健康生活无需变身苦行僧,无能之辈才会传递说教和乏味,养生其实简单日常不神秘,健康可以和快乐同行,科学可以严谨而逗趣,听几位吃货主播们每期给你一记“纳尼?居然是这样!”的暴击! 风物背后原来有这些故事;食材处理原来有这些窍门;调料从工厂到餐桌原来有这些流程;厨具餐具的选择原来有这些讲究;减脂增肌成功的秘诀原来并不是“意志力”;运动后原来并不能因为消耗就可以疯狂摄入;食品添加剂原来并不是洪水猛兽;健康生活的达成原来并不需要教条主义。 原来我们可以这样摹画生活,原来我们可以这样看待世界,讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。 运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 「津津有味」由「津津乐道播客网络」制作播出,是2021、2022年苹果编辑精选播客、年度精选频道,2022年 CPA 中文播客奖年度健康类播客。 【主播简介】 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血。 馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧。 朱峰:津津乐道播客创始人,最会做饭的程序员。 C哥:健康管理项目「吃较瘦」运动导师,社会体育指导员(人话:持证上岗的健身教练),努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农。
自己挖的坑自己填,我们不想告诉大家哪个能吃哪个不能吃,而是希望以从业者的视角,帮助大家理解商家想让消费者知(看)道(到)什么,同时夹带点儿私活,叨叨一些我自己对行业的想法,相信我们的听友可以理解并且欣然接受。
第一期拿最近炒得沸沸扬扬的良品铺子下手,本来想聊的东西挺多,没想到一个“红薯粉”录了整整一个小时,看网上的舆情,不知道节目会不会被公关下架,且听且珍惜吧。
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监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
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希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群
热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。
讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。
在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。
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我们解答问题,但不仅仅是解答问题。
我们说底层逻辑,但不仅仅让你明白底层逻辑。
直面恐慌,直面焦虑,然后,要么打败它,要么看清它,你,就此无敌。
感谢四七美学对本期节目的赞助播出!
如节目所说,作为一家专业的半永久机构,四七美学研究院已经凭借自身过硬的专业技术和实力快速成长,成立十年以来,在业内获得了良好的口碑,目前已经覆盖全国近五十多个城市,经验一流,价格透明,专业正规,售后稳定有保障,已为50万+的顾客提供优质服务,受到无数客人和KOL红人的喜爱推荐,树立了国内半永久市场的标杆楷模。
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切记!
所有优惠和抽奖参与的条件都是要添加客服微信才能参加!
请大家务必牢记步骤:加客服→获取链接→静待好运降临
祝大家都在四七美学找到自己的“人生眉毛”!
附上粒粒和姝琦决定吹爆四七美学的对话截图:
00:01:35 冬天到底更容易减肥还是更容易增肥?
00:40:28 传统认知里美容养颜的圣品的营养价值真的有那么高吗?
00:56:18 广告开始时间
01:05:51 说说脱氢乙酸钠们
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天塌了,社恐的天塌了,社恐没爱上社交,社恐的partner爱上了。
另外,谢谢喜欢我们,爱我们的朋友们,对,不是听友,是朋友。
做和吃有关的节目真好,真幸福。
我们怀着对生活的热爱相聚到一起,真是一场香气四溢的双向奔赴!
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想get健康吃火锅的要素,这期你非听不可。
其实不管怎么聊都没法满足所有人内心完美的火锅的样子,所以,这不是一期“哪里的火锅更美味”的幸福分享。
希望大家在寒冷冬日吃得开心,没有负罪感,少些遗憾。
分类标准如下:
比较容易通过食物选择和搭配,搭配出相对健康的结果的→绿榜
使劲选择和搭配,也比较勉强的→黄榜
对生理上获得健康没啥帮助,只能解饱并满足情绪价值解馋的→红榜
如果有任何需要四高人群高能预警的,我们会一并说明。
以下建议,同时适用于在家吃火锅和出门吃火锅。
00:05:50 本期节目的契机
00:09:28 涉及的品类以及绿/黄/红榜划分方式
00:12:24 锅底
00:18:49 有料锅底
00:48:47 红油锅底
00:50:37 清汤/菌汤锅底
00:51:49 番茄锅底
00:57:00 其他味儿的锅底
01:06:19 蘸料
01:14:06 涮肉
01:16:26 丸滑蟹棒
01:23:05 喉肚血杂
01:32:52 鱼虾海鲜
01:34:39 豆制品
01:38:35 时蔬菌菇
01:45:05 粉面主食
01:47:57 甜品小吃卤味
01:49:22 饮料
01:51:02 想吃火锅而不影响健康的对策
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“这个世界上没有不好吃的,你觉得不好吃是因为没吃到好的。”
这句话一度震撼了我们,原来人类的视野与看待事物的角度完全可以换一个思路,换一个高度,换一个维度。
尤其是当你一次又一次意识到——原来它这么好吃!原来它不是记忆中的味道!原来这才是它最好的样子!
这些“错过”是因为什么呢?没眼看?闻不了?爸妈没给启蒙好?还是出门太少食物谱太狭窄?
且听我们分享一下听友踊跃投稿的留言,看看一样食物到底因为什么那么招他们讨厌,又是因为什么契机被他们突然从黑名单拉出来的。
你有什么被关进小黑屋的食物吗?评论区聊聊,让大家给你整整!
00:08:04 丑、恶心、惊悚到没眼看
00:17:22 味道,从陌生到热爱,或者继续陌生下去
00:45:00 我的家让我平安长大,也让我在饭桌上哭哭
01:19:05 广告时间
01:24:26 广阔天地大有作为的真人秀节目
01:41:00 为吃而吃,不得要领
01:44:26 鬼知道因为什么,只能怪时间和nobody了
感谢可复美对本期节目的赞助播出!
如节目中所说,可复美是巨子生物旗下的拳头品牌,而巨子生物是立足科技美学的高科技企业,是中国基于生物活性成分的专业皮肤护理产品行业的领军者,也是我国第一个重组胶原蛋白专利的拥有者。
可复美作为王牌中的王牌,拥有最核心的技术与成分。
我们在接到本期赞助前已经多次购买过可复美重组胶原蛋白敷料,不管是黄金超微针、激光点阵之后满脸血眼儿时敷上一贴,还是过敏难耐又不敢下手挠时敷上一贴,效果都是立竿见影,行业标杆诚不我欺。
如果你也和主播一样需要医美术后修复或皮肤过敏需要急救,记得试试可复美哦!
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终于轮到馋虫和姝琦推荐了,她俩憋了一周,抓心挠肝啊!
但比推荐更猛烈的是一起到来的吐槽。
提醒!提醒!提醒!
有些产品研发你思路不要太癫,有些卖家宣传你手段不要太烂!
没在客气的,听就完了!
【本期节目提到的商品及链接】
——网购——
和吃有关的好物
避雷
津津有味:好物分享 | 2023的下半年,谁进了我们的百大零食榜?
津津有味:好店分享 | 2023的下半年我们带着嘴去哪儿了?
津津有味:2024年第一季度我们都吃了啥!
津津有味:2024年第二季度我们都吃了啥!
津津有味:2024年这个漫长的夏天我们吃了什么
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在双十一来临之际更新好物推荐,很难不被怀疑是消费主义的阴谋。虽然不是,虽然每一分钱都在我们眼前滑进了商家的口袋,但我们知道——你们的快乐,它又来了,别嘴硬了,花钱吧!
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我们频频被“跌下神坛”搞到疯癫错乱——我到底听谁的?
也频频被(自)媒体的疯魔标题吓到手脚抽筋——我还能吃什么!
我们解答问题,但不仅仅是解答问题。
我们说底层逻辑,但不仅仅让你明白底层逻辑。
就如节目中所说——怎么把握“尝试新理念、新理论、新方法的度”,也许对个体来说才更有意义。
00:01:24 补充说明了上一期答听友问“补气血”的前提,这很重要
00:10:42 关于津津有味反对生酮减肥理由的详细阐述
01:10:56 对食品安全问题,消费者能做什么?
津津有味:吃水果上火?喝泡腾片补VC?|答听友问第一弹
津津有味:为什么我们不建议你总看大胃王吃播?|答听友问第二弹
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东北是极寒之地还是处处宝藏?是宁古塔还是松花江?是雪之乡还是大火炕?
去了几天大东北,(没)上山(没)下海,(又)上吐(又)下泻,但依旧爱东北爱得深沉,咋回事,这俩人是清醒理智还是受虐体质?
