Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a David Guibert, chef y autor de "Un chef en tu cocina" (Ed. Temas de hoy), José Luis Martin Afinador + Sara Fregeneda, presidenta de la fundación EILZA, que es quien organiza FROMAGO Cheese Experience (Zaragoza) (17-20 septiembre), Mario Céspedes, chef y propietario de Grupo Ronda 14 y de Rte Picona, Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará de la cocina regional de Venezuela; Pablo Rodriguez, Spain Marketing Manager de Mandala Group, para hablarnos de Bonbonniere Marbella, que abrió sus puertas el pasado 12 de junio. Un local histórico, los mejores DJ y la vida nocturna más exclusiva de la Costa del Sol. Además, hablaremos con Sergio Sierra, chef ejecutivo de Rte El Portal (Alicante) y Guillermo Martinez de Marigorta, chef del Rte Abadesa (Asador en Burgos)

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sergio Manzano, chef del restaurante A Barra, que celebra su 10 aniversario. Además, tendremos a Luis Marquinez, nuestro "niño de Huelva", que nos hablará de la reapertura del restaurante Sr Cangrejo, en Sevilla. Y hablando de restaurantes, conversaremos con Pucho Sánchez, propietario del restaurante Clandestino, en Zahara de los Atunes (Cádiz) y Siabou Touré, chef ejecutivo de este espacio original a un precio muy competitivo. Por otro lado, Marina Garcia, presidenta de Unión Española de Catadores (UEC) nos hablará del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes cosecha 2025. Y rematamos con Néstor López, chef y copropietario de Rte Fisgón Madrid y Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará de la cocina que nace de la mezcla de los esclavos cubanos, criollos y africana.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Pastelerias Mallorca, para hablarnos de un dulce especial creado por ASEMPAS para la visita del Papa a España. Además, hablaremos con Silvia Arroyo, