Este es el episodio #144 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Cuánto dependemos de ecosistemas biodiversos

-A qué llamamos plagas y qué nos indican de nuestro manejo de los ecosistemas

-Los diferentes roles que juegan los seres que muchas veces no vemos a nuestro alrededor

-Cuánto influyen nuestras decisiones diarias en la salud de nuestros ecosistemas

Datos del invitado -

Raimundo es Científico de la Universidad Waikato, de Nueva Zelanda. Sus estudios son en Ciencias de la Tierra con Especialización en Suelos, Permacultura, Agricultura Sintrópica y Manejo Holístico. Raimundo se dedica a aplicar estos conocimientos en un ex terreno forestal altamente degradado, descubriendo a diario el gran potencial de la Restauración Agroecosistema, realizando Consultorías prediales a lo largo de todo Chile y el mundo.

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Web: www.yoregenero.org

Instagram: instagram.com/yo_regenero

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Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -

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• Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

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• Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf

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Este es el episodio #143 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Qué son las caries y qué las causa

-Cuáles son las repercusiones a nuestra salud de no tratarlas

-Qué puede reflejar nuestra saliva de nuestra salud oral

-Cómo prevenir las caries y cómo tratarlas

-Efectos negativos de tratamientos convencionales para las caries, como el flúor

-Cuáles son algunos acercamientos basados en odontología biológica y holística

-Recomendaciones para mantener una buena higiene oral

Datos del invitado -

La doctora Mercedes Ramos Vertiz es natural de Argentina. Es odontóloga y cuenta con un posgrado en medicina biológica evolutiva y toxicología ambiental. Es conferencista internacional y directora y docente del posgrado de odontología biológica en la Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística.

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Instagram: oral.biomed y draramosvertiz

Página web del Congreso Biominds en 2026: https://biominds.net/inscripciones/

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Este es el episodio #142 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Visión del mundo de los grupos indígenas de su región en la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, quienes viven en armonía con la naturaleza

- Profunda conexión entre los humanos y la naturaleza

-Reflexión sobre la evolución humana, la diversidad, el respeto y la convivencia.

-Importancia del alimento fresco, vivo, "pacífico"

Datos del invitado -

Ruperto Chaparro Villafañe, cuyo nombre indígena es "Gunyerinmaku" es un Arauako de la región de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia y es educado en Economía.

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​​Este es el episodio #141 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Diferencias entre semillas nativas, criollas, híbridas y transgénicas

-Amenazas actuales que ponen en peligro la diversidad genética

-Cómo podemos cuidar las semillas nativas y criollas

-Qué relación existe entre nuestra comida, la semilla y el agricultor

Datos del invitado -

Tatiana Cavaçana nació y se crió en São Paulo, Brazil. Es graduada de diseño industrial y trabajó durante 14 años en proyectos de teatro. Luego comenzó su vida en el campo de la Pampa brasileña junto a João Rockett, donde crean La Escuela Rama, la cual junto al Instituto de Permacultura de La Pampa son organizaciones pioneras en Latinoamérica en la introducción y difusión de la permacultura y estrategias para el bienestar en el campo.

João Rockett creó en 1996 Bionatur, la primera empresa registrada en Latinoamérica para la producción de semillas orgánicas y en el año 2000 crea el Instituto de Permacultura de La Pampa, ubicado en Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil, que lidera acciones para la regeneración de grandes áreas agrícolas, bosques y pastizales en Brazil, así como iniciativas con comunidades vulnerables tanto en Brazil como en India y Mozambique, entre otros proyectos de desarrollo socioambiental. El Instituto mantiene procesos agrícolas permanentemente activos, vivienda sostenible, gestión ecológica del agua, generación y uso de energía, y diversos proyectos para la creación de estructuras como asociaciones, cooperativas y nuevas economías. La Escuela Rama desarrolla metodologías educativas y promueve activamente la difusión de herramientas de permacultura, entre otras habilidades fundamentales, para que las personas puedan restablecer conexiones positivas con su entorno y así satisfacer plenamente sus necesidades.

