你吃過臺灣原住民的小米料理嗎？本期豐年雜誌12月號的封面故事，準備帶各位讀者與聽眾好好來認識原住民族的傳統雜穀。
林志忠老師長年穿梭於各大自然保護區進行動物與植物的族群調查，因緣際會遇見了當時尚未正名的臺灣紅藜，後來，更進一步的受到公家單位的邀請，協助原住民部落進行傳統雜穀飲食的文化推廣。今天我們邀請他來跟大家聊聊，有關於他這幾年在部落針對小米生態系所做的努力。

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葡萄成熟了！現在正是冬果葡萄產季，但國產葡萄吃來吃去就是「巨峰」葡萄，臺灣果樹育種技術純熟，但為什麼栽培、消費的葡萄品種這麼單一？專長葡萄育種的農業部臺中區農業改良場今年才推出場內第一個鮮食葡萄品種「台中6號─羅娜公主」，前面5個品種都是所謂釀酒葡萄，何以鮮食葡萄品種姍姍來遲？這個品種又有什麼特色？

品質好、單價又高的日本麝香葡萄近年在包括臺灣在內的國際市場颳起旋風，日本葡萄品種繁多，相較之下，臺灣的葡萄品種相當稀少，鮮食葡萄育種的困難在哪裡？國內葡萄育種未來又有哪些可能性？這集【寶島慶豐年】農傳媒聊天室邀請到臺中農改場葡萄專家葉文彬，來與聽眾朋友聊聊吃葡萄不吐不快的產業秘辛。

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告別一天的時候，你有屬於自己的儀式嗎？沉沉夜色的回家路上，彎進便利商店買兩瓶啤酒、幾份微波小菜，隔絕世事紛擾的屋中，一人或與伴侶靜靜小喝小食，安放自己。或，與家人豐盛晚餐後，懶洋洋聚於電視前，淺酌一杯珍藏陳釀，家的溫暖緩緩蔓延。

或熱鬧，或平靜，微醺佐食的魔幻時光，彷彿開窗眺望遠方風景，得以自井井有條的日常生活短暫脫走，柔柔軟軟放鬆享受自在、簡單的快樂。本期《鄉間小路》Podcast特別邀請餐酒館專業職人Peter Pan，推薦讀者品酒搭食的最佳方法，分享自在餐酒之道。

提醒你，酒後請勿駕車或勞動，好喝好食，安心休息。明日又是全新的一天。

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豐年報報要來聊聊2023年討論度最高的農作物：小米
2023年是聯合國宣布的國際小米年。為什麼聯合國要呼籲大家重視小米類作物的價值呢？因為小米是適應力極強，而且營養非常豐富的農作物。不僅耐旱、抗病蟲害也耐儲存。種植條件也相對簡單。
當我們回到台灣談小米，就不能不提原住民族的傳統文化。其實原住民族的傳統作物，以及代代相傳的農耕智慧，是非常珍貴的資產。不管是政府單位還是民間團體，都相當努力復興小米的產業與文化。
豐年報報邀請「阿之寶」團隊的秀美姊，來分享小米復興過程中的歷程與故事。阿之寶團隊透過田野調查、復耕復育、影像紀錄等方式，將珍貴的小米文化保存下來並介紹給大家。
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🔍關於展覽、紀錄片、專書資訊看這裡：
布農族『祭事曆』原鄉的故事
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🔍展覽資訊：
11/23-12/24《布農。密碼——與月亮的約定》特展
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生活在臺灣，很容易看到／吃到各種新鮮的魚。煙仔、煙仔虎、鯖花、飛烏、飛烏虎、紅魽、紅目鰱、白帶仔、七星……臺灣人的餐桌上經常漫天飛鰭，擲地有刺。
臺灣四面環海，伴隨潮流、季風相互推移，不同時節捕撈到的魚也有差異。俗話說：食魚著時。選吃當季盛產的魚，滋味肯定最鮮。
俗稱「煙仔罾」的定置網，是一種日治時期就引進臺灣、行之有年的沿近海捕漁法。這種漁法酷妙絕倫，每趟撈回岸上的漁獲，多還處在活蹦亂跳的狀態──怎麼辦到的？
請聽本集「鄉間海腳(ㄏㄞ ㄎㄚ)」，由漁場特派員乖乖為你解惑！
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清晨五點就在準備午餐！每天準備數千人膳食的團膳業，究竟是怎樣的工作現場？上百公斤的炒蛋怎麼製作？鍋子大到小朋友能下去游泳？

