「忽左忽右」是一档文化沙龙类播客节目,试图为中文播客听众提供基于经验视角的话题和内容。本节目由JustPod出品。
- 导语 -
一方水土有一方年味。从苏州到潮汕,从福州到台北,美食作家王恺多年踏访各地,深入观察形形色色的年末饮食。如今流行的地方年货背后藏着怎样的历史?潮汕鱼胶为何能成为天价年货?沈葆桢家的佛跳墙究竟包含哪四层材料?福建渔村对「本港海鲜」的执念背后有着怎样的缘由?请听本期嘉宾王恺带来的精彩分享!
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程衍樑(微博@GrenadierGuard2)
王恺,作家、资深媒体人,《三联生活周刊》前主笔。
- 时间轴 -
04:35 陆文夫不认「秃黄油」:根据老菜谱重新发明的新美食
10:41 大闸蟹和荤豆瓣:尼克松、西哈努克如何塑造美食新传说
12:14 旧味难寻:松江四鳃鲈、灯影牛肉、叙府糟蛋
15:40 腊味与海货:南北公认的年货大宗
23:54 台湾顶级年菜:乌鱼子与红鲟米糕
29:26 佛跳墙还存在「正宗」吗:访沈葆桢后人的隐秘食堂记
40:39 苏式年货图谱:从糟青鱼、虾籽鲞鱼到黄天源的猪油年糕
46:51 潮汕鱼胶和老鹅头如何先后崛起?
55:43 王恺拍摄《福建100吃》遭遇小镇美食:牡蛎当味精,调料仅三样
01:03:42 村港、盐场食堂与戏班饮食
01:21:28 无法留住的瞬间:黄连烧鹅与板前料理的共通之处
01:27:03 天津老菜:尚未被游客攻陷的遗珍
01:29:33 舒国治的文人食趣
01:35:17 茶马古道食纪行:大理生皮、核桃鸡与云南在地美味
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3月7日,华夏基金在杭州良渚联合小宇宙以「人生复利计划」为主题举办首届红火开麦日,程衍樑与本期节目嘉宾王恺也在现场有一场线下对谈。你可以在这里点击链接了解详情并报名参与,也欢迎大家在评论区与我们分享你的新年人生复利提案。
忽左忽右旅行团这次将前往印度尼西亚,在万岛之国上山入海,纵观火山、雨林、珊瑚礁,与史前生物亲密接触;从日惹到雅加达,探秘婆罗浮屠的佛国神迹,感受千年文明的交融碰撞。2026年3月28日至4月9日,程衍樑将和往期嘉宾许振华一起带队前往印度尼西亚,开启一段融合多种体验的旅程。如果您有兴趣参与本次印度尼西亚行动,请关注忽左忽右leftright公众号,在对话框回复「印尼」了解详情。
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2005年,俄罗斯在莫斯科以盛大军礼,安葬了内战时代的白卫军领袖、流亡美国并客死异乡的邓尼金。这位颇具争议的将领人生充满矛盾与传奇:出身农奴之子却成白军统帅;坚定的反布尔什维克者,也在二战期间拒绝与纳粹合作;有波兰血统,最终成为大俄罗斯主义的捍卫者。他个人的争议也反映出俄国内战中红军、白军、黑军、绿军与哥萨克等多股势力交织的复杂局面。邓尼金的志愿军为何能在南俄起事?又为何迅速溃败?红军胜利的关键是资源与组织纪律,还是政策选择?继邓尼金之后接掌南俄白军的「黑男爵」弗兰格尔,其改革为何未能挽救败局?请听本期节目陆大鹏带来的精彩分享!
《继业者1918》讲述一战结束后那个风云突变的年代,聚焦于在帝国废墟与权力真空中试图重塑世界的 「继业者」。本系列共8集,单集售价13.9元。我们强烈推荐你以99元的优惠价(原价111.2元),在小宇宙或微信小鹅通直接打包购买整季。 在小宇宙购买专辑时,如果已经购买过专题中的部分单集,将自动抵扣已支付金额,无需重复付费。
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陆大鹏,世界史学者,英德译者。著有《德意志贵族》《巴比伦怪物:魏玛共和国犯罪鉴证实录》等,译有《阿拉伯的劳伦斯》等。《怪东西Weird History》播客主播。
- 时间轴 -
02:15 正片开始
06:56 简述俄国内战的全过程与阶段
07:18 俄国内战不是「红白对抗」,而是至少九股势力的复杂博弈
27:00 邓尼金:出身农奴家庭的白军领袖,有波兰血统的大俄罗斯主义者
30:35 军校遭遇挫折,给沙皇写信投诉院长
57:34 科尔尼洛夫兵变,与克伦斯基两败俱伤,布尔什维克获大量武器
01:18:24 顿河哥萨克在十月革命后的自保诉求
01:30:17 南俄志愿军第一次「冰雪行军」伤亡惨重
01:49:47 整合南俄各方势力,1919年邓尼金正式成为南线白军领袖
02:05:30 红军后院起火,邓尼金挥师北上直逼莫斯科
02:15:56 南线积弊:土改失败、反犹盛行与大俄罗斯主义的副作用
02:35:09 战场惨败,邓尼金辞职下台
02:41:53 「黑男爵」弗兰格尔重整白军
02:44:51 败走克里米亚,南俄白军彻底终结
02:55:32 流亡欧美,邓尼金进行历史写作,远离白俄复辟群体
03:01:14 邓尼金在当代俄国的两极评价
03:05:36 资源劣势、政策失当与统战难题:再论白军失败原因
- 本期图片补充 -
1919年10月南俄武装部队控制的土地
邓尼金于1917年
弗兰格尔招牌黑色军装照
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清末民初,湖州南浔的富商由丝业、地产积累财富,进而转向字画古董收藏,最终成为辛亥革命与国民政府的「天使投资人」。二陈兄弟、戴季陶、张静江与湖州籍同乡团体「湖社」有怎样的关系?抗战爆发后,湖州富人的收藏如何在日军、掮客与爱国买家之间流转?多重间谍张子羽如何周旋于各方势力,最终将国宝「毛公鼎」保全?张葱玉鉴定庞莱臣收藏仇英《江南春》为赝品的来龙去脉又是怎么一回事?请听本期嘉宾吴真的分享!
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吴真,中国人民大学文学院教授,著有《暗斗:一个书生的文化抗战》等。
- 时间轴 -
01:57 从南博《江南春》风波看庞莱臣等南浔收藏家的故事
05:01 生丝贸易、房地产炒作与古董投资
13:29 「现代吕不韦」张静江赞助孙文革命
18:30 四大藏书楼之一「皕宋楼」旧藏为何全部卖与日本三菱财团静嘉堂文库?
24:14 多面庞莱臣:实业家、收藏家,也是古董制假售假大户
26:50 乱世古董洗牌:清宫内库藏品外流与1945长春文物之劫
39:01 不只是同乡会:「湖社」群体成为国民政府举足轻重的政治势力
48:15 上海的古玩店与旧书店如何掩护地下工作
54:07 日军「兵要地志班」劫掠南浔藏家
01:03:37 《江南春》真伪之争:张葱玉的鉴定结论与郑振铎的强硬指令
01:07:38 抢救嘉业堂藏书:「弃宋救明」背后的决断
01:14:13 张子羽:神秘买家,多面间谍,终老香港
01:23:22 「青铜三宝」之一毛公鼎的抗战末年历险记
01:35:15 李宗仁回国前献宝,半数被鉴定为赝品
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从忠诚的沙俄将领,到化名「马达汉」前往中国西北搜集情报的探险家,再到在1918年乱局中奠定芬兰独立基础的开国功臣,曼纳海姆的一生是旧帝国崩塌与新国家诞生交织的缩影。面对沙俄崩溃与芬兰境内红白内战,说瑞典语的贵族曼纳海姆为何被推举为芬兰白军总司令?从依赖德国援助到巧妙周旋于苏德之间,曼纳海姆如何在冬季战争中创造奇迹,又如何在「继续战争」后带领芬兰从二战轴心国困局中全身而退?请听本期节目陆大鹏的精彩分享!
