Neste episódio do SuinoCast, exploramos com Gabriel Vearick, gerente executivo de agropecuária da BRF, os desafios e avanços da suinocultura nacional. Gabriel nos guia por tópicos como gestão de pessoas, sustentabilidade, liderança e bem-estar animal, pontos-chave para qualquer profissional que almeja ter sucesso no setor. Este episódio oferece uma visão abrangente sobre as práticas e inovações que moldam o futuro da suinocultura através da extensão rural.

"Os ciclos são importantes. Finalizar estes ciclos e aprender com os próprios erros é o que dá a base para ser um gestor mais completo."

Gabriel Vearick, formado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e MBA em Gestão Empresarial pela FGV, atualmente é Gerente Executivo de Agropecuária na BRF. Com mais de três anos nessa posição em Uberlândia, Minas Gerais, ele se destaca na indústria de suinocultura, focando em práticas de gestão e bem-estar animal.

• (00:00) Highlight

• (01:05) Introdução e apresentação do convidado

• (08:05) Aprendizados na gestão e liderança.

• (18:20) Teoria e prática na agroindústria

• (28:05) Diferenças de produção no Brasil

• (34:45) Tópicos críticos para a indústria

• (44:38) Perguntas finais

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Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Leandro Batista Costa, especialista renomado em nutrição e bem-estar animal, explica as interconexões entre saúde intestinal, manejo e comportamento dos suínos. Abordando temas críticos como fitoterápicos e pesquisa aplicada na prática, este diálogo é essencial para profissionais da indústria que buscam otimizar o manejo e entender as relações entre a microbiota e o bem-estar dos suínos.

"Tudo que a gente estuda, dentro da academia, temos que olhar sob uma perspectiva prática."

Dr. Leandro Batista Costa possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo/ESALQ e doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo/ESALQ com doutorado sanduíche na Universidade de Manitoba, Winnipeg/Canadá. É professor adjunto da Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR e professor efetivo do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da PUCPR e da Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC/BA.

(00:00) Highlight
(01:12) Introdução
(10:42) Discussão sobre saúde intestinal e bem-estar animal
(18:09) Aplicação prática da pesquisa em suinocultura
(26:56) Fisiologia e microbiota intestinal
(35:24) Fitoterápicos e suas aplicações
(42:45) Encerramento e agradecimentos

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Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Natália Sitanaka nos atualiza sobre os principais desafios e inovações na área de nutrição suína, especialmente na nutrição das fêmeas hiperprolíficas. Com vasta experiência acadêmica e a campo, a Dra. Natália explora as complexidades de nutrir a fêmea reprodutora de forma eficaz, comparando a nutrição animal com a humana para melhor elucidar conceitos complexos. Este episódio oferece insights valiosos e práticos para otimizar a performance do nosso sistema produtivo.

"Acho que a gente precisa trabalhar com todas as ferramentas que a gente possui, e se adequar da melhor maneira para atender as demandas do nosso produtor."

Conheça a convidada: Dra. Natália Sitanaka, formada em zootecnia pela Unesp de Ilha Solteira, especializou-se em nutrição de suínos ao longo de sua carreira acadêmica, completando tanto mestrado (no Instituto de Zootecnia) quanto doutorado (na Universidade Estadual de Maringá) na área. Atualmente, ela aplica seu conhecimento como gerente técnica de nutrição em uma renomada empresa do setor. Sua paixão e dedicação à suinocultura são evidentes tanto em sua abordagem prática quanto teórica.

(00:00) Highlight

(01:07) Introdução

(04:37) Nutrição suína vs. humana

(07:47) Os desafios da nutrição suína

(15:07) Tecnologias para a fêmea hiperprolífica

(17:07) Fibras na dieta das fêmeas

(23:07) Estresse por calor e nutrição

(29:52) Impactos econômicos da dieta

(40:46) Perguntas finais

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Neste episódio do SuinoCast, conversamos com Laya Kannan S. Alves, uma voz proeminente na área de bem-estar animal e eutanásia. Nossa discussão abrange desde a importância da eutanásia humanitária até as técnicas e abordagens recomendadas para garantir o bem-estar dos suínos durante esse processo. Com insights valiosos sobre práticas mais éticas e eficientes, este episódio é essencial para produtores, acadêmicos e todos os envolvidos na cadeia produtiva.

"Diferenciar eutanásia de abate humanitário é crucial para compreender suas práticas e implicações éticas na produção de suínos."

