230 - Conoce la inflamación II - Un siglo de avances
Continuamos con la doctora Sari Arponen en la serie monográfica sobre la inflamación.
Si quieres empezar a saber cómo reducir la inflamación crónica de bajo grado, apúntate a la masterclass gratuita que hacemos Mago More y la doctora Sari Arponen el 15 de septiembre de 2026: https://optimizate.com/saludextraordinaria/registro-org
En este episodio llegamos desde Janeway y los PAMPs hasta 2026: la teoría del peligro de Polly Matzinger, los DAMPs, la resolución de la inflamación, el inflammaging y el oxi-inflamm-aging, y algunos de los hallazgos científicos más recientes sobre cómo nuestras células detectan y hasta pueden «recordar» la inflamación.
Y por el camino descubrirás también una de las historias más insólitas de la literatura científica: cómo una perra acabó figurando como autora de un artículo científico.
12 September 2026, 4:00 am
53 minutes 6 seconds
P&R 52 - Dietas en SII / Blastocystis hominis - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio, Sari Arponen y Asun González, @guerrasintestinas, responden a dos preguntas de oyentes: una sobre las dietas en el síndrome de intestino irritable y otra sobre el Blastocystis hominis.
La doctora Arponen en su libro dirigido a niños “El mundo secreto de la microbiota” cuenta de manera sencilla y con las maravillosas ilustraciones de Lirios Bou todo lo que necesitan saber grandes y pequeños de la familia sobre los microorganismos que nos habitan: https://amzn.eu/d/0h9whIMY
Y en el libro “¿Qué como con SIBO?” tienes decenas de recetas sabrosas y saludables, ya tengas SIBO, síndrome de intestino irritable o si te quieres cuidar: https://amzn.eu/d/0gzPEnpc
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Slow Medicine Revolution. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/1110678
1 September 2026, 6:43 am
50 minutes 3 seconds
228 - Síndrome de intestino irritable con la doctora Pérez Valderas
En este episodio, la doctora Sari Arponen entrevista a la doctora Pérez Valderas a propósito de los criterios de Roma V y los trastornos de la interacción intestino – cerebro, con especial énfasis en el síndrome de intestino irritable. https://draperezvalderas.com/
No se trata de realizar una revisión en clave de clase magistral sobre el tema, sino conocer más de cerca la práctica clínica de una médica especializada en Digestivo, con conocimientos sobre microbiota, PNI y medicina integrativa, además de años de experiencia clínica.
Puedes ver el artículo sobre los criterios de Roma V en la revista Gastroenterology. Comentamos algunas novedades de los criterios de Roma, cuestiones como qué significa realmente la antigua terminología de “patología funcional”, o qué papel juega la microbiota en estos trastornos de la conexión entre el intestino y el cerebro.
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2 August 2026, 4:00 am
23 minutes 22 seconds
227 - Conoce la inflamación II - Un siglo de avances
La doctora Sari Arponen sigue con la serie monográfica sobre la inflamación. En este segundo episodio profundizamos en la inflamación desde un punto de vista molecular.
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Descubre más sobre la inflamación en "El sistema inmunitario por fin sale del armario": https://www.planetadelibros.com/libro-el-sistema-inmunitario-por-fin-sale-del-armario/349234
Escuela de Microbiota: https://escuela.nutribiotica.es/ (código descuento ESCUELA20).
26 July 2026, 4:00 am
26 minutes 33 seconds
226 - Conoce la inflamación I - La historia
La doctora Sari Arponen comienza una serie monográfica sobre la inflamación. En este primer episodio conoceremos la historia de la medicina en lo que a investigación y descripción de la inflamación se refiere. Descubre también cómo podrías usar una salchicha en un duelo (o no!).
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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio, Asun González @guerrasintestinas contesta una pregunta sobre el Fibermaxxing (qué es y si es conveniente o no). La doctora Sari Arponen a su vez responde otra sobre el reishi, una seta medicinal con muchas propiedades, pero no para todos todo el tiempo.
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Hazte fan del podcast para escuchar éste y otros episodios mensuales de Preguntas y Respuestas y participar en el sorteo mensual, además de tener acceso a la escucha anticipada de los episodios en abierto. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Slow Medicine Revolution. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/1110678
3 July 2026, 4:00 am
54 minutes 54 seconds
224 - Psiquiatría del siglo XXI con la Dra. Gemma Safont
Sari Arponen conversa con la Dra. Gemma Safont, psiquiatra con formación en psiconeuroinmunología clínica y parte del equipo del Instituto de Salud Integrativa y Consciente de Barcelona, donde también trabaja en la unidad de adicciones del hospital público.
https://isic-bcn.com/professional/dra-gemma-safont-2/
Hablamos sobre el enfoque integrativo en psiquiatría, neurodivergencias, trastornos psiquiátricos graves y la hospitalización en psiquiatría y mucho más.
