En I+C+I nos acercamos a  Slow Food Araba, un colectivo internacional con sede en el territorio concienciado con el consumo de producto local y ecológico.

Conocemos en I+C+I las nuevas investigaciones realziadas por Neiker Tecnalia que aplican los principios de la biología molecular para detectar de forma precoz enfermedades tan típicas y dañinas en los viñedos como el oidio, la botritis y el mildiu.

Conocemos en I+C+I las nuevas investigaciones realizadas por Neiker Tecnalia que aplican los principios de la biología molecular para detectar de forma precoz enfermedades tan típicas y dañinas en los viñedos como el oidio, la botritis y el mildiu. Y nos acercamos a Slow Food Araba, un colectivo internacional con sede en el territorio concienciado con el consumo de producto local y ecológico.

Hablamos con dos miembros del colectivo Etxalde, un grupo de agrcultores, ganaderos y productores vascos que trabajan en aras de la soberanía alimentaria. ¿Sabemos lo que comemos? ¿Y cómo se produce? ¿Conocemos los bastidores de las explotaciones agrícolas y ganaderas? Su portavoz nos cuenta las bases de la plataforma y Lorentzo Gorroño, de boegas Candido Besa, nos habla del cambio a la producción ecológica en sus vinos y sus ventajas.

Un grupo de empresarios de países como Bélgica, China, Corea y Polonia, entre otros, han visitado Euskadi en una misión inversa para conocer las formas de producción y establecer lazos de comercio exterior. Charlamos con la directora de Innovación e Industrias Alimentarias de Gobierno Vasco, Amaia Barrena sobre las conclusiones de la visita y nos adentramos con Ainara Artetxe, investigadora del cetro Neiker, para conocer los últimos avances que palian las emisiones de amoniaco en los campos de cultivo debido al uso de purines.