Conheça a convidada: Laya Kannan S. Alves é uma especialista em suínos, com uma jornada acadêmica que vai do Bacharelado em Zootecnia pela Universidade Federal de Uberlândia até o doutorado em andamento na Universidade de São Paulo, com período sanduíche na North Carolina State University. Atualmente, ela é coordenadora de ensino, pesquisa, inovação e extensão no Laboratório de Pesquisa em Suínos. Laya é dedicada à melhoria do bem-estar animal e da produtividade na suinocultura, com um foco especial em práticas éticas de eutanásia.

• (00:00) Highlight
• (01:01) Introdução
• (09:14) A importância da eutanásia na suinocultura
• (15:44) Processo decisório para eutanásia
• (21:01) Ensino da eutanásia para os profissionais
• (33:41) Métodos e etapas da eutanásia
• (44:01) Resultado da insensibilização
• (52:01) Perguntas finais

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No episódio do SuinoCast dessa semana, conversamos sobre genética e sanidade animal com o professor Dr. Ivan Bianchi, que desvenda os mistérios por trás do anestro em leitoas. Acompanhe nossa jornada enquanto exploramos alternativas inovadoras para aumentar o aproveitamento das leitoas, impactando diretamente a eficiência e a sustentabilidade das nossas operações. O Dr. Ivan ainda compartilha insights sobre o uso de ferramentas genômicas para identificar e mitigar esse desafio. Não perca essa discussão enriquecedora, disponível nas principais plataformas de podcast.

"Como pesquisadores, nosso trabalho é diagnosticar muito bem os problemas, fazer as perguntas corretas, buscar por soluções, testá-las, e chegar a uma possível inovação."

Conheça o convidado: O professor Dr. Ivan Bianchi é médico veterinário, mestre em zootecnia e doutor em biotecnologia agrícola. Atualmente, ele é Docente e Pesquisador no Instituto Federal Catarinense, campus Aquari, e coordena o NEPPA - Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Produção Animal. Com experiência variada, desde a nutrição até a reprodução animal, ele tem colaborado significativamente para o avanço da indústria suína.

• (00:00) Highlight
• (01:14) Introdução
• (09:23) Anestro em sistemas de produção
• (20:23) Impacto econômico do anestro
• (23:56) Inovações para o aproveitamento de leitoas
• (32:34) Genômica e falhas reprodutivas
• (39:26) Tecnologias para seleção de leitoas
• (47:14) Pesquisa aplicada
• (51:14) Perguntas finais

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Neste episódio do SuinoCast, temos a presença da Dra. Érika Rosendo de Sena Gandra, cuja experiência abrange desde a nutrição de suínos até estudos avançados em bioma amazônico, focando em alternativas sustentáveis à produção suína. Com uma trajetória que a levou de São Paulo ao coração da Amazônia, a Dra. Érika compartilha informações muito interessantes sobre o potencial da região para a suinocultura, considerando as peculiaridades ambientais e as oportunidades únicas para o setor. Este episódio é imperdível para profissionais e estudantes ligados à agroindústria, oferecendo uma visão ampla sobre inovações e práticas sustentáveis na suinocultura.

"A suinocultura moderna tem muito a agregar no bioma amazônico. Temos potencial de produzir proteína animal de alta qualidade aliado a preservação ambiental."

Conheça a convidada: A Dra. Érika Rosendo de Sena Gandra é médica veterinária pela Universidade Federal de Viçosa, Mestre em Nutrição e Produção Animal pela Universidade de São Paulo, Doutora em Nutrição e Alimentação pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", e Pós-Doutora pela Universidade Federal da Grande Dourados. Atualmente é Professora Adjunta na Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará. Através de seu trabalho, a Dra. Érika busca integrar práticas sustentáveis na suinocultura, explorando óleos amazônicos como alternativas naturais para a saúde animal.

• (00:00) Highlight
• (01:10) Introdução 
• (05:56) Amazônia e suinocultura
• (10:55) Veterinários no bioma amazônico
• (12:30) Pesquisa em óleos amazônicos
• (20:25) Origem dos óleos nativos
• (26:40) Bem-estar para matrizes
• (31:32) Finalização do episódio

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Neste episódio do SuinoCast, recebemos a Dra. Darleny Eliane Garcia Horwat, médica veterinária e doutora em Ciências Veterinárias. No mês em que celebramos a participação fundamental das mulheres na suinocultura, a Dra. Darleny compartilha conosco a sua jornada na indústria. Da decisão de se tornar veterinária até a especialização na suinocultura e sua atuação na docência, a Dra. Darleny discute as particularidades da produção de suínos, a importância dos estágios profissionais e o papel das mulheres na indústria. Uma conversa esclarecedora que aborda não só as oportunidades e desafios do setor, mas também a evolução da participação feminina no campo.

