Comida sem Filtro
Jose Carlos Souto
Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira). Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso
- 31 minutes 48 secondsComida sem filtro #229 - Emagrecimento saudável com Dr Rodrigo Bomeny
Você não precisa ficar magro para ficar saudável. Já ouviu falar da relação proteína-energia?
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Comida Sem Filtro #197 – Emagrecimento E Platô Com Rodrigo Bomeny - Clique aqui
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8 December 2025, 8:00 am - 29 minutes 40 secondsComida sem filtro #228 - Emagrecimento e platô com Rodrigo Bomeny
Respondemos dúvidas de vocês sobre dificuldades no emagrecimento, com a participação especial do endocrinologista Dr Rodrigo Bomeny.
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1 December 2025, 8:00 am - 19 minutes 22 secondsComida Sem Filtro #227 - Emagrecer ou manter: qual o maior desafio?
Por que é tão difícil manter a dieta a longo prazo? Como melhorar isso? O que dizem os estudos que avaliam sucessivas tentativas de emagrecimento?
Neste episódio, conversamos com um convidado especial: nosso amigo, endocrinologista, Dr Rodrigo Bomeny.
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É mais fácil emagrecer na primeira tentativa? Estudo mencionado
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24 November 2025, 8:00 am - 18 minutes 42 secondsComida Sem Filtro #226 - Seca barriga
A internet está cheia de suplementos que prometem o milagre do emagrecimento rápido. Controle da fome, barriga chapada, aceleração do metabolismo e até “estimular o GLP-1” - seja lá o que isso signifique. Mas você sabe o que tem dentro desses potes?
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17 November 2025, 8:00 am - 21 minutes 46 secondsComida Sem Filtro #225 - Apneia do sono e emagrecimento
Recentemente, a ANVISA aprovou a indicação do medicamento Mounjaro para o tratamento da apnéia do sono. Essa indicação soma-se às já existentes: diabetes tipo 2, obesidade, redução do risco cardiovascular e redução na progressão da doença renal do diabetes. Em breve, é provável que vejamos indicações formais para gordura no fígado e ovários policísticos. Isso significa que uma extensa gama de especialidades médicas passarão a prescrever os injetáveis rotineiramente - e isso requer alguns cuidados.
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A postagem dessa semana da Área de Membros do Blog Ciência Low-Carb aborda uma causa surpreendente de apneia do sono: a gordura na língua, uma condição que tem relação com outras gorduras indesejadas, como gordura no pâncreas e no fígado.
Para ler ou fazer parte da Área de Membros, clique aquiAnvisa aprova uso de Mounjaro para tratamento da apneia do sono
Tirzepatide for the Treatment of Obstructive Sleep Apnea and Obesity
Ovários policísticos melhoram com Low Carb
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10 November 2025, 10:30 am - 18 minutes 22 secondsComida Sem Filtro #224 - Açúcar adicionado
Vem aí novas regras para os dizeres de rotulagem de alimentos embalados. Se você quer reduzir o consumo de açúcar, uma delas pode ter um grande impacto: é sobre o açúcar que vem das frutas.
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Comida Sem Filtro #193 – Marketing Sem Limites: A Calda De Tâmaras
Comida Sem Filtro #178 – Doce Ilusão
Comida Sem Filtro #223 – Carboidratos Líquidos
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3 November 2025, 8:13 am - 14 minutes 1 secondComida Sem Filtro #223 - Carboidratos líquidos
Na contagem de carboidratos, devo subtrair as fibras? Essa é uma dúvida frequente de quem está aprendendo a ler os rótulos dos alimentos, com foco nos carboidratos, mas o conceito de “carboidratos líquidos”, na maioria das vezes, mais atrapalha do que ajuda.
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Comida Sem Filtro #183 – Doce Ilusão [REPRISE]
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27 October 2025, 8:00 am - 13 minutes 33 secondsComida Sem Filtro #222 - O nutriente da vez [REPRISE]
De tempos em tempos um nutriente vira o queridinho da nutrição. Agora é a vez da proteína! De um dia para o outro, ela aparece estampada nos rótulos dos mais variados produtos. Mas será que essas alegações realmente trazem benefícios para o consumidor?
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Wrap proteico: tudo farinha do mesmo saco - Clique aqui
Confira a avaliação detalhada desses produtos em sarifontana.substack.com
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20 October 2025, 8:00 am - 15 minutes 27 secondsComida sem filtro #221 - O ruído da comida [REPRISE]
“Food noise”. Em tradução literal, o “ruído da comida”. É uma expressão que tem sido cada vez mais usada na literatura para explicar o fenômeno dos pensamentos intrusivos sobre comida. E parte de uma analogia muito boa.
Imagine que você está em um local com muito ruído – pessoas conversando alto, por exemplo. Você tenta ignorar, mas não consegue.
O volume do food noise não é igual para todos!
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Leia a postagem sobre food noise na área de membros do blog
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13 October 2025, 8:00 am - 19 minutes 40 secondsComida Sem Filtro #220 - Colesterol [REPRISE]
Baixo carboidrato, alto colesterol?
Nesse conteúdo inédito, Dr Souto explica didaticamente os principais conceitos e dúvidas frequentes sobre colesterol e sua interseção com as dietas de baixo carboidrato. Como de costume, fazendo uso de muitas analogias para simplificar temas complexos.
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6 October 2025, 8:00 am - 11 minutes 17 secondsComida sem filtro #219 - E se fosse uma doença de verdade?
Existem remédios que provocam ganho de peso. Da mesma forma, existe um tipo raro de tumor do pâncreas que pode levar à obesidade. Nestes casos, é comum que se diga que o excesso de peso aconteceu por conta de uma “doença de verdade”. Mas quando não enxergamos uma causa orgânica evidente, ela passa a ser uma “doença de mentira”?
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