Takeaways

• Carnivore Ernährung wird als therapeutisches Werkzeug betrachtet.
• Fleisch hat eine zentrale Rolle in der menschlichen Evolution gespielt.
• Morphologische Anpassungen des Menschen unterstützen eine fleischbasierte Ernährung.
• Die Nährstoffdichte in tierischen Lebensmitteln ist höher als in pflanzlichen.
• Es gibt keine dokumentierten veganen Jägersammlergesellschaften.
• Gesättigte Fette sind in ihrer natürlichen Matrix unbedenklich.
• Die Inuit und andere Jägersammlergesellschaften zeigen, dass eine fleischlastige Ernährung gesund sein kann.
• Evidenzbasierte Ansätze sind entscheidend für die Ernährung.

Kapitel
00:00 - Einleitung: Ist carnivore Ernährung wirklich Unsinn? 

01:00 - Fleisch und Evolution: Die Rolle der Steinwerkzeuge 

02:50 - Australopithecus: Erste Hinweise auf Fleischkonsum 

04:20 - Eiszeit und große Jäger: Homo erectus und die Megafauna 

06:30 - Übergang zur Sesshaftigkeit: Ein langsamer Prozess 

09:00 - Unsere Anatomie: Zähne, Magen und Verdauungstrakt 

11:30 - Nährstoffe aus tierischer Nahrung: Hohe Dichte und Bioverfügbarkeit 

13:50 - Antioxidantien, Ketose und entzündungsarme Ernährung 

16:10 - Fehlende große Studien? Evidenz aus Fallstudien und Evolution 

18:30 - Fazit: Fleisch als zentrales Nahrungsmittel der Menschheit

Original Artikel: Iss Dich Gesund / 01-2025/ Seite 79 "Riedls Aufreger"

Literaturquellen:
Heinzelin, Jean de, et al. "Environment and behavior of 2.5-million-year-old Bouri hominids." Science 284.5414 (1999): 625-629.

Richards, Michael P., and Erik Trinkaus. "Isotopic evidence for the diets of European Neanderthals and early modern humans." Proceedings of the National Academy of Sciences 106.38 (2009): 16034-16039.

Mann, Neil. "Meat in the human diet: An anthropological perspective." Nutrition & Dietetics 64 (2007): S102-S107.

Fujimori, Shunji. "Gastric acid level of humans must decrease in the future."World Journal of Gastroenterology 26.43 (2020): 6706

Blumenschine, Robert J., et al. "Characteristics of an early hominid scavenging niche [and comments and reply]." Current anthropology 28.4 (1987): 383-407.

Aiello, Leslie C., and Peter Wheeler. "The expensive-tissue hypothesis: the brain and the digestive system in human and primate evolution." Current anthropology (1995): 199-221.

Gurven, Michael, and Hillard Kaplan. "Longevity among hunter‐gatherers: a cross‐cultural examination." Population and Development review 33.2 (2007): 321-365.

Cordain, Loren, et al. "Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets." The American journal of clinical nutrition 71.3 (2000): 682-692.

Lescinsky, Haley, et al. "Health effects associated with consumption of unprocessed red meat: a Burden of Proof study." Nature Medicine 28.10 (2022): 2075-2082.

Astrup, Arne, et al. "Saturated fats and health: a reassessment and proposal for food-based recommendations: JACC state-of-the-art review." Journal of the American College of Cardiology 76.7 (2020): 844-857.
Yamada, Satoru, et al. "Saturated Fat Restriction for Cardiovascular Disease Prevention: Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials." (2024).

Beasley, DeAnna E., et al. "The evolution of stomach acidity and its relevance to the human microbiome." PloS one 10.7 (2015): e0134116.

Norwitz, Nicholas G., and Adrian Soto-Mota. "Case report: Carnivore–ketogenic diet for the treatment of inflammatory bowel disease: a case series of 10 patients." Frontiers in Nutrition 11 (2024): 1467475.

Calabrese, Lori, Rachel Frase, and Mariam Ghaloo. "Complete remission of depression and anxiety using a ketogenic diet: case series." Frontiers in Nutrition 11 (2024): 1396685.

Cordain, Loren, et al. "The paradoxical nature of hunter-gatherer diets: meat-based, yet non-atherogenic." European journal of clinical nutrition 56.1 (2002): S42-S52.

Beal, Ty, and Flaminia Ortenzi. "Priority micronutrient density in foods." Frontiers in nutrition 9 (2022): 806566.

Ben‐Dor, Miki, Raphael Sirtoli, and Ran Barkai. "The evolution of the human trophic level during the Pleistocene." American journal of physical anthropology 175 (2021): 27-56.

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Kapitel

00:00 Begrüßung durch Julia Tulipan
01:36 Exklusiver Rabattcode von ForYou eHealth
02:45 Einführung in Krafttraining und Ernährung
07:33 Uelis Werdegang und der Weg zur ketogenen Ernährung
12:43 Erfahrungen mit ketogener Ernährung und deren Auswirkungen
17:48 Krafttraining als Basis für Gesundheit und Fitness
22:38 Ernährungsstrategien für verschiedene Zielgruppen
27:31 Kohlenhydrate und deren Rolle im Sport
32:30 Muskelaufbau und die Bedeutung von Eiweiß
37:44 Kohlenhydrate im Kontext von Leistungssport
42:50 Uelis neue Projekte und die Vision für die Zukunft

Wir sprechen über

• Warum Muskeln auch ohne Kohlenhydrate wachsen – und was wirklich zählt
• Die überraschende Wahrheit über Kalorien, Proteine und Fettverbrennung
• Wie eine Low-Carb-Ernährung deine sportliche Regeneration und Energie fördern kann
• Praktische Tipps von Ueli, die dich sofort ins Handeln bringen

Alles über Ueli Lanz

Ueli Lanz ist ein erfahrener Master Personal Trainer und Ernährungstherapeut mit einem beeindruckenden Werdegang[1][2]. Nach einem Betriebsökonomiestudium an der Fachhochschule und einer 20-jährigen Karriere im internationalen Unternehmensumfeld der Luftfahrtbranche, wo er Führungsverantwortung für über 120 Mitarbeitende hatte, entschied er sich für eine berufliche Neuorientierung[1].

Ueli absolvierte eine Ausbildung zum Ernährungstherapeuten und später zum Personal Trainer. Er ist diplomierter Ernährungstherapeut und Master Trainer vom renommierten Dr. Gottlob Institut, was seine Expertise in beiden Bereichen unterstreicht[1]. Heute führt er seine eigene GmbH als Personal Trainer und Ernährungsberater sowie die Mason & Lanz GmbH als Geschäftsführer und Partner[1].

Seine einzigartige Kombination aus Managementerfahrung und fundiertem Wissen in Ernährung und Fitness macht Ueli zur idealen Person, um über innovative Ansätze in Training und Ernährung zu sprechen. Sein Ansatz hinterfragt gängige Ernährungsmythen und setzt auf eine ganzheitliche Betrachtung von Ernährung und Fitness[1].

Für Health Enthusiasten bietet Uelis Expertise wertvolle Einblicke in die Optimierung von Muskelaufbau, Fettverbrennung und Energiemanagement. Seine praktischen Erfahrungen und sein wissenschaftlich fundierter Ansatz ermöglichen es den Zuhörern, ihre Fitness- und Ernährungsziele effektiver zu erreichen[1].

Ueli Lanz ist auf verschiedenen Plattformen zu finden:

• Website: www.uelilanz.ch
• Unternehmenswebsite: www.masonlanz.ch
• Instagram: @uelilanz und @masonlanzmetabolicsolutions
• LinkedIn: linkedin.com/in/uelilanz

Citations:
[1] https://www.uelilanz.ch
[2] https://www.uelilanz.ch/ueber-mich
[3] https://www.eversports.ch/s/ueli-lanz-nutrition-and-training
[4] https://www.bergdietikon.ch/pages/gewerbe/gewerbe_ez.php?gwid=192&page_nav=60
[5] https://www.trustindex.io/reviews/www.uelilanz.ch
[6] https://ch.fitfit.fitness/de/i/13630-ueli-lanz-nutrition-training/
[7] https://www.local.ch/de/d/zuerich/8004/ueli-lanz-nutrition-training-JXSWbkwEgJeGZU9VKnqEYA

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Kapitel

Neuroplastizität und Licht-Sound-Technologie (00:00:00)

Dank an die Sponsoren (00:01:30)

Mikes Einführung in das Thema Gesundheit (00:03:21)

Schlüsselmomente in Mikes Leben (00:05:43)

Der Neurowizer und seine Funktionen (00:08:12)

Module der Neurowizer-App (00:13:17)

Langfristige Nutzung des Neurowizers (00:14:59)

Hirnwellen und Bewusstseinszustände (00:17:39)

Neurofeedback-Sitzung (00:20:33)

Training der Gehirnwellen (00:23:17)

Mike erklärt, wie gezieltes Training der Hirnwellen zu mehr Stabilität und Ruhe führt.

Stressmessungen bei Sessions (00:24:19)

Meditation und Erholung (30:17)

Mike beschreibt seine Vision für die Integration von Technologie in sein Coaching-Angebot.

Eternal Echo und Coaching (00:41:10)

Neuro-Wizer und Schlaf (00:49:20)

Erfolgsgeschichte einer Klientin (00:51:54)

Schlafoptimierung durch Selbstfürsorge (00:54:05)

Gesundheit und Resilienz (00:57:36)

Wir sprechen über

Mike, der eine inspirierende Reise vom Werber zum Gesundheitscoach hinter sich hat, stellt den NeuroVIZR vor – eine Technologie, die Gehirnwellen durch Licht- und Soundstimulation in optimale Zustände bringt. Gemeinsam beleuchten wir:

• Die verschiedenen Gehirnwellen und ihre Bedeutung für Schlaf, Konzentration und Entspannung.
• Praktische Anwendungen des NeuroVIZR – von der Bekämpfung von Schlafproblemen bis zum Lösen emotionaler Blockaden.
• Mit Hilfe von Licht und Sound Stimulation gezielt Meditation, Fokus oder Entspannung ansteuern.

