durée : 00:23:37 - Maitriser le vocabulaire en cuisine - Maîtriser le vocabulaire en cuisine est un atout majeur, que l’on soit chef professionnel ou amateur passionné. Jean-François Laroussarie, ancien professeur à l'école hôtelière de Boulazac, nous éclaire sur cet aspect essentiel

durée : 00:17:14 - le gâteau de la mémé, vous connaissez? - Le "gâteau de la MéMé" de la ferme Corbeau Blanc, fait à partir de miel local et de noix du Périgord, connaît un succès grandiose. Ce dessert traditionnel, partagé sur les réseaux sociaux par des voyageurs du monde entier, incarne le savoir-faire artisanal et familial de Charlotte et Lionel Petit

durée : 00:26:59 - Du 1er décembre 2024 au 5 janvier 2025, l’Association Visites en Périgord vous invite à plonger dans la magie des fêtes - Jusqu'au 5 janvier 2025, des lieux emblématiques du Périgord noir dévoilent des crèches uniques et des animations magiques. Découvrez un itinéraire enchanteur alliant patrimoine, traditions et émerveillement

durée : 00:03:54 - Bienvenue chez vous en Périgord - Annabelle Degroote, créatrice de "Caprice de Vignes", transforme les vrilles de vigne en bijoux uniques, alliant nature et artisanat. Ses créations mêlent végétal, porcelaine et pierres semi-précieuses pour des pièces exceptionnelles et poétiques.

durée : 00:17:22 - Bienvenue chez vous en Périgord - Brigitte Deragche du Petit Boudoir Fleuri nous livre ses astuces pour une décoration florale de Noël unique, mêlant éléments naturels et touches créatives. Découvrez comment transformer simples fougères et fleurs de saison en œuvres d’art

durée : 00:05:04 - Bienvenue chez vous en Périgord - À Excideuil, Véronique Raynaud transforme de vieux jeans en sacs réversibles et accessoires uniques. Sa démarche écoresponsable allie créativité, recyclage et soutien aux associations locales

durée : 00:14:06 - Une peau rayonnante avec les savons et baumes au lait de Chèvre" Cœurs de lait" à Busseroles - À Busserolles, au cœur du Périgord Vert, Valérie Aldigié transforme le lait de ses chèvres alpines en savons et baumes naturels. Une aventure artisanale, entre savoir-faire ancestral et innovation écologique.

durée : 00:04:41 - Oxalis travaille en déstockage avec Sodigel - Antoine Romagné, chef de L'Oxalis à Périgueux, propose une cuisine inventive, locale et engagée contre le gaspillage. Avec des produits de saison et en date courte, il surprend ses clients au quotidien

durée : 00:13:20 - Etats d'ames culinaires : un blog qui fait du bien - Marie Lemaitre, journaliste, partage sa passion pour la gastronomie dans son blog "États d'âme culinaires". Recettes, bonnes adresses et chroniques de livres de cuisine y révèlent une cuisine créative et généreuse.

durée : 00:23:32 - Bienvenue chez vous en Périgord - À quelques jours des fêtes, Alexis Lucco dévoile les secrets de ses créations de Noël. Entre bûches légères, chocolats fins et techniques innovantes, les gourmandises de Lucco sont une véritable référence du Périgord Noir.

durée : 00:03:18 - Le luthier Philippe Cattiaux - Philippe Cattiaux installé à Couze-et -Saint-Front marie avec brio l’art de la lutherie et la finesse de la marqueterie. Passionné par le bois et la musique, il crée des instruments sur mesure, avec une prédilection pour les guitares folk et manouches.