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02:15 正片开始
04:26 芬兰语不流利的芬兰国父
14:46 瑞典帝国的兴衰:殖民北美、征战欧陆、与沙俄争霸落败
19:42 拿破仑封锁大陆政策引发俄瑞战争,瑞典割让芬兰
26:28 19世纪沙俄帝国内芬兰独特的地位
31:48 曼纳海姆:出身瑞典裔贵族、效忠沙皇的君主主义者
41:23 日俄战争中的曼纳海姆:与中国东北「红胡子」的接触
46:55 19世纪帝俄对中国北部边疆的全方面战略挺进
01:04:25 曼纳海姆被安插至伯希和科考队,搜集亚洲情报
01:09:23 考察中国大西北,在华绘制2500公里军事地图
01:26:55 俄国内战爆发殃及芬兰,曼纳海姆执掌芬兰白军
01:34:16 德军干预俄国内战,苏俄迁都莫斯科
01:36:40 镇压红色芬兰,拒绝走向独裁
01:53:23 冬季战争前夜:斯大林要求芬兰割地,曼纳海姆建议让步
02:01:01 殊死抵抗苏军:从燃烧弹到「白色死神」西蒙·海耶
02:11:30 求援英法无果,芬兰「继续战争」与希特勒的有限度合作
02:22:52 苏军胜利在望,曼纳海姆接任总统,与苏联议和
02:29:42 二战末期斯大林为何不吞并芬兰?
02:35:47 曼纳海姆战后辞去总统职务。为维持苏芬和平,芬兰谢绝美国「马歇尔计划」
- 本期图片补充 -
冬季战争的苏联与芬兰领土谈判地图
任芬军总司令时期的曼纳海姆
1918年5月芬兰内战结束后,曼纳海姆主持胜利阅兵式
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十九世纪的马来半岛,是众多华人移民眼中的「异域」,从广府人、客家人等不同群体的迁徙聚居,到洪门会党组织的械斗,南洋华人在这片土地留下了复杂而鲜活的历史印记。华工移民的社会日常生活究竟是怎样的?以海山、义兴为代表的华人会党,如何成为矿区社会的核心力量?因资源争夺引发的多次拿律战争,如何影响了马来半岛的殖民进程?请听本期嘉宾白伟权老师带来的精彩分享!
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白伟权,新纪元大学学院东南亚学系助理教授兼系主任,著有《拜别唐山》等。
- 时间轴 -
06:09 西马华人社会分工: 「广东人开酒楼,客家人挖矿」
09:30 矿业地区比种植园区域更常发生械斗
11:55 「唐山」:南洋华人的祖居地想象
16:26 斩首千级、割喉祭旗:拿律矿区惨烈的华人械斗
19:59 「反清复明」的口号作为「天地会」的管理手段
28:11 忠义只是想象:洪门帮规背后的经济逻辑
33:31 会党如何操纵矿区:高价卖米、开设赌场
40:51 早期苦力的高死亡率:南洋华人真的是「猪仔」后代吗?
48:47 资源争夺与政治斗争:19世纪中叶的多次拿律战争
56:26 「孟加里」与守墓石雕:锡克警察在马来西亚的文化影响
01:03:15 英国殖民介入,华人会党衰落
01:08:12 清末文人与南洋大哥的亲密互动
01:13:46 19世纪的华人会党的转型与演变
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从奥斯曼帝国的废墟中缔造现代土耳其的凯末尔,是一位坚定的「世俗主义者」。他在一战后的民族存亡关头领导独立战争,击退希腊军队,废除苏丹制与哈里发制,建立了土耳其共和国;又以铁腕推行世俗化改革,从文字、服饰到法律,全面重塑社会面貌。旧体制难以为继,民族主义崛起,奥斯曼帝国如何一步步走向分崩离析?凯末尔如何在战争中威望大增,最终成为「土耳其国父」?倡导「民主实验」却又一再反复,凯末尔为现代土耳其留下了什么?请听本期嘉宾陆大鹏带来的精彩讲述。
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02:15 正片开始
07:15 内外交困下,奥斯曼帝国晚期的衰落与危机
15:46 「青年奥斯曼」运动与「青年土耳其」运动
19:59 少壮派连续政变,「三帕夏」架空奥斯曼苏丹
35:56 两次巴尔干战争中的军人凯末尔
56:58 谁是指挥官?加里波利战役神话的背后
01:15:08 「闪电集团军群」总司令法尔肯海因与凯末尔的矛盾
01:33:35 战后奥斯曼境内,民族独立问题风起云涌
01:34:56 协约国军队登陆,清算「青年土耳其党」
01:47:07 英法支持下,希腊军队占领伊兹密尔
01:55:23 凯末尔在安纳托利亚:通电全国,与伊斯坦布尔分庭抗礼
02:14:09 协约国镇压凯末尔受挫,英国怂恿希腊出兵
02:18:18 黄金与军火:列宁和苏俄对凯末尔的支援
02:20:19 萨卡里亚河战役:凯末尔亲任总司令,22天鏖战,扭转战局
02:30:06 《洛桑条约》:1923年土耳其共和国成立
02:34:15 废除苏丹与哈里发,奥斯曼六百年君主制终结
02:40:37 世俗化改革引发叛乱,凯末尔时代的国内镇压
02:53:05 醉心于「民科」的统治者:「太阳语言理论」的发明
03:10:18 凯末尔与苏联的决裂:莫斯科对再出现一个「中国的凯末尔」的担忧
- 本期图片补充 -
19世纪下半叶至20世纪初奥斯曼帝国的发展演变
凯末尔,约1930年
1928年9月20日,凯末尔向开塞利人民介绍新的土耳其语字母
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孙悟空有历史原型吗? 历史作家苗子兮在一次新疆旅行中,意外揭开了真实「悟空」的传奇人生。他并非神话中会七十二变的孙行者,而是唐朝的一位低阶武官,俗名车奉朝,他出使唐蕃对峙的中亚前线,却意外滞留几十载春秋 。出使罽宾的重任背后有哪些历史大事件?从中亚到天竺再到回鹘草原,车奉朝如何一步步成为悟空法师?唐朝、吐蕃与大食的互动如何影响了西游与返乡之旅?请听本期嘉宾苗子兮带来的精彩分享!
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苗子兮,历史作家,毕业于北京大学历史学系,主攻南亚史和中外交流史。著有《另一个悟空的西游记》等。
- 时间轴 -
04:28 在北庭故城发现历史上的僧人悟空
12:16 唐朝、大食与吐蕃在中亚的「大博弈」
18:02 车奉朝的身世猜想:平民子弟如何获得出使罽宾使命?
20:25 怛罗斯之战爆发在车奉朝的出使中
28:30 历经艰险在冬天翻越帕米尔高原
34:30 因病滞留罽宾国,为生存出家为僧、游历天竺
42:58 西天并不太平:吐蕃、大食在北印度的强权干涉
48:42 唐回和亲,悟空经草原返回长安
49:46 「大唐回望西域的最后一眼」:北庭的陷落
51:10 「安西来的无名僧」:车奉朝的身份核验与重新融入
51:41 历经千帆改名「悟空」,圆寂于故乡嵯峨山山巅
01:01:26 王玄策、杜环与同时代的远行者们
01:03:11 杨良瑶:第一位走进「一千零一夜世界」的中国人
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被瓜分亡国123年后奇迹般地复国,这样的例子在世界史中并不常见,波兰第二共和国却做到了。约瑟夫·毕苏斯基是这场「复活赛」的总策划与急先锋,他作为革命家缔造了新波兰,也以独裁者的身份为后世铭记;他是布尔什维克的死对头,亲手在维斯瓦河畔击碎了列宁西进的梦想,又试图建立海间联邦,最终在欧洲民族主义浪潮中举步维艰。从西伯利亚的流放者到反抗帝俄的统帅,这位强硬的波兰人如何影响了二十世纪的欧洲?请听本期嘉宾陆大鹏带来的精彩分享!