"Que nós, mulheres, continuemos sendo assertivas, que nós continuemos sendo capazes, e que nós continuemos ocupando todos os tipos de espaço."

Conheça a convidada: A Dra. Darleny Eliane Garcia Horwat possui formação integral pela Universidade Federal do Paraná, onde concluiu graduação, mestrado e doutorado em Medicina Veterinária e Ciências Veterinárias, respectivamente. Atualmente a Dra. Darleny é Professora na UNINTER - Centro Universitário Internacional. Sua trajetória acadêmica e profissional é marcada por uma paixão profunda pela medicina veterinária, com especial interesse e contribuição significativa para a suinocultura.

• (00:00) Highlight
• (01:13) Introdução
• (08:20) Importância do estágio e descoberta de interesses
• (12:05) As mulheres na suinocultura e suas inspirações
• (16:17) Diversidade de carreiras na medicina veterinária e a suinocultura
• (33:15) Extensão rural, comunicação e capacitação profissional
• (38:03) Qualidades valorizadas no mercado de trabalho
• (43:25) Fim do episódio

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Neste episódio, recebemos Beate von Staa, proprietária da Topgen. Com quase trinta anos de experiência, Beate compartilha seu vasto conhecimento e as inovações que moldaram o mercado atual. Conversamos sobre a importância do manejo adequado, a arte de observar atentamente os animais e a importância do treinamento eficaz das equipes. Para profissionais da suinocultura buscando excelência operacional e sustentabilidade, este episódio oferece uma riqueza de conhecimento aplicável.

"Para que as matrizes suínas alcancem seu potencial máximo, precisam de condições ideais. Simplificar nossas abordagens e focar em melhorias práticas e acessíveis, nos permite superar os desafios, como a alta mortalidade."

Conheça a convidada: Beate von Staa é suinocultora e proprietária da Topgen, empresa especializada em melhoramento genético de suínos. Com quase três décadas de experiência empresarial, Beate é uma referência em liderança feminina no mercado, posicionando a Topgen no setor de melhoramento genético. Sua trajetória teve início em 1994, em Jaguariaíva, Paraná, após receber aconselhamento de um mentor para iniciar uma Granja Núcleo, estabelecendo assim os alicerces do que a Topgen representa hoje. Mulher, mãe, esposa e apaixonada pela suinocultura, Beate dirige sua empresa com muita determinação e êxito.

• (00:00) Highlight
• (01:49) Introdução
• (08:16) Avanços da genética: evolução das matrizes suínas
• (11:56) Impactos da mortalidade e biossegurança
• (15:09) Importância das práticas de manejo adequadas
• (18:24) Observação dos animais para precoce detecção de problemas
• (27:19) Educação e capacitação no campo
• (46:44) Perguntas finais

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No episódio dessa semana, recebemos a Dra. Talita Resende, da Ohio State University e conversamos sobre as complexidades do controle da ileíte, causada pela Lawsonia intracellularis. A conversa abrangeu desde pesquisas detalhadas em laboratório até os desafios reais nas granjas, explorando os obstáculos do diagnóstico e delineando as estratégias de controle e prevenção para soluções mais efetivas. A Dra. Talita enfatizou a importância de uma abordagem colaborativa entre profissionais de campo e pesquisadores, além da importância de adotar um pacote tecnológico para controle das doenças infecciosas prevalentes na suinocultura. Conteúdo imperdível que demonstra a relevância do entendimento da ileíte para controle eficiente e melhoria do desempenho dos rebanhos.

"Se o animal não performa dentro do potencial que tem, o prejuízo pode não ser nítido mas afeta o lucro do produtor. Mesmo sem diarreia, a saúde intestinal e desempenho são comprometidos pela infecção."