青年詩人、職業廚師喵球再次登臺【農傳媒聊天室】，現代「田園詩人」第一手的不得已打蛋（本來是用液蛋）、切菜、滷雞腿生活紀錄，「每天都像廚師的隨堂考」，偶爾連食材都讓人意外，充滿鑊氣、菜湯與肉味的
故事與詩，在空中與你相見。

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亞蔬-世界蔬菜中心為國際性非營利的蔬菜研發機構，最廣為人知的就是擁有全世界最大的蔬菜種原庫，收集來自世界各地的蔬菜種原，目前種原數量高達6萬5千多個，對於全球蔬菜多樣性的保存貢獻卓著。

過往目光聚焦於改善開發中國家人民的生計、營養和健康的亞蔬，近年攜手亞太種子協會與臺灣種苗產業交流合作，為國內種苗產業投注許多心力，但外界卻鮮少了解。亞蔬中心的產業合作關係專員林麗珠小姐獻聲「豐年報報」，分享她奔走各地商談合作的心路歷程，以及三個主要交流管道的優缺點。亞蔬究竟如何與臺灣種苗業者建立互助互惠的緊密夥伴關係呢？一起來聽她的分享吧！

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《鄉間小路》九月號「煮瓜好秋」與十月號「日嚐醱酵」兩期主題，分別重磅介紹了適合秋天煮食的瓜，以及臺灣傳統的日常醱酵食物。

不知各位聽眾心目中的瓜王、瓜后是哪一款？又有什麼特殊的醱酵食品，是你曾經日日必嚐，或如今朝思暮想的家鄉味呢？

本集節目邀請到仙氣襲人的副主編夢媧，還有目光如炬的特約作者沈眠，跟大家一起暢聊吃瓜與醱酵的記憶。各位鄉間的吃瓜仔們，千萬別錯過！

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一本雜誌得靠許多人共同努力才能呈現豐富的圖文內容，到底這些美好畫面是如何產生，中間又會遇上什麼困難或意外，讓編輯和攝影叫苦連天？
有《鄉間小路》隱藏編輯的攝影師王大偉和資深攝影師何忠誠，一起聊聊拍攝《鄉間小路》的甘苦談，除此之外，更大方分享如何使用手機拍出專業級美照！
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農業部於今年8月1日順利揭牌，農業部長陳吉仲當天晚上就飛往美國西雅圖參與APEC部長級會議，臺灣農業部在APEC引領哪些議題？石斑魚等農漁產品在美國被肯定，農業部長第一手向【寶島慶豐年】分享！
此外，包括持續被關注的蛋雞產業議題「蛋的多重宇宙」，農業部門如河面對，農業碳匯將如何銜接到碳權交易所，「循環經濟」在農業部門相關產業有什麼展望，將近一小時的充實節目不容錯過。
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農民之友，生產之道，豐年雜誌新人報報！
「豐年雜誌」於今年7月正式邁向第73周年，編輯部也新人新氣象，第二位要歡迎的是採訪編輯Betty，作為剛畢業的新鮮人，為什麼會選擇投入出版產業呢？她的求學經驗與生命經歷給了什麼樣的養分讓她決定來豐年社呢？一起來聽她的分享吧！
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好美里農漁產文蛤加工存好味　魚塭觀光連結體感經濟再加值
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絲瓜絡也想翻身當主角　許慈良讓絲瓜全株都是寶
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