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02:15 正片开始
07:02 2020年华沙兴建毕苏斯基博物馆,纪念苏波战争百年
18:02 打进莫斯科、殖民乌克兰:15世纪末-17世纪中叶武德充沛的波兰-立陶宛
24:52 效力拿破仑,被普奥俄三次瓜分
31:44 1863年波兰起义与毕苏斯基的家族革命传统
36:36 卷入「谋刺沙皇案」,兄弟相继流放西伯利亚
44:03 「波兰民族独立应先于阶级革命」
47:56 日俄战争期间的波兰军团计划
53:32 政敌德莫夫斯基的极右翼波兰民族主义运动
01:05:31 一战期间的神预言:先借德奥之力击败沙俄,再利用协约国击败德奥
01:10:26 1918年波兰几支不同来源的武装力量
01:17:05 与德军关系破裂,毕苏斯基被捕
01:33:48 「但泽问题」与「波兰走廊」:凡尔赛体系埋下的二战隐患
01:38:30 波兰往何处去?「普罗米修斯计划」与「海间联邦计划」畅想
02:02:20「维斯瓦河的奇迹」:苏波战争中彻底阻断红军西进
02:13:39 立陶宛问题:自导自演「假旗行动」夺取维尔纽斯
02:18:13 《里加条约》:毕苏斯基与列宁的梦想同时破灭
02:23:20 1926年「五月政变」:老兵请愿,元帅出山
02:29:24 「萨纳齐亚政权」:毕苏斯基的威权统治与三十年代的波兰
02:37:49 毕苏斯基晚年在苏、德、法之间的外交斡旋
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「维斯瓦河的奇迹」
希特勒凝视毕苏斯基元帅的塑像
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- 导语 -
工厂工人、昆虫生态学博士、社会学家,赵鼎新亲历过动荡年代,也完成过从生物学到社会学的跨界。带上多重视角成为知名学者,那些从上海到宁夏的经历,如何影响了他的学术研究路径?生物学和时代的眼光如何被他带到了社会学?「儒法国家」在今天具有怎样的解释力?为什么他说「视角的改变」远比「材料的发现」更重要?请听本期嘉宾赵鼎新老师的精彩分享!
- 本期话题成员 -
程衍樑(微博@GrenadierGuard2)
赵鼎新,浙江大学人文高等研究院院长,芝加哥大学Max Palevsky荣休教授。中文著作有《社会与政治运动讲义》《儒法国家》等。
- 时间轴 -
05:53 特殊时期的山东与宁夏杂忆
13:20 七年的翻砂工生涯
14:56 黑市里的服装书与绿皮车上的蒙古刀
21:34 地下音乐会:窗户上钉棉被听莫扎特
34:27 77年高考,从数学系调剂进入复旦昆虫系
40:28 反思生物学惯性:「社会不是系统,结构不见得有功能」
54:13 赵鼎新闯荡美国社会学界
55:40 转行后的研究:聚焦社会运动
01:11:01 中层理论与大结构:美国与欧陆社会运动的平行研究
01:28:44 写作《儒法国家》的缘由
01:39:51 「当你从干毛巾里挤出东海的水,学问才开始」
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忽左忽右旅行团这次将前往印度尼西亚,在万岛之国上山入海,纵观火山、雨林、珊瑚礁,与史前生物亲密接触;从日惹到雅加达,探秘婆罗浮屠的佛国神迹,感受千年文明的交融碰撞。2026年3月28日至4月9日,程衍樑将和往期嘉宾许振华一起带队前往印度尼西亚,开启一段融合多种体验的旅程。如果您有兴趣参与本次印度尼西亚行动,请关注忽左忽右leftright公众号,在对话框回复「印尼」了解详情。
《忽左忽右》的卖书业务上线了!这次不仅汇集了节目中深入讨论过的书籍,还有主播个人精选书籍,含少量签名版及稀有原版,完整的书目信息及购买方式,前往微信公众号「忽左忽右leftright」,回复「买书」 即可获取。书目将不定期更新,欢迎常来看看。
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声音设计 hotair
节目统筹 禾放
节目运营 小米粒
节目制作 思钊 Yo
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- 导语 -
在中统这台政治机器中,并非人人顺遂登顶。从才华横溢有志难酬的张冲,到派系倾轧中黯然离场的黄凯,再到被埋没的天才特工周光亚,中统的中层干部中其实存在着许多「失意者」。留美、留德、留苏的不同背景如何成为国民党派系斗争的基础?源自司法系统的「反省院」制度,如何被中统渗透掌握?上层政府改革,第三代局长季源溥如何应对中统经济危机?请听郑诗亮带来的精彩分享!
