻师餐厅
02:40:31 Spin 旋
02:41:14 万红路慢生活的卫生间
02:42:35 新番时光里的餐厅
02:44:30 聚宝源的分家故事
02:50:48 陈记包子铺
02:52:51 山左右
02:53:47 陈记虾爆鳝
02:54:51 发发鸡广式小馆
02:55:36 霞姐家钵子菜
02:56:22 万红路羊汤烧饼店

【参考资料】

历史节目：在商言商 | 从磁带到巨人，TCL 四十年创新风云

【本期主播】

• 某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）
  
• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

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阔别一年的到店推荐终于剪出来了，堪称津津有味·年更谣！

其实还有好几十家没录进去，太luei了呀，吃得太luei了，录的时候咽口水也太luei了！

没听清的记得来听友群找主播要，年底了，忙的忙累的累，大家保重身体，多吃好饭呀！

【本期提到的店】

• 00:05:38 天津.朝廷水会温泉酒店
• 00:12:10 北京.海底捞甄选店
• 00:23:15 北京·南门涮肉甄选店
• 00:25:30 北京·聚宝源前门店
• 00:28:19 北京·羴记四季大盘·铜锅涮肉园
• 00:29:23 北京·阳坊涮肉
• 00:30:31 天津.八号码头蒸汽海鲜
• 00:35:43 天津·津门小红坊
• 00:37:06 小满海鲜，皮皮虾锅贴王
• 00:40:42 大连·肠捞饭
• 00:43:48 北京·（避雷！）胶东小馆·小海鲜
• 00:53:09 天津·老姑砂锅
• 00:57:28 天津·回奶奶清真菜
• 00:59:24 天津·杜称竒小吃店（小吃）
• 01:03:29 天津·中栗华栗子·蒸饼
• 01:09:08 天津·二萌家多味冰糖葫芦
• 01:12:04 北京·尹三豆汁儿的奶皮子酸奶（网红小吃）
• 01:15:01 上海·沪西老弄堂本帮面
• 01:14:28 上海·福和面馆~始于2009
• 01:16:36 武汉·蔡明纬武汉热干面
• 01:20:59 武汉·蔡林记热干面（高铁站）
• 01:24:28 武汉·肖记公安牛肉鱼杂馆
• 01:24:51 武汉·山野湖湘·鶴公馆
• 01:30:35 北京·京湘熹剁椒鱼头（湖南）
• 01:35:16 北京·阿招鸡煲（广东）
• 01:36:36 北京·小厨娘淮扬菜（南京）
• 01:38:29 北京·多味居（剪子巷店）（云南菜）
• 01:40:31 北京·壮壮酒馆（西北bistro）

【本期主播】

• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。
• 朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。（微博：@zhufengme）
• 姝琦：「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播，互联网大龄产品经理（微博：@姝琦_HU，小红书：@姝琦同学）
• 白宦成：全流程工程师，AI 产品经理。
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感谢【七西品牌】对本期节目的支持!福利直达电梯点击链接专属福利优惠券领取入口，或去淘宝搜七西旗舰店跟客服报暗号“津津有味”获取哦~

【本期节目内容】

主食，今时今日的尴尬地位，真是白瞎了“主”这个字儿了。

到底什么时候我们才能意识到单一营养素的原罪都是人亲自赋的？

把魔芋包装成主食，让米饭馒头面条沦为人人避之的洪水猛兽，除了感慨一句荒唐，我们还能做什么吗？

能！

主食的本事，赝品们一辈子学不会。

给主食正名，从认真听完每一期科普做起，从认真吃、吃对、吃好、吃够做起，从享受到好好吃饭给健康带来的红利做起。

妖魔化主食，获利的从来都不可能是我们自己。

【本期节目时间轴】

00:00:10 七西口播
00:06:27 正片开始

🎁【听友专属福利】

本节目推荐的「七西按摩腰靠」无线充电特别方便，平时用起来使用频率特高，每天靠着按15分钟左右特别放松，尤其是酸痛的斜方肌，就像有一双大手不停地揉捏，省了不少出去按摩的钱，平时还可以按腰按大腿小腿，再加上热敷功能，太舒服了

有需要的听友们可以使用以下三种方式获得「专属福利」：

1、点击链接获取

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3、去淘店搜【 7 C七 西 旗 舰 店 】向客服报暗号「津津有味」领取比大促折扣还低的大额优惠！

同时提醒大家，买几件就要领几张券，任意单品两件还可在福利价格基础上再享95折！

【其他资料】

健身指北抖音号：jianshenzhibei

历史节目：建议某些茶饮品牌卖纤体饮料时要点儿脸

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2025年津津有味好物推荐暨（没凑到100个的）百大零食榜来了！

大馋丫头和大馋小子们，虽然双十一过去了，但是我们每天都能吃好吃的！所以抓紧时间加更一期给大家在双十一之后花钱用！

愿大家吃得香，喝得美，会花钱，不后悔。

2026年，主播们会继续认真运动，好好吃饭，确保好物推荐永不断更！

【商品链接】

• 米霸霸香酥年糕片（蛋黄+海苔+龙虾+孜然）51/四个口味
• 旺旺仙贝：烟熏炙烤玉米味
• 乐事薯片：葱油饼+梅干菜+酱香饼
• 黄庄酥皮月饼：经典蛋黄口味+板栗味
• 焙子家出的奶皮子月饼，我最爱酸奶、奶皮子和奶皮红枣的，奶豆腐我实在是消受不来，想买焙子可以加小助手威(vx:dao160301)进听友群找粒粒要老板名片
• 小象超市的milkdog每一克4.0g蛋白香草厚酸奶 9.9/400g： #小程序://小象超市/QElFTsc0iL2aYAy
• 抖音买的宿咕的铁皮盒，我买了海盐生巧酥片*2+云朵可颂椰子味1+云朵可颂莓果味1+焦糖锅巴羊角1=131元
• I’m POPO 热土豆包（实体店，可以购物平台直接搜品牌+名字看有没有同款）
• 德宏火烧树番茄酱 16.6/200g*2
• 德宏傣味辣酱火烧辣子酱 12.92/400g
• 贺福记剁椒大师 21.9/900g
• 叮咚买菜的饭扫光剁椒贡菜
• 叮咚买菜的有言有味川香泡椒爆炒酱 9.9/65g*2
• 温州天天新老农（开胃菜花梗22.5/250g*4、温州鱼饼12.49/100g*5（记得蘸温州的酱油醋来吃）、开胃泡娃娃菜（其实是儿菜的芯子）14.99/1500g）
• 三和四美的益生菌乳黄瓜、酱瓜都很好吃，叮咚买菜的
• 叮咚买菜的农一酸甜小黄瓜 13.8/280g
• 快手小店买的爱尝多汁泡鸭爪，8袋49.9，清香味的最好吃，pdd也有但是更贵，购物平台直接搜品牌+名字
• 抖音沪上本帮：熏牛蛙
• 抖音买的三只象生鲜食品的盐焗鸡，59.9/700g*3，按照这个价位在抖音商城直接搜搜看
• 抖音买的吉千寻麻辣鸡，买一斤送一斤再送半斤鸡翅尖，69.9，抖音搜“吉千寻”看看id的商品橱窗
• 淘宝的承德特产陈家熏鸡
• 快手小店买的四川太子洞老豆腐干，两大袋69.9，pdd也有，价格更便宜一点，我个人更爱吃麻辣味
• 先得福鹌鹑蛋批发独立小包装 64.9/5斤
• （节目里嘴瓢说错名字了）麟珑茶室羽衣甘蓝青瓜水750ml（配料表：水，浓缩青瓜汁，羽衣甘蓝浆，浓缩西芹汁，菠菜粉，茉莉花茶，龙井绿茶，罗汉果浓缩汁，甘草，青柠檬汁），小象超市临期特惠是750*2=6.99，没了，下架了，拼多多有，两瓶9.9，15瓶69.9
• 小象超市买的元气森林茉莉青柠味苏打气泡水 8.9/3瓶
• 小象超市的宁萌佳的水就是柠檬水6.8/500毫升*2，pdd有很多家在卖，没有代糖没有蔗糖就是纯粹的柠檬香气很浓郁的柠檬水（水，浓缩柠檬汁，柠檬油）
• 外星人bcaa电解质饮料
• 山姆蓝莓杏干酸法包
• 山姆芝士丹麦酥
• 山姆Haveciel 肉松戚风蛋糕
• 山姆嘉顿厚切黄油吐司，购物平台直接搜品牌+名字搜搜看，不确定是不是山姆特供
• 山姆无花果乳酪欧包 9个装/49.9
• 山姆榴莲岩烧芝士包 6个/49.9
• 山姆低糖黑麦多谷物贝果
• 山姆太二青花椒酸菜鱼￥120/3份，购物平台直接搜品牌+名字搜搜看，不确定是不是山姆特供
• 山姆贵州脆哨，线下购入，购物平台直接搜品牌+名字搜搜看，应该大差不差，买新鲜日期的就好
• 都乐Dole果蔬旗舰店：糖心脆柿
• 食品级硅胶蘑菇铲 18.52/一长一短两个
• 广西脆蜜金柑，可以加听友群管粒粒要老板名片
• 涌泉蜜橘，可以加听友群管粒粒要老板名片