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Instagram: rama.permacultura

Facebook: Escola Rama - Instituto de Permacultura da Pampa

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Este es el episodio #140 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Cuáles son los problemas o condiciones más comunes que afectan la salud hoy día

-Qué factores afectan nuestra salud

-Qué es la microbiota y cuánta diversidad hemos perdido

-Qué rol juegan tres pilares fundamentales de la salud: la alimentación, la movilidad articular y la gestión emocional

Datos del invitado -

Nayra Txasko nació en Tenerife en 1977 donde estudió Ciencias Biológicas en la Univerdad de La Laguna. En el 2003 se le concedió la prestigiosa beca FPI del Ministerio de Ciencia y Tecnología para la Formación de Personal Investigador vinculada a una línea de investigación en genética en la Universidad de Barcelona, motivo por el cual se traslada a la ciudad condal. En la Universidad de Barcelona realizó sus estudios de doctorando, ejerciendo durante 6 años de investigadora, docente, encargada de laboratorio, participando activamente en congresos nacionales e internacionales, publicando artículos científicos y realizando numerosas estancias en universidades extranjeras, como la prestigiosa Universidad de California en Berkeley.

A su regreso a la isla en 2009 colaboró en una investigación en terapia génica para cáncer de piel (sector pediátrico) en el Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria. Desde ese momento hasta la actualidad ha continuado con investigaciones relacionadas con el microbioma humano, nutrición bioquímica, enfermedades autoinmunes e inflamatorias. De forma activa, está realizando una labor de divulgación a través de sus redes sociales y medios de comunicación, además de realizar informes periciales científicos para procesos judiciales nacionales e internacionales.

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Instagram: ntxasko YouTube: Nayra Txasko

Telegram: "Descubriendo la biología con Nayra Txasko"

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Este es el episodio #139 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Por qué tener una relación armoniosa y pacífica con la naturaleza

-Influencia de nuestros pensamientos en nuestra relación con la naturaleza

-Cómo influye nuestra alimentación en nuestros pensamientos

Datos del invitado -

Santiago Roa, conocido como Santi, es director de Jaguar Siembra, una cooperativa sin fines de lucro que trabaja para apoyar a las familias indígenas de Colombia con las técnicas de la agricultura regenerativa y la preservación de los saberes ancestrales de las comunidades nativas de estos territorios.

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Facebook: Jaguar Siembra

Página web: https://www.jaguarsiembra.co/

Instagram: jaguarsiembra

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Este es el episodio #138 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Razones por las cuales cada familia debe tener sus propias gallinas ponedoras

-Beneficios que aportan a la familia, además de huevos de calidad

-Cuáles son las necesidades que debemos cubrir para nuestras gallinas ponedoras

-Cuidados adicionales que debemos tener presente

Datos del invitado -

Ana Luz Muñoz Castillo estudió Administración de Empresas y su esposo Ricardo Gallo estudió Contabilidad. Ambos son ganaderos y agricultores de cuarta generación. Hace seis años crearon "Tierra de Todos", un proyecto de crianza de animales en armonía con la naturaleza en el semidesierto en Querétaro, México.

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Página web - www.tierradetodos.com

Instagram - @tierradetodosoficial

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Este es el episodio #137 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Mitos y bondades de la leche

-De qué se compone y cómo se puede transformar

-Cuáles son los distintos procesos industriales que la alteran

-Qué tipos de fermentación podemos hacer con la leche

-Uso histórico terapéutico de la leche

Datos del invitado -

Katita Williamson es la creadora de "Yo Soy Pachamamista", un canal de YouTube y una página web donde comparte recursos relacionados con la alimentación ancestral, la fermentación, la herbolaria y la preparación para la concepción.

Contacto -

Recursos específicos sobre la leche:

https://yosoypachamamista.com/leche

Instagram: https://www.instagram.com/yo_soy_pachamamista/

Facebook: facebook.com/yosoypachamamista

YouTube: www.youtube.com/@YoSoyPachamamista

Página web: https://yosoypachamamista.com/

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Este es el episodio #136 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Cómo nace uno de los institutos de permacultura más antiguos de Latinoamérica

-Qué es la permacultura y qué herramientas ofrece

-Cuáles son algunos de los conocimientos y herramientas que nos acercan a una vida más natural

Datos del invitado -

Tatiana Cavaçana nació y se crió en São Paulo, Brazil. Es graduada de diseño industrial y trabajó durante 14 años en proyectos de teatro. Luego comenzó su vida en el campo de la Pampa brasileña junto a João Rockett, donde crean La Escuela Rama, la cual junto al Instituto de Permacultura de La Pampa son organizaciones pioneras en Latinoamérica en la introducción y difusión de la permacultura y estrategias para el bienestar en el campo.