Lass dich inspirieren von Mikes persönlichen Erfahrungen, den Erfolgen seiner Klienten und seinen praktischen Tipps, wie du deine Gesundheit aktiv fördern kannst. Ein Gespräch, das neue Perspektiven aufzeigt und direkt anwendbare Erkenntnisse bietet!

Alles über Mike Fuhrmann

Diplom Betriebswirt / Schwerpunkt Touristik dann ins Marketing gewechselt (erst Eventagenturen, dann Werbeagentur und später auf Kundenseite gewechselt). Die letzten 10 Jahre auf Geschäftsleitungsebene in als CMO bei Hocoma (robotische Neurorehabilitation) und Generali Schweiz. Seit einem Jahr eigenes Unternehmen Eternal Echo gegründet.

www.eternalecho.ch

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Buch von Mikes Frau über Ihren Kampf gegen den Krebs: Meine beste Freundin Krebs https://amzn.to/4fuT3lf

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Relevante Artikel

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Kapitel

Einführung in das Thema ADHS und ketogene Ernährung (00:00:00)

Timos Erfahrungen mit ADHS (00:02:59)

Wirkung der Ernährung auf das Gehirn (00:03:58)

Zusammenhang zwischen Stoffwechsel und mentaler Gesundheit (00:05:16)

Forschung zu ADHS und Ernährung (00:06:40)

Evolutionäre Perspektive auf ADHS (00:08:49)

Einfluss von Zucker auf Verhalten (00:10:11)

ADHS als evolutionäre Anpassung (00:12:32)

Die Superkräfte der ADHS (00:14:38)

Dopaminmangel und Suchtverhalten (00:15:39)

Herausforderungen für Kinder mit ADHS (00:16:23)

Superpower durch richtige Ernährung (00:18:22)

Stressarme Ernährung (00:18:40)

Herausforderungen im Alltag (00:19:17)

Erfahrungen mit Low Carb und Ketogen (00:20:13)

Wissenschaftliche Erkenntnisse und persönliche Entwicklung (00:22:12)

Rückblick auf die eigene Ernährung (00:23:00)

Selbstexperiment mit ketogener Ernährung (00:25:46)

Die Angst vor dauerhaften Entscheidungen (00:26:43)

Der Vergleich mit einem Reset (00:27:41)

Emotionale Verbindung zur Ernährung (00:27:58)

Stimmungsverbesserungen durch Ernährung (00:30:51)

Informierte Entscheidungen treffen (00:31:08)

Bewusste Entscheidungen im Essverhalten (00:32:15)

Abschluss und Dank (00:36:00)

Alles über Timo Konzelmann

Timo ist Vollblutunternehmer. Seit 2005 mit der Herstellung und dem Vertrieb eigener Produkt mit eingener Manufaktur beschäftigt unter der Marke Konzelmanns Original. Von Rezept-Erstellung für die ketogene Ernährung, Produktentwicklung und seit neuestem nach der Diagnose ein austesten und ausprobieren wie die Ernährungsweise mit Keto und Supplementierun bei ADHS helfen kann.

Relevante Webseiten

Lower-Carb Shop: https://www.konzelmanns.de/ Blog: https://www.keto.jetzt/ Let's Talk about Keto Podcast: https://www.keto.jetzt/podcast/

Hier findest du mehr zu Timo auf YouTube https://www.konzelmanns.de/https://www.youtube.com/@Konzelmanns-Original

Relevante Artikel

Johnson, Richard J., et al. "Fructose and uric acid as drivers of a hyperactive foraging response: A clue to behavioral disorders associated with impulsivity or mania?." Evolution and Human Behavior 42.3 (2021): 194-203. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8117086/

Buch-Tipp 👉 Hüftgold und Winterspeck - vom Evolutionsvorteil zur Fettfalle: Wie wir unsere Gene überlisten, um schlank zu werden und es auch zu bleiben https://amzn.to/48VwKTi

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Kapitel

00:00:00 Intro und Einleitung zur Folge 
00:02:30 ForYou Heimtest für zu Hause - Sponsor 
00:03:38 Begrüßung und Vorstellung von Dr. Henning Saupe 
00:05:34 Steigenden Krebsdiagnosen und die Notwendigkeit, das Risiko zu senken. 
00:11:15 Die Notwendigkeit, die Schulmedizin durch ganzheitliche Ansätze zu ergänzen 
00:14:55 Einführung in die zwölf Vitalfelder 
00:22:31 Chronische Entzündungen und Krankheiten 
00:26:56 Unterstützung der Entgiftung 
00:33:33 Nahrungsmangel und Nährstoffe 
00:36:33 Einfluss von Stress auf das Nervensystem und die Gesundheit 
00:47:36 Bedeutung von Sauerstoff für die Krebszellen und Strategien zur Verbesserung der Sauerstoffversorgung im Körper. 00:58:48 Insulin-potenzierte Therapie 
01:07:53 Hyperthermie als Therapie 
01:09:54 Forschung zu kostengünstigen Therapien