• 科尔沁黄牛肉（同时撤回对大庄园牛腱子的推荐），听友有优惠，可以加听友群管粒粒要老板名片

【本期主播】

• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。
  吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：

• 姝琦：「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播，互联网大龄产品经理（微博：@姝琦_HU，小红书：@姝琦同学）

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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我们解答问题，但不仅仅是解答问题。

我们说底层逻辑，但不仅仅让你明白底层逻辑。

直面恐慌，直面焦虑，然后，要么打败它，要么看清它，你，就此无敌。

津津有味开新群啦，没加过群的家人们，进群聊美食喽~🎉❤️🌹

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【卡士吃酸水果百科】

卡士全新风味系列「吃酸」携三款地域原产酸果入味，探寻云南酸、岭南酸、西北酸，将三重味觉层次与酸奶交织出酸爽的碰撞；
闻酸、品酸、嚼酸，三种口味的不同风味值组合带来丰富新奇的品鉴体验~

每杯仅含4%蔗糖，点击官方小程序购买，冷链包邮到家

酸木瓜双柚芦荟风味

• 闻酸：大理酸木瓜独特野玫瑰香与双重柚子汁清香缠绕
• 品酸：充分搅拌，酸木瓜酱与奶液充分融合释放酸木瓜冷冽酸香
• 嚼酸：大口咀嚼拇指般大颗芦荟果肉，水润柔和的云南库拉索芦荟酸包裹酸奶让三层风味融合升级

粉芭乐柠檬水蜜桃风味

• 闻酸：来自北纬 23° 胭脂红芭乐的明亮酸香扑面而来
• 品酸：充分搅拌，胭脂红芭乐、海南粉柠檬果酱与奶液充分融合融成高级的雾粉色，也更激发果子的明亮酸香
• 嚼酸：大口咀嚼春雪水蜜桃大颗果肉，果肉纤维带来酸脆咀嚼感

黄杏黄桃话梅风味

• 闻酸：西北绿洲烈日烘烤过的甜蜜果香沁入心脾
• 品酸：充分搅拌，黄桃的大颗果肉裹着酸奶激发西北黄杏明亮的酸甜口感
• 嚼酸：大口咀嚼，话梅绒和砀山皇金黄桃的大颗果肉组合出酸甜黄金比口感

【本期节目时间轴】

00:05:46 广告结束，正文开始
00:07:01 体脂秤测的到底是什么？
00:09:40 不同性别通用的标准皮褶厚度体脂率计算公式
00:12:26 其他常见的体脂率测量方法，有的贵，有的更贵
00:17:01 体脂秤选购必须要知道的营销噱头和实用功能
00:20:06 减重和减脂在底层逻辑上其实是冲突的
00:26:28 追求快速掉秤最终是如何影响脂肪代谢能力的
00:34:13 馒头减肥法、拉高碳水等概念，其实是资本扔给你的
00:36:43 减肥不是人一辈子的功课，那什么是？
00:39:44 一辈子不吃水果，会有损失吗？
00:43:01 既然天然水果有营养，为什么减肥的人要谨慎对待？
00:46:08 羽衣甘蓝“纤体瓶/瘦瘦瓶”们真的有瘦身的功效吗？
00:51:44 喜茶、奈雪的茶们在玩哪种文字游戏？
00:54:28 羽衣甘蓝到底有什么营养？
00:59:16 靠吃蔬菜粉补充膳食纤维，两小条便携装够不够？
01:01:06 膳食纤维是多多益善越多越好吗？

【本期节目涉及到的计算公式】

三点式计算法：
女性常用标准公式
测量部位：肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
计算公式：体脂率（%）= 1.089733 – 0.0009245×（三点皮褶厚度之和）+ 0.0000025×（三点皮褶厚度之和）² – 0.0000979× 年龄
男性常用标准公式
测量部位：胸部皮褶厚度、腹部皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
计算公式：体脂率（%）= 1.10938 – 0.0008267×（三点皮褶厚度之和）+ 0.0000016×（三点皮褶厚度之和）² – 0.0002574× 年龄
男女通用简化公式
测量部位：肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度
计算公式：
女性：体脂率（%）= 0.546×（两部位皮褶和）+ 0.098× 年龄 + 1.08
男性：体脂率（%）= 0.436×（两部位皮褶和）+ 0.107× 年龄 – 2.69