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (01:13) Introdução
• (07:52) Visão geral e demandas no controle da ileíte
• (10:25) Aspectos da vacinação e prevenção
• (14:39) Abordagens para combater a ileíte
• (17:13) Análise da patogênese e seus desafios
• (34:33) Diagnóstico: adotando uma perspectiva holística
• (48:03) Perguntas finais

Conheça a convidada: Dra. Talita Resende é atualmente professora na The Ohio State University. Com Doutorado pela Universidade de Minnesota e Mestrado em Patologia Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais, sua expertise se concentra em doenças e no diagnóstico veterinário na suinocultura. Sua carreira é marcada pelo compromisso com o avanço do conhecimento na saúde e produção de suínos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento de soluções diante dos desafios enfrentados pela indústria.

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Neste episódio nosso convidado Dr. Anderson Corassa, professor na Universidade Federal do Mato Grosso, aborda a utilização de coprodutos da produção de etanol a partir do milho e seu impacto na alimentação de suínos, sendo o mais conhecido o DDGS. Conversamos sobre as tecnologias de produção, qualidade nutricional dos coprodutos e como eles podem ser integrados de forma sustentável na alimentação animal. Explorando desde as variações nutricionais até as vantagens e os pontos de atenção para a inclusão nas diferentes fases da produção de suínos, este episódio destaca como o uso inteligente e estratégico desses coprodutos pode revolucionar a nutrição de suínos, otimizando o aproveitamento de recursos e promovendo uma suinocultura mais eficiente e sustentável.

"Conhecer virtudes e limitações é essencial para uma formulação correta e uso adequado do coproduto, evitando-se o erro de atribuir um juízo de valor, positivo ou negativo, a um ingrediente sem conhecê-lo na totalidade."

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (01:33) Introdução
• (08:41) Coprodutos da produção de etanol
• (23:47) Comparações nutricionais e utilização de coprodutos
• (34:53) Inclusão nas diferentes fases de criação
• (36:52) Micotoxinas e controle de qualidade nos coprodutos
• (40:48) Impacto dos coprodutos na qualidade da carne suína
• (45:18) Pergunta final

Conheça o convidado: Dr. Anderson Corassa é zootecnista, formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, com mestrado e doutorado em Zootecnia, com foco em Nutrição de Monogástricos pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professor na Universidade Federal do Mato Grosso, Campus Sinop, onde é responsável pelas disciplinas de Nutrição e Alimentação de Monogástricos e Suinocultura. Com ampla experiência em Zootecnia, sua especialização inclui avaliação de alimentos para animais, com ênfase em suínos, aves, manejo, formulação de dietas, alimentos e aditivos.

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Neste episódio, recebemos o Dr. Leandro Dalcin Castilha, zootecnista e professor na Universidade Estadual de Maringá para um bate-papo sobre bem-estar animal e responsabilidade na produção de suínos. Dr. Leandro, com sua experiência acadêmica e prática, discute os pilares de uma produção que honra o respeito aos animais, às pessoas e ao meio ambiente. Ele destaca a importância de formar profissionais capacitados e conscientes, prontos para enfrentar os desafios de uma indústria em constante evolução em meio a um mundo onde a informação é abundante e facilmente acessível. O episódio também aborda como a adoção de tecnologias na produção animal não apenas melhora a eficiência, mas também assegura práticas mais sustentáveis e éticas. Este é um convite para profissionais da indústria, acadêmicos e entusiastas do agronegócio a refletirem sobre como podemos avançar juntos em direção a um futuro onde não só a alta produtividade, mas o bem-estar animal e a sustentabilidade são prioridades.

"Um animal estar bem nutrido e hidratado é diferente de ele estar alimentado. Então a gente precisa se preocupar cada vez mais com uma nutrição de qualidade."

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (01:27) Introdução
• (06:43) Nutrição, produção e bem-estar animal na suinocultura
• (10:37) Desafios do bem-estar de suínos
• (20:11) Mudanças climáticas, acesso à informação e tecnologia na produção animal
• (31:19) Práticas de manejo e bem-estar
• (37:17) Importância da ciência para o futuro da suinocultura
• (44:25) Pergunta final
• (50:14) Fim do episódio

Conheça o convidado: Dr. Leandro Dalcin Castilha é zootecnista com uma rica trajetória acadêmica, incluindo graduações em Zootecnia e Letras pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), mestrado em Zootecnia pela mesma instituição e doutorado pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Atualmente, atua como Professor Adjunto no Departamento de Zootecnia da UEM, especializando-se em produção de suínos e coelhos, com ênfase em Nutrição Animal. Sua experiência abrange a determinação de exigências nutricionais e avaliação de alimentos para monogástricos, tornando-o uma referência em inovações sustentáveis e práticas éticas na zootecnia.

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