Wir sprechen über

• Krebs ist eine zunehmend häufige Erkrankung.
• Die moderne Medizin hat einen engen Fokus auf Symptome.
• Holistische Ansätze können die Schulmedizin ergänzen.
• Entzündungen sind ein zentraler Faktor für viele Krankheiten.
• Entgiftung ist entscheidend für die Gesundheit.
• Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention von Krebs.
• Stress hat negative Auswirkungen auf das Immunsystem.
• Die Darmgesundheit ist entscheidend für das allgemeine Wohlbefinden.
• Veränderung von Glaubenssätzen ist notwendig für eine gesunde Lebensweise. Motivation ist entscheidend, um ungesundes Verhalten zu überwinden.
• Insulin kann die Wirkung von Chemotherapie verstärken.
• Hyperthermie kann die Effektivität von Therapien erhöhen.
• Mitochondrien sind entscheidend für die Energieproduktion in Zellen.
• Gesunder Zellstoffwechsel ist entscheidend für die Krebsbekämpfung.

Alles über Dr. Henning Saupe

Dr. med. Henning Saupe, geboren 1964 in Laupheim, Deutschland, ist ein international anerkannter Experte auf dem Gebiet der ganzheitlichen Krebstherapie. Sein Medizinstudium absolvierte er von 1986 bis 1992 an der Universität Ulm, wo er 1992 seine Approbation als Arzt erhielt. Im Jahr 1995 erlangte er nach seiner Promotion in Psychotherapie den Titel Dr. med.

Dr. Saupe erhielt 1996 auch die schwedische Approbation und arbeitete zehn Jahre lang in Stockholm als Allgemeinmediziner mit Schwerpunkten in Naturheilkunde, anthroposophischer Medizin und ganzheitlicher Krebstherapie. Von 1997 bis 2006 war er Vorstandsmitglied des Schwedischen Verbandes anthroposophischer Ärzte. 2005 gründete er die erste Hyperthermie-Klinik Schwedens, die sich auf onkologische Hyperthermie spezialisierte. Im Jahr 2006 verlegte er die Klinik nach Kassel und eröffnete 2014 die Arcadia-Praxisklinik in Bad Emstal, wo er als ärztlicher Leiter mit einem Team von 25 Mitarbeitern tätig ist.

Dr. Saupe ist ein gefragter Vortragsredner in Skandinavien und den USA, wo er regelmäßig zum Thema ganzheitliche Krebsbehandlung spricht. Im Jahr 2007 wurde ihm im Stockholmer Parlamentsgebäude der Professor Olof Lindals Preis für Komplementärmedizin verliehen. Er ist Mitglied der International Clinical Hyperthermia Society (ICHS) und der Deutschen Gesellschaft für Onkologie (DGO).

Sein Buch "Krebs verstehen und ganzheitlich behandeln" erschien 2021 auf Deutsch und 2022 auf Englisch unter dem Titel "Holistic Cancer Medicine". Weitere Übersetzungen, unter anderem ins Niederländische, Portugiesische und Koreanische, sind bereits erschienen oder in Planung.

Seit 2023 ist Dr. Saupe Mitglied des "Holistic Leadership Council" in den USA, wo er seine Expertise weiter einbringt und internationale Anerkennung für seine Arbeit erfährt.

Buch

Krebs verstehen und ganzheitlich behandeln: Integrative Strategien für einen neuen Umgang mit Krebs

https://amzn.to/4ffCDN6

Website

http://www.arcadia-praxisklinik.de

https://www.facebook.com/henning.hahn.90/

Relevante Artikel

Qin, Junhong, et al. "Ketogenic diet reshapes cancer metabolism through lysine β-hydroxybutyrylation." Nature Metabolism (2024): 1-24.

https://www.nature.com/articles/s42255-024-01093-w

Seyfried, Thomas N., et al. "Cancer as a metabolic disease: implications for novel therapeutics." Carcinogenesis 35.3 (2014): 515-527.

https://academic.oup.com/carcin/article/35/3/515/2463440

Seyfried, Thomas N., et al. "Consideration of ketogenic metabolic therapy as a complementary or alternative approach for managing breast cancer." Frontiers in Nutrition 7 (2020): 21.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00021/full

Le Guevelou, Jennifer, et al. "Combined hyperthermia and radiotherapy for prostate cancer: a systematic review." International Journal of Hyperthermia 39.1 (2022): 547-556.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35313781/

Damyanov, Chr, et al. "Low dose chemotherapy in combination with insulin for the treatment of advanced metastatic tumors. Preliminary experience." J BUON 14.4 (2009): 711-5.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20148468/

Damyanov, Christo, et al. "Low‐Dose Chemotherapy with Insulin (Insulin Potentiation Therapy) in Combination with Hormone Therapy for Treatment of Castration‐Resistant Prostate Cancer." International Scholarly Research Notices 2012.1 (2012): 140182.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3357525/#ref-list1

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00:00:00 Introduction

00:01:59 ForYou eHealth Selbsttest

00:03:10 Begrüßung

00:04:25 Gabi erzählt ihre Geschichte

00:15:49 Neurobiologische Grundlagen der Sucht 

00:16:54 Erzählung über Bill W., Gründer der Anonymen Alkoholiker, und seine Erfahrungen mit Nährstoffen.

00:21:44 Rehakliniken als Geldmaschinen

00:24:56 Vitaminmangel bei Alkoholabhängigen

00:32:28 Aminosäuren und Neurotransmitter 

00:47:00 Die Herausforderung des Suchtausstiegs

00:54:10 Ratschläge für Angehörige von Süchtigen

01:00:55 Ressourcen für Betroffene

Wir sprechen über

Mein heutiger Gast ist Gaby Guzek, eine erfahrene Wissenschaftsjournalistin und Autorin, die selbst mehr als 20 Jahre lang alkoholabhängig war. Sie teilt mit uns nicht nur ihre persönliche Geschichte, sondern auch ihr umfangreiches Wissen über die biochemischen und neurobiologischen Grundlagen von Sucht. Gaby hat es geschafft, sich aus ihrer Abhängigkeit zu befreien – und zwar nicht durch den klassischen Weg, sondern durch die gezielte Nutzung von Mikronährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln. Heute unterstützt sie andere Menschen dabei, diesen Weg ebenfalls zu gehen.

Warum solltest du unbedingt reinhören? Hier sind drei Gründe:

1. Du wirst verstehen, dass Sucht kein Zeichen von Willensschwäche ist – es sind tiefgreifende biochemische Prozesse im Gehirn, die eine enorme Rolle spielen.
2. Gaby zeigt dir, wie Mikronährstoffe und Aminosäuren eine entscheidende Rolle bei der Suchtbewältigung spielen können – und das oft ganz ohne klassische Therapieansätze.
3. Für Angehörige von Betroffenen gibt es wertvolle Tipps, wie man richtig unterstützen kann, ohne dabei selbst Schaden zu nehmen oder in die Sucht des anderen hineingezogen zu werden.

Alles über Gaby Guzek

Gaby Guzek, geboren 1967, arbeitete nach ihrem Studium unter anderem bei der »Frankfurter Allgemeinen Zeitung« und der Fachzeitschrift »Die Neue Ärztliche«. Seit mehr als 30 Jahren ist sie Fachjournalistin für Wissenschaft und Medizin. Jahrelang selbst von schwerer Alkoholsucht betroffen und mit den Therapiemöglichkeiten unzufrieden, begann sie, sich zusammen mit ihrem Mann, Dr. med. Bernd Guzek, intensiv mit dem Phänomen Sucht auseinanderzusetzen. 2020 veröffentlichte sie im Eigenverlag ihr Buch »Alkohol adé«. Heute steht Gaby Guzek als Coach Alkoholsüchtigen zur Seite und hilft ihnen dabei, ihre Sucht nachhaltig zu besiegen. 

Webseiten: 

http://gaby–guzek.com

http://www.alkohol-ade.com

Facebook Gruppe

https://www.facebook.com/Alkoholade

Bücher

Die Suchtlüge: Der Mythos von der fehlenden Willenskraft: Wie Sucht im Hirn entsteht und wie wir sie besiegen https://amzn.to/4h5rL6b

Alkohol adé: Der direkte Weg zurück zur Gesundheit https://amzn.to/3Nmj4GR

[Englische Ausgabe]

Bye-bye, Booze: Understanding and Mastering Brain Chemistry in Alcohol Abuse and Addiction https://amzn.to/3NlkKQU

Andere Bücher von Gaby Guzek

Pilze im Körper - Krank ohne Grund?: Pilzinfektionen erkennen und heilen, durch gesunde Ernährung vorbeugen https://amzn.to/3YldPh4

Relevante Artikel

Schauss, Alexander G., and G. Facn Alexander. "Attenuation of heroin withdrawal syndrome by the administration of high-dose vitamin C." JOM 27.4 (2012): 189.

https://www.researchgate.net/profile/Alexander-Schauss/publication/236834375_Attenuation_of_heroin_withdrawal_syndrome_by_the_administration_of_high-dose_vitamin_C/links/0deec537a559c707f0000000/Attenuation-of-heroin-withdrawal-syndrome-by-the-administration-of-high-dose-vitamin-C.pdf

Talkhooncheh, Mahboobeh, et al. "The effect of vitamin C on morphine self-administration in rats." Advanced biomedical research 3.1 (2014): 178. https://journals.lww.com/adbm/fulltext/2014/03000/the_effect_of_vitamin_c_on_morphine.178.aspx

Sandoval, Cristian, et al. "Vitamin supplements as a nutritional strategy against chronic alcohol consumption? an updated review." Antioxidants 11.3 (2022): 564. https://www.mdpi.com/2076-3921/11/3/564?ref=dwrvchase.com

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Folge auf YouTube ansehen

In dieser Episode des Science Talks nehmen wir eine brandaktuelle Studie unter die Lupe, die untersucht, ob eine ketogene Ernährung das Darmmikrobiom negativ beeinflusst. Zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder besprechen wir die überraschenden Ergebnisse und räumen mit Missverständnissen auf, die in den Schlagzeilen kursieren. 

Kapitel

00:00 Das erwartet dich in der Episode 
01:52 EssWissen Club für Praktiker 
03:14 Begrüßung und Vorstellung der Studie 
04:53 Aufbau der Studie, einschließlich der drei Diätgruppen, und spricht über die ersten wichtigen Ergebnisse, insbesondere den Fettverlust und die Gewichtsreduktion unter Keto. 
07:49 Bessere Abnahme bei der Keto Gruppe 
11:06 Lipidwerte 
13:10 Darmmikrobiom und kurzkettige Fettsäuren 
16:07 Glukosetoleranz 
20:09 Hormonelle Veränderungen Ghrelin, Leptin und GLP-1 
23:16 Zusammenfassung 

Wir sprechen über

- Die ketogene Ernährung führt zu einem signifikant höheren Fettverlust, ohne die Kalorienaufnahme drastisch zu reduzieren. 

- Das Mikrobiom verändert sich unter Keto, aber ob dies negative Auswirkungen hat ist nicht abzuleiten, da bereits nach 12 Wochen die kurzkettigen Fettsäuren wieder ansteigen. 

- Der Zuckerstoffwechsel passt sich unter Keto an, was kein Zeichen von Insulinresistenz ist. Ganz im Gegenteil. Insulinsensitivität verbessert sich und Glukosewerte sinken. 

Hör rein und erfahre, warum es sich lohnt, wissenschaftliche Studien kritisch zu hinterfragen und wie du diese Erkenntnisse für deine eigene Ernährung nutzen kannst. 

Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ 
Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Um diese Studie geht es

Hengist, Aaron, et al. "Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT." Cell Reports Medicine 5.8 (2024). https://www.cell.com/cell-reports-medicine/fulltext/S2666-3791(24)00381-1 

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Diese Folge solltest du unbedingt anhören, weil sie dir zeigt, wie tief verwurzelte Glaubenssätze dein Leben beeinflussen können—oft ohne dass du es überhaupt bemerkst. Dr. Bettina Taschke bietet nicht nur faszinierende Einblicke in die Macht des Unterbewusstseins, sondern gibt auch konkrete Werkzeuge an die Hand, wie du diese Kraft nutzen kannst, um persönliche Blockaden zu überwinden und dein volles Potenzial zu entfalten. Wenn du bereit bist, einen neuen Blick auf dich selbst zu werfen und aktiv an deiner mentalen Stärke zu arbeiten, dann ist diese Episode ein Muss! 

Frau Dr. Taschke ist nicht nur Zahnärztin mit über 30 Jahren Erfahrung, sondern auch Expertin für ganzheitliche Gesundheitsansätze und Mentorin in Sachen Glaubenssätze. 

Kapitel

00:00 Das erwartet dich in der Episode 

01:49 ForYou eHealth Selbsttests für zu Hause 

03:09 Begrüßung und Einleitung zum Thema 

04:06 Bettina Taschke stellt sich vor und gibt eine Einführung zum Thema Glaubenssätze 

08:21 Selbstwirksamkeit und Heilung 

14:53 Was sind Glaubenssätze 

20:07 Erkennen limitierender Glaubenssätze 

26:03 Praktische Tipps zur Umprogrammierung 

36:34 Der Placeboeffekt 

42:30 Viktor Frankls Philosophie und die Stoiker 

47:58 Kontaktmöglichkeiten und Angebote von Bettina Taschke 

In dieser Folge erfährst du: 

- Wie Glaubenssätze unser Leben steuern—und wie wir sie gezielt erkennen und verändern können. Praktische Tipps von Bettina, wie du dein Mindset positiv beeinflussen kannst, um mehr 
- Lebensqualität zu gewinnen. 
- Die Macht des Placebo-Effekts und warum es sich lohnt, diesen Effekt für sich zu nutzen. 

Alles über Dr. Bettina Taschke

- Zahnärztin 
- Fortbildungen in den Bereichen der Psychologie oder Mikronährstoffmedizin 

Webiste: 

https://bettina-taschke.com/ Zahnärztpraxis 

https://www.praxis-taschke.de/ 

YouTube Talk SO transformierst du limitierende Glaubenssätze : https://www.youtube.com/watch?v=O3x0PLzS_BQ 

Kunst des Manifestierens: Ziehe jetzt Fülle in dein Leben https://www.youtube.com/watch?v=bbO80xmt2fw 

Relevante Artikel & Ressourcen

https://psych-k.com/ 

https://vi-ne-st.life/ 

Buchempfehlung 

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Dein Hindernis ist Dein Weg: Mit der Weisheit der alten Stoiker Schwierigkeiten in Chancen verwandeln, Ryan Holiday (Deutsche Ausgabe) https://amzn.to/3yTdnfO

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Kapitel

00:00:00 Intro zur Folge 

00:02:07 Tests und Nahrungsergänzung von ForYou

00:03:23 Vorstellung von Tina Vogel

00:04:22 Diagnose und Suche nach Alternativen

00:09:40 Terry Wahls und ihre Geschichte

00:14:06 Lustige und nerdige T-Shirt für dich (Werbung)

00:20:28 Kernpunkte des Wahlsprotokolls

00:30:56 Weitere Säulen des Wahlsprotokoll

00:42:09 Meditation und Atemübungen

00:50:47 Journaling 

Wir sprechen über

• Das WAHLS-Protokoll ist eine ganzheitliche Intervention bei Multipler Sklerose und anderen chronisch entzündlichen Erkrankungen.
• Dr. Terry Wahls, Namensgeberin des Protokolls, hat durch eine radikale Umstellung ihrer Ernährung und Lebensweise erstaunliche Verbesserungen erzielt.
• Das WAHLS-Protokoll umfasst neben der Ernährung auch Bewegung, Stressmanagement und Schlaf.
• Die Ernährung nach dem WAHLS-Protokoll basiert auf einer nährstoffreichen, entzündungshemmenden Ernährung, die reich an Gemüse, gesunden tierischen Proteinen und Fetten ist.
• Das Ziel des Protokolls ist es, die Zellen optimal zu unterstützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Das WAHLS-Protokoll umfasst verschiedene Säulen wie Bewegung, Entspannung, Toxinreduktion, Schlaf und Meditation.
• Es ist wichtig, dass diese Säulen zur Person passen und auf ihrem individuellen Niveau umgesetzt werden.
• Ätherische Öle und natürliche Produkte können für die Körperpflege verwendet werden.
• Es gibt Apps, die beim Scannen von Produkten helfen können, um Inhaltsstoffe besser zu verstehen.
• Gesunder Schlaf ist wichtig für die Regeneration des Körpers.
• Meditation und Journaling können das Wohlbefinden verbessern und positive Gedanken fördern.

Alles über Tina Vogel

2020 Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb Keto Lifestyle in der LCHF Deutschland Akademie, die ich mit zwei anderen Teilhaberinnen inzwischen übernommen haben, wo wir neue ganzheitliche Gesundheitscoaches ausbilden. 
Darüberhinaus unterstütze ich motivierte Menschen mit MS auf ihrem Gesundheitsweg durch das Wahls Protocol. Ich bin eine von 3 zertifizierten Wahls Protocol Health Practitionern im deutschsprachigem Raum und die einzige, die hierzu einen Kurs anbietet, zu dem auch monatliche live Zooms gehören.

Social Media Links, Website*

https://linktr.ee/tinavogel 

https://www.instagram.com/modernhippieness/

https://www.instagram.com/drterrywahls/

Kurs zum Wahls Protocol®: http://www.wahlsprotocol.de

Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb Keto Lifestyle

https://akademie.lchf-deutschland.de/

Relevante Artikel

Brenton, J. Nicholas, et al. "Phase II study of ketogenic diets in relapsing multiple sclerosis: safety, tolerability and potential clinical benefits." Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry 93.6 (2022): 637-644.

https://jnnp.bmj.com/content/93/6/637

Bücher

Multiple Sklerose erfolgreich behandeln - mit dem Paläo-Programm von Terry Wahls (Deutsch)

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The Wahls Protocol: A Radical New Way to Treat All Chronic Autoimmune Conditions Using Paleo Principles (English)

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Minding My Mitochondria 2nd Edition: How I overcame secondary progressive multiple sclerosis (MS) and got out of my wheelchair.(English)

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ForYou eHealth

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Kapitel

00:00 Intro zur Episode 
02:28 ForYou eHealth Selbstest für Zuhause 
04:20 Lisa stellt sich vor und beruflicher Werdegang 
07:58 Das Nervensystem steuert alle Körperfunktionen 
11:25 Sympathucus und Parasymphaticus 
16:24 Symptome für zu viel Stress und fehlende vagale Aktivierung 
28:21 Vagusnerv-Stimulation und Atmung 
34:33 Tools und Techniken zur Vagusnersimulation 
45:20 Geräte zur Stimulation des Vagusnervs 
54:17 Fortbildungsangebot und Coaching

Wir sprechen über

• Das Nervensystem steuert alle Systeme in unserem Körper, einschließlich Bewegung, Hormonsystem, Gedanken, Gefühle, Schmerzen, Verdauung und Atmung.
• Der Vagusnerv ist ein wichtiger Teil des autonomen Nervensystems und spielt eine Rolle bei der Regulation verschiedener Körperfunktionen.
• Eine Überaktivierung des Sympathikus kann zu Symptomen wie Schlafstörungen, Verdauungsbeschwerden und Schmerzen führen.
• Die Herzratenvariabilität (HRV) und der Perfusion Index (PI) sind Messungen, die die Aktivität des Nervensystems widerspiegeln können.
• Der Vagusnerv kann durch verschiedene Techniken wie Atemübungen beeinflusst werden. Die Stimulation des Vagusnervs kann zur Regeneration und Entspannung beitragen.
• Die Atmung spielt eine wichtige Rolle bei der Beeinflussung des Nervensystems.
• Es gibt verschiedene praktische Übungen, um den Vagusnerv zu aktivieren, wie z.B. das Reiben des Ohrs oder das Kreisen der Zunge.
• Externe Tools zur Vagusnervstimulation können hilfreich sein, aber die individuelle Reaktion des Nervensystems muss berücksichtigt werden.

Alles über Lisa Könings

Diplom Oecotrophologin/Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin/DGE 2018
Z-Health Trainerin 
Selbstständig mit einer Praxis für Ernährungsberatung sowie Mitinhaberin der Deutschen Akademie für Neuro-Performance

Lexikon: https://neuroathletik-training.de/lexikon

Website: http://www.eb-koenings.de
Instagram: https://www.instagram.com/lisakoenings_stressfreiessen/
Podcast: Futter für´s Gehirn https://eb-koenings.de/podcast/
Spotify: https://open.spotify.com/show/0YAx0X7f0xzeTQESQQO04N?si=d7eb58f110054bcd
Apple Music: https://podcasts.apple.com/de/podcast/futter-f%C3%BCr-s-gehirn-der-neuro-nutrition-podcast/id1564666410

Buch: Schmerz ist Kopfsache vom riva Verlag. 

Amazon : https://amzn.to/3zZ5u8K
https://eb-koenings.de/schmerz-ist-kopfsache/

Relevante Artikel

Johnson, Rhaya L., and Christopher G. Wilson. "A review of vagus nerve stimulation as a therapeutic intervention." Journal of inflammation research (2018): 203-213. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.2147/JIR.S163248

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Kapitel

00:00 Intro und Einführung 
02:55 Unterstütze meine Arbeit 
04:03 Begrüßung und Marian stellt sich vor 
10:19 Was sind die Problem mit dem Licht in unserer modernen Welt 
12:06 Was ist das zirkadiane System und wer "stellt" dieses ein 
18:27 Licht-Dunkeheit ist der definierende Faktor 
25:37 Tipps für einen gesunden Schlaf in der modernen Welt 
33:40 Das Start-up Zeitgeber und das Smart Light 
38:15 Personalisierten Anpassung des Schlaf-Wach-Rhythmus durch Zeitgeber-Technologie 
44:05 Circadiane Gesundheit und Winterdepression 
47:31 Vorstellung des Buchs "Love Mornings" und der Love Mornings-App von Zeitgeber zur Unterstützung eines gesunden Schlaf-Wach-Rhythmus

Wir sprechen über

• Der zirkadiane Rhythmus, auch bekannt als Biorhythmus, ist der Schlaf-Wach-Rhythmus des Menschen und hat eine Periodenlänge von etwa 24 Stunden.
• Der zirkadiane Rhythmus wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, darunter Licht, Bewegung und Ernährung.
• Die moderne Umwelt mit ihrem künstlichen Licht und den technologischen Einflüssen stellt eine große Herausforderung für den zirkadianen Rhythmus dar.
• Ein gesunder Schlaf-Wach-Rhythmus ist wichtig für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit.
• Es gibt Möglichkeiten, die Auswirkungen der modernen Welt auf den Schlaf zu minimieren, wie z.B. regelmäßige Schlafzeiten, ausreichend Tageslicht und eine dunkle Schlafumgebung. Erhöhe deine Tageslicht-Exposition, indem du morgens einen Spaziergang machst oder mit dem Fahrrad zur Arbeit fährst.
• Reduziere abends das Kunstlicht und verwende warmes, gedimmtes Licht.
• Mache regelmäßig Sport, vorzugsweise am Morgen oder am frühen Nachmittag.
• Halte dich an konsistente Essenszeiten und achte auf ein zwei- bis dreistündiges Fastenzeitfenster vor dem Schlafengehen.
• Das Start-up Zeitgeber entwickelt ein Smart Light, um den zirkadianen Rhythmus zu unterstützen.
• Das Buch 'Love Mornings' und die dazugehörige App bieten praktische Tipps zur Verbesserung der zirkadianen Gesundheit.

Alles über Marian Stoschitzky

Marians TU-Wien-Studium in “Medizinische Informatik” begleiteten Engagement für nachhaltige Innovation, Leistungssport und eine Leidenschaft für präventive Gesundheit. Initial motiviert von eigener Morgenmüdigkeit ist Marian heute Experte bezüglich des menschlichen Schlaf-Wach-Rhythmus und dessen Gesundheit. Als Co-Founder & CEO des Startups Zeitgeber machen er und sein Team wissenschaftliche Erkenntnisse dazu im Alltag anwendbar. Im Dezember 2023 veröffentlichte Marian & Team das Buch "Love Mornings - Der wissenschaftliche Weg, gesünder und glücklicher aufzuwachen."

Love Mornings (Buch & App): https://www.love-mornings.com

Zeitgeber Smart Light: https://www.zeitgeber.at

Produktempfehlungen

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Relevante Artikel

Te Kulve, Marije, Luc JM Schlangen, and Wouter D. van Marken Lichtenbelt. "Early evening light mitigates sleep compromising physiological and alerting responses to subsequent late evening light." Scientific Reports 9.1 (2019): 16064.

Brown, Timothy M., et al. "Recommendations for daytime, evening, and nighttime indoor light exposure to best support physiology, sleep, and wakefulness in healthy adults." PLoS biology 20.3 (2022): e3001571.

Wehrens, Sophie MT, et al. "Meal timing regulates the human circadian system." Current Biology 27.12 (2017): 1768-1775.

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