【本期主播】

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久违的城市逛吃系列，本期的主题是“黑高管”！

这期比较别致了，俩主播可谓聊了一期时空交错的“云游荡集”。

虽然俩人口味各异，习惯各异，目的各异，风格各异，相同的是——我们真心热爱每一座行走过的城市。

愿大家不论走到哪里，都有好胃口和好心情！

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• 某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）

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如果九月中旬高德扫街榜的发布会我们去了，还会有这期节目的画风吗？

不知道，我们只想在没有任何商业利益牵扯的前提下聊一聊它。

好吃的定义是什么啊？

其实这个世界上没有那么多老饕，大多数人并不会总是“专程”去哪儿吃，不然为什么那么多人会喜欢看探店博主呢，本质上不就是想图省事抄作业吗？

那看完博主们的探店视频去一趟，和看官方/非官方/暗广植入的榜单去一趟，看大众点评刷的评价去一趟，看高德扫街榜的推荐去一趟，又有啥本质区别？

本地人的最爱你真的会觉得好吃吗？

拘泥于正宗与否去定义“选择”，跟参加互联网烹饪大赛似的，真的那么有意义吗？

“麦门永存”“我们小区里的煎饼果子最好吃”“我妈做的炸酱面全北京第一”等执念，真的是因为美味吗？

“避雷”避的是真的雷吗？无脑避雷对别人真的公平吗？

传统的美食榜单很多时候是一种口味共识，xx必吃榜、x珍珠、xxx星级餐厅被很多人诟病，但谁都想自己的店上榜又是说明什么问题呢？

口味这件事非常主观，你先了解自己更重要吧？

这真的不算傲慢地要求食客教育食客，你自己下厨不也要先了解自己的喜好吗？

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• 某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）
• 高春辉：「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”，科技、互联网领域的连续创业者。（微博：@高春辉，微信公众号：老高的互联网杂谈）

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由多名资深从业者主持的科技点评播客，以实际工作中积累的经验为基础，结合实际，把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。

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本期皮质醇部分解读资料来源于“小红书@真理之弓”
@真理之弓 在小红书收获了31.5万次赞与收藏，查看Ta的主页>> https://xhslink.com/m/6gzCBsg60Rv

【本期节目时间轴】

00:00:31 关于营养补剂的服用时间建议
00:06:31 如何看待“定点体重决定减肥成功与否”的说法
00:12:26 想不反复减肥没完没了，需要掌握什么心态？
00:16:53 你恪守的减肥要义，能让你变成更好的人吗？
00:18:59 在减脂期，你该怎么看待零食？
00:28:22 同行相轻也要说，好的营养服务应该提供什么帮助？
00:31:38 关于“让老人少喝浓茶”在健康层面的建议
00:36:13 细嚼慢咽不是单纯的数数
00:39:04 效仿明星的“正当时刻”
00:40:19 我如何看待“欺骗餐/欺骗日”
00:46:38 皮质醇真的那么罪大恶极值得谈之色变吗？

【本期关联历史节目】

津津有味：你吃的不是糖油混合物，是无处安放的情绪

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超加工、拼凑营养素、为凑低热量简单累加的即食套餐，虽然不符合理想的健康饮食标准，却精准匹配了目标用户的短期需求，或者“我理想中轻松减肥应该有的样子”——快速见效、操作便捷、无需任何决策成本、不用动脑子照着执行就行了，哪怕难吃，好歹有“盼头”——从写提纲那一刻我们就在问自己，这就是别人挣得到钱而我们挣不到钱的原因吗？

本期不想给商品后期打码，不是为了碰瓷，只是不“怕事”罢了。
真金白银购买了商品的消费者吐吐槽，又不算“惹事”。

如果可以的话，我们希望通过这期节目帮大家逐步建立一种意识——信任要在动态下验证。
啥意思？意思就是，你需要有条件的相信任何人。

包括我们。

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• 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
• 馋虫：软质高蛋白食品「软食尚」创始人，食品微生物学博士，大健康行业历练数年，归来仍是食品人，希望通过食品解决营养问题，让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品

「软食尚」微信小店（保存图片，微信扫码打开即可下单，这是专属津津有味的优惠，多送你一袋哟～新品的好吃减盐易消化牛肉已上市，现货现发，新品上市期满 300 减 20）

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