两座城市,累计不足四天的行程,根本无法带大家领略这片广袤土地的独特气质,但即便不甚了解,甚至带有偏见,一刷到“大东北是我的家乡,我就在这嘎达土生土长”,伴随着东北雨姐抬脚踹开门,哐哐砸锅盖,高喊一声“简简单单一顿四个菜,开造!”的视频,也会感觉——燃了燃了,不去不行了!
如果你对东北大地心怀好奇,不妨从我们这期节目开始,开启一场碎碎叨叨的旅程吧。
大东北,不会让任何一个热爱生活的人失望!
此行的部分美食00:00:03 本期的BGM:大东北!
00:07:00 潜藏在粒粒DNA里的东北血脉
00:14:42 东北不容忽视的存在感与魅力
00:16:32 馋博士在大连:吃到两眼放光
00:23:48 “逼上锦州”
00:32:28 哪怕不做攻略,也要注意避雷
00:39:47 计划,永远赶不上变化
00:43:14 锅包肉还是溜肉段?这是个问题
00:49:05 永远可以相信东北币的购买力
00:51:17 超市、夜市、博物馆
01:00:59 又见芥末:三毛芥末小串
01:04:56 馋虫化身“喷射战士”
01:14:33 没做攻略胜似攻略
01:19:01 最后一餐:施瓦辛格牛肉面
01:30:12 肠胃炎,兵分两路
01:33:25 两位主播对锦州的印象
01:43:01 还想再去,还想再吃
01:45:54 美中不足,老太与猫的插曲
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如果你喜欢吃东西时附送被人拍了一板儿砖给了一闷棍的刺激,那这期节目你非听不可。
一说芥末就自动关联日本?那你可小瞧了我国吃芥末的历史!
中国人上千年的食辣史,只有后 400 年属于辣椒,在此之前是姜辣和芥辣的舞台!
雪里蕻、涪陵榨菜、玫瑰酱菜、芥菜丝儿、芥末油提味儿的芥末三丝儿、新川凉面、芥末粉参与的芥末墩儿和芥末鸭掌、蜂蜜芥末酱、第戎黄芥末酱……哪个都是芥末本家的重要演员。
不过,咱以后有机会再聊黄色家族的芥末朋友们,今天先来一个绿油油专场,聊一聊目前有“青芥辣”参与的各类零食,真·又一期工伤测评,馋虫还没录完就已经倒下。
另外,节目结尾,我们浅浅的聊了聊关于芥末杀菌抑菌的“可能性”以及芥末作为调料是不是可以随便吃。
来一起边听边流泪吧!
00:01:49 正片开始
00:14:52 韩式炸鸡酱鸭屎芥末风味酱
00:18:19 茶颜悦色玉米芥末膨化卷
00:21:39 舞粮碱水小脆发酵饼干蜂蜜芥末味
00:22:46 aji尼西亚惊奇脆片饼干焦糖芥末味
00:25:07 1MM土豆薄脆饼干芥末海苔味
00:28:55 小象超市顺手买的“洪阔”芥末海苔味土豆片 感兴趣的可搜品牌关键词
00:31:12 其妙脆虾片芥末味
00:33:05 亲亲虾条芥末味
00:34:48 上好佳田园薯片芥末味
00:37:58 小象超市顺手买的乐事薯片工坊牛油果薯片清甜芥末味 感兴趣的可搜品牌关键词
00:40:01 芥末味香菇脆
00:48:14 洽洽喀吱脆芥末三文鱼味
00:50:05 香港biando铁尺苏打饼干芥末味
00:51:10 盒马鱼子酱沙拉芥末味苏打饼干
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01:20:53 四色烤肠芥末/墨鱼/奥尔良/原味
01:23:00 芥末与健康相关的话题
01:37:41 本期节目红黑榜
01:39:48 欢迎互动留言,参与(芥末)抽奖
后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 粒粒
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间
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热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。
讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。
在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。
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看吃播加重进食障碍?减肥吃米还是吃面?怎么补气血?是的!大家翘首期盼的答听友问第二弹来了!
大家一定要(加小助手vx:dao160301)进群啊,津津有味的群里都是活人,有好吃的是真推荐,有问题是真能得到答案,这帮主播——那是真看群啊!
02:26 来自吃较瘦为付费会员方便集中高效服务而建的减肥群:减脂期为什么更建议吃米而不是吃面呢?
13:05 来自小宇宙评论区:补气血怎么操作,贫血党很需要了!
43:23 来自津津有味梨群:吃播视频是怎样影响了我们的思考模式和行为模式
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