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28 June 2026, 4:00 am
1 hour 16 minutes
223 - Entiende tu cuerpo con Claudio Nieto
Claudio Nieto es Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, y lleva muchos años divulgando sobre salud, fisiología y rendimiento, tanto en su podcast como en su cuenta de Instagram. Ya pasó por el podcast de Slow hace unos años.
Ha publicado un magnífico manual sobre hormonas, metabolismo y rendimiento, así que aprovechamos para charlar con él sobre temas como las agujetas, el flato o el lactato.
Su página web: https://www.profeclaudionieto.com/
Su libro: https://amzn.eu/d/06yUPlE1
21 June 2026, 4:00 am
43 minutes 27 seconds
222 - Estimulación magnética y salud mental con el Dr. Jaime Adán
El Dr Jaime Adán es médico especialista en psiquiatría. Como CSO de Connectoma viene a hablarnos sobre la estimulación magnética transcraneal neuronavegada y personalizada. Conoce Connectoma en https://www.connectoma.com/es
Hablamos de qué es exactamente la estimulación magnética transcraneal y por qué su versión convencional —con un punto de estimulación genérico, igual para todos— tiene tasas de remisión en torno al 30 %. Y de por qué la versión personalizada, que parte de una resonancia funcional individual para calcular exactamente qué punto del córtex estimular, alcanza remisiones de hasta el 79 % en solo cinco días, según estudios publicados por Stanford.
Descubrirás cómo funciona a nivel neurobiológico: qué le ocurre al circuito prefrontal-subgenual en la depresión, por qué estimular un punto concreto modula redes enteras que no son accesibles directamente, y qué cambios estructurales produce a largo plazo. También qué patologías tienen ya indicación regulatoria —depresión resistente, TOC, adicción al tabaco— y cuáles, como las adicciones a cocaína, el TEPT o la fibromialgia, acumulan evidencia prometedora sin indicación oficial todavía.
El episodio cubre también cómo es una sesión en la práctica, qué protocolos existen, cuáles son las contraindicaciones reales —implantes metálicos, marcapasos, epilepsia—, y cómo se combina este tratamiento con psicoterapia, ejercicio físico, sueño y modulación de la microbiota. Una conversación sobre por qué la psiquiatría del futuro trata circuitos, no diagnósticos.
https://slowmedicineinstitute.com/
14 June 2026, 4:00 am
45 minutes 54 seconds
221 - P&R 50 - El SOP cambia de nombre / Ejercicio y analíticas - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! SOP, ¿un nombre que ya no sirve? El síndrome que siempre fue más que ovarios
En este episodio, la Dra. África Villarroel, @dra.africavillarroel, responde a una pregunta sobre el reciente cambio de nombre del síndrome de ovario poliquístico.
En mayo de 2026, después de casi 14 años de trabajo, más de 50 sociedades científicas y asociaciones de pacientes lograron que The Lancet publicara el consenso que oficializa el cambio: el SOP pasa a llamarse síndrome ovárico metabólico poliendocrino. Hablamos de por qué ese cambio importa, qué tenía de inexacto el nombre anterior y qué dice el nuevo término sobre la resistencia a la insulina, la inflamación y la implicación de varios ejes hormonales más allá del ovario.
Ejercicio y analíticas
En la segunda pregunta, la Dra. Sari Arponen contesta una pregunta sobre alteraciones analíticas después del ejercicio. Veremos qué parámetros se pueden alterar con el ejercicio sobre todo intenso, y por qué informar al médico del entrenamiento previo puede evitar diagnósticos erróneos.
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5 June 2026, 4:00 am
1 hour 5 minutes
220 - Ética y humanización de la IA en el mundo de la salud con Álvaro Torres
Sari Arponen habla con Álvaro Torres, graduado en biomedicina con máster en tecnología e inteligencia artificial aplicada a la salud y vicepresidente de PauseAI en España.
Todo el mundo habla de inteligencia artificial pero muy poca gente sabe bien de qué habla. En este episodio partimos desde lo básico: qué es realmente, qué hace bien y dónde están sus límites.
Pasamos por sus usos actuales en epidemiología, diagnóstico por imagen e historias clínicas, y llegamos a algo que se discute poco: el consentimiento informado en sistemas que ni sus propios creadores entienden del todo. También sale el caso de aseguradoras estadounidenses que ya usan algoritmos opacos para decidir quién recibe atención sanitaria y quién no.
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