✨ Seguimos recordando algunas de las conversaciones más interesantes que tuvimos durante el Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes. En esta ocasión conversamos con Panambí Garcés, directora de la Comisión de Vinos y Licores, sobre un tema que impacta directamente a toda la cadena productiva: la fiscalidad en el vino. ¿Cómo influyen los impuestos y la regulación en el desarrollo de la industria? ¿Qué retos enfrentan los productores en este entorno? Una charla que nos ayuda a comprender mejor los desafíos que existen detrás de cada botella y su impacto en la competitividad del vino mexicano. ✨

Hace unos días estuvimos presentes en el Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes, donde conversamos con Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, sobre uno de los temas más relevantes para la industria: el vino mexicano frente a los vinos de importación. ¿Dónde se encuentra hoy el vino mexicano? ¿Cómo compite en calidad, precio y preferencia del consumidor? Una conversación que nos ayuda a entender los avances de la industria nacional, los retos del mercado global y las oportunidades que existen para seguir fortaleciendo la presencia del vino hecho en México.

✨ Estamos presentes en el Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes, acercándote las voces que están ayudando a construir el futuro de la industria vitivinícola mexicana. En esta entrevista especial conversamos con Enrique Herbert, investigador y una de las figuras más destacadas en la aplicación de la ciencia y la tecnología al mundo del vino. Hablamos sobre inteligencia artificial, trazabilidad, autenticidad, denominaciones de origen y el papel que la investigación científica juega en la construcción de una identidad sólida para el vino mexicano. Una conversación fascinante que nos invita a mirar más allá de la copa y descubrir cómo la innovación, el conocimiento y la tecnología están transformando la manera en que entendemos, protegemos y proyectamos nuestros vinos hacia el mundo.

✨ Estamos presentes en el Congreso Internacional de la Uva y el Vino en Aguascalientes, uno de los encuentros más importantes para la industria vitivinícola mexicana, reuniendo a productores, especialistas y líderes del sector para conversar sobre los desafíos y oportunidades que marcarán el futuro del vino en nuestro país. En este especial de ReWine conversamos con Francisco Rodríguez, enólogo y referente de la vitivinicultura nacional, quien comparte su visión sobre el momento que vive el vino mexicano, la influencia del cambio climático, el surgimiento de nuevas generaciones de consumidores, el crecimiento de los proyectos boutique y la búsqueda constante de identidad en nuestros vinos. Una charla que nos invita a reflexionar sobre el presente y el futuro de una industria que continúa evolucionando y consolidándose dentro y fuera de México. ✨

✨ En este nuevo episodio de ReWine nos adentramos en uno de los temas más importantes —y menos visibles— dentro de la industria: la trazabilidad, logística y transformación digital en el mundo de los vinos y licores. Junto a nuestros invitados especiales Melanye Oropeza y Yael Hermosillo, conversamos sobre marbetes, precintos, regulación, exportación, inteligencia artificial y los grandes retos que enfrenta hoy la cadena de suministro vitivinícola en México. Hablamos también de cómo la tecnología está cambiando la forma en que productores, distribuidores y consumidores entienden el recorrido de una botella: desde su origen hasta llegar a la mesa. Un episodio para comprender que detrás de cada vino existe toda una estructura que busca garantizar autenticidad, confianza y crecimiento para la industria mexicana. ✨

En este nuevo episodio de ReWine nos adentramos en el mundo de los críticos de vino: las voces que han influido en la forma en que consumimos, valoramos y entendemos el vino alrededor del mundo. Hablamos del poder que puede tener una calificación, de cómo ciertos críticos transformaron mercados enteros y del impacto que sus opiniones han tenido en bodegas, estilos de vino y tendencias de consumo. También reflexionamos sobre si el gusto puede realmente medirse y cómo ha cambiado hoy la relación entre crítica, consumidores y redes sociales. Un episodio que abre la conversación sobre autoridad, percepción y el papel que juega la crítica en la experiencia del vino.

En este nuevo episodio de ReWine hablamos sobre uno de los encuentros más importantes para la industria vitivinícola en México: el próximo Congreso de la Uva y el Vino que tendrá lugar en Aguascalientes. Junto a nuestras invitadas y expertos, Elizabeth Rojas, directora del Consejo Mexicano Vitivinícola, y Ricardo Espíndola, encargado del Salón del Vino Mexicano, conversamos sobre el crecimiento del vino mexicano, los retos actuales de la industria y la importancia de crear espacios que conecten productores, consumidores y profesionales del sector. Un episodio que pone sobre la mesa el presente y futuro del vino en México, y cómo eventos como este impulsan el diálogo, la cultura y la proyección de la vitivinicultura nacional.

Hay lugares donde el vino no solo se hace… se siente. En este episodio de ReWine nos adentramos en una conversación distinta. Una donde el vino deja de ser solo técnica y se convierte en territorio, conciencia y propósito. Platicamos con María Benítez, mente y corazón detrás de Clos de Tres Cantos, un proyecto en el Valle de Guadalupe que está redefiniendo lo que significa hacer vino desde el respeto por la tierra, la arquitectura y la experiencia humana. Hablamos de sustentabilidad real —de la que se vive, no se presume—, del reto de producir en el Valle, del enoturismo como experiencia emocional y de una visión que conecta naturaleza, comunidad y vino en una misma conversación. Un episodio para escuchar con calma… y quizás, con una copa en la mano. Ya disponible en todas las plataformas

En este nuevo episodio de ReWine nos adentramos en el fascinante mundo de las subastas de vino, donde una botella puede convertirse en historia, inversión… y deseo. Hablamos de cómo funcionan, quiénes participan, qué hace que un vino alcance precios extraordinarios y cómo el tiempo, la rareza y la procedencia pueden transformar una etiqueta en una pieza de colección. Desde grandes casas de subastas hasta coleccionistas apasionados, exploramos un universo donde el vino trasciende la copa. Un episodio para entender por qué algunas botellas no solo se beben… también se persiguen.

En este nuevo episodio de ReWine exploramos el legado de Michel Rolland, una de las figuras más influyentes —y también más polémicas— en la historia del vino moderno. Un hombre que transformó la manera en que se hace y se entiende el vino a nivel global: desde Burdeos hasta Argentina, desde Napa hasta España. Hablamos de su impacto en variedades como el Malbec, su papel como “enólogo volador” y cómo su estilo marcó una generación entera de vinos… pero también abrió el debate sobre la estandarización y la pérdida de identidad. ¿Genio o villano? ¿Revolucionario o responsable de una homogenización del gusto? Este episodio no busca dar una respuesta definitiva, sino entender a profundidad a una figura que cambió el rumbo del vino para siempre. Una conversación sobre pasión, influencia y los límites de la perfección en el mundo del vino.

✨ En este nuevo episodio de ReWine viajamos hasta la Ribera del Duero para conocer la historia detrás de Bodegas Emilio Moro de la mano de Patricia Sánchez Moro, cuarta generación de una familia que ha convertido el vino en legado, pasión y forma de vida. Platicamos sobre lo que significa crecer entre viñedos, asumir la responsabilidad de continuar una tradición de más de un siglo y liderar una bodega con visión hacia el futuro sin perder de vista sus raíces. Desde la evolución del consumidor hasta la innovación en nuevos proyectos, este episodio es un recorrido por el equilibrio entre tradición y evolución. Una conversación íntima que nos recuerda que detrás de cada botella hay historia, familia y una profunda conexión con la tierra.