《谍海轶闻|中统局往事》将回溯中统局在上世纪三四十年代被尘封的那段历史。整季共6集,现在已全集更新完毕!强烈推荐在小宇宙或微信小鹅通以49元/6集的优惠价打包购买。在小宇宙购买专辑时,如果已经购买过专题中的部分单集,将自动抵扣已支付金额,无需重复付费。
也欢迎你回顾「谍海轶闻」系列的上两季节目《谍海轶闻|民国蓝色恐怖小史》《谍海轶闻|苏联情报史话》。
- 本期话题成员 -
郑诗亮,文史研究者
程衍樑(微博@GrenadierGuard2)
- 时间轴 -
01:41 正片开始
06:19 留美、留德、留日、留苏人才在老蒋心中的不同定位与用途
09:04 懂宣传、懂人事、有战略眼光的干将张冲
14:35 张冲与徐恩曾之间的权斗、提防与意识形态分歧
19:00 「牛兰事件」中,张冲通过高额赎金试探苏联情报网
23:21 黄凯:中统的「天才调查员」与「天才教员」
27:28 争取政治资本:张冲与黄凯力主扩大「反省院」
35:29 南昌绝境下,杨永泰如何设计助老蒋反败为胜
42:28 中统考核落后于军统,压力严峻下黄凯成为替罪羊
43:51 中统的撑门面行动:黄凯策划炸日舰「出云号」
48:26 中统基层员工眼中张国焘的叛变轶事与生活细节
58:40 泼脏水、统制经济:第三代局长季源溥在上海的敛财术
01:07:29 中统在崩溃前夕遭遇的缩编与财政危机
01:14:14 另一条世界线上的顾顺章:「情报圣手」周光亚的埋没
01:17:58 池步洲:精通日语的机电专家如何截断日军电码密语
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- 导语 -
2026年1月3日凌晨,美军对委内瑞拉发动代号为「绝对决心」的突袭行动,成功抓获马杜罗夫妇并押送至美国。这场突袭并非孤立事件,而是美国自冷战以来在拉美和中东推行「隐蔽行动」这一套路的延续与演变。本期节目我们不仅梳理此次突袭的种种细节,也回溯美国在危地马拉、智利、巴拿马、伊拉克、黎巴嫩等国开展隐蔽行动的历史。看CIA如何从「导演」走向「演员」,以及特种部队如何接手并执行定点清除任务。请听本期嘉宾沙青青与刘怡带来的精彩分享!
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程衍樑(微博@GrenadierGuard2)
刘怡 得到app专职作者,前《三联生活周刊》资深主笔,全球冲突报道者
沙青青(微信公众号:13号埋立地)
- 时间轴 -
02:08 三角洲部队抓捕马杜罗的行动细节
12:58 为何连同马杜罗夫人一并带走?
18:49 特朗普如何把特种作战包装为跨国特别执法
25:15 「隐蔽行动」是如何诞生的?
24:05 危地马拉1954:冷战早期的成功范本
32:09 肯尼迪与CIA的裂痕:从「猪湾事件」失败说起
34:41 智利1973:美国转向「借刀杀人」
39:33 一段插曲:「芝加哥小子」闯荡智利
43:54 诺列加与美国的相爱相杀:从CIA线人到反目成仇
43:54 入侵巴拿马与抓捕马杜罗的相似性
57:53 「隐蔽行动」的中东模式:CIA渗透,军队直接执行
01:01:16 阿富汗战争初期,苏莱曼尼与美国进行情报合作
01:16:52 USAID为对抗苏联,曾为阿富汗出资编印宣传圣战思想教材
01:17:39 特朗普上台,CIA逐渐从「导演」变为「演员」
01:25:38 隐蔽行动:通过低成本介入重新确认美国影响力
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