João Rockett creó en 1996 Bionatur, la primera empresa registrada en Latinoamérica para la producción de semillas orgánicas y en el año 2000 crea el Instituto de Permacultura de La Pampa, ubicado en Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil, que lidera acciones para la regeneración de grandes áreas agrícolas, bosques y pastizales en Brazil, así como iniciativas con comunidades vulnerables tanto en Brazil como en India y Mozambique, entre otros proyectos de desarrollo socioambiental. El Instituto mantiene procesos agrícolas permanentemente activos, vivienda sostenible, gestión ecológica del agua, generación y uso de energía, y diversos proyectos para la creación de estructuras como asociaciones, cooperativas y nuevas economías. La Escuela Rama desarrolla metodologías educativas y promueve activamente la difusión de herramientas de permacultura, entre otras habilidades fundamentales, para que las personas puedan restablecer conexiones positivas con su entorno y así satisfacer plenamente sus necesidades.

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Facebook: Escola Rama - Instituto de Permacultura da Pampa

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Este es el episodio #135 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Qué significa y cómo funciona el eje intestino-piel

-Cómo podemos hidratar nuestra piel

-Cuáles son los alimentos que mejor nutren nuestra piel

-Qué productos comunes en nuestra alacena pueden ser nocivos a nuestra piel

-Posibles efectos del cigarrillo, vaping y el consumo de alcohol

-Rol de la piel en la lactancia y primeros días de vida

Datos del invitado -

Patricia es natural de Medellín, Colombia. Durante más de 20 años ha estudiado y aplicado sus conocimientos en química orgánica, medicinas antiguas, medicina funcional y bio regulatoria y ayurveda. Logró revertir su diabetes y ha ayudado a miles de personas a construir salud mediante programas educativos y alimenticios enfocados en la sabiduría del cuerpo humano.

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Instagram: drpatriciarestrepo

Web: www.beboon.net y www.keat.mx

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Este es el episodio #134 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

-Cómo recuperar y mantener un peso saludable

-La importancia de una buena masa muscular

-Cómo influyen la salud mental y el estrés en nuestro esfuerzo de mantener buena salud

-El rol de la actividad física y el movimiento corporal

-Qué es y cuán importante es la higiene del sueño

Datos del invitado -

Diego es natural de México y se formó como Médico Cirujano por la Universidad Anáhuac. Posteriormente realizó la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades, así como la Maestría en Nutriología Aplicada por la Universidad IberoAmericana. Es creador de WODBOX®️, la cadena de gimnasios funcionales y 1er licencia de CrossFit en el país. Cuenta con múltiples certificaciones como Levantamiento Olímpico de Pesas, Kettlebells y Deportes de Resistencia. Creció en su Práctica Privada desde el 2014 entremezclando la Medicina Regenerativa, Funcional y del Estilo de Vida, con enfoque primariamente preventivo. Realizó el Fellow en Medicina Funcional en el Institute for Functional Medicine. Es Miembro Fundador de la Asociación Mexicana de Medicina del Estilo de Vida. Fue Director Médico de Biocenter, Centro Pionero de Medicina Regenerativa en México. Se desempeñó como responsable del Departamento de Medicina Regenerativa y Well Aging en SHA Wellness, en Cancún Quintana Roo. Hoy tiene su práctica privada en Ker Clinic (clínica especializada en Trastornos del Espectro Autista) y es co-creador del área de Medicina Regenerativa y Funcional con tratamientos de última generación para la atención profiláctica y terapéutica en esta clínica. Es Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral en la actualidad. Disfruta de leer, de ir al cine y al teatro, hacer ejercicio con Kettlebells y caminar, y si es al aire libre en alguna montaña o algún lugar de playa, mejor.

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Instagram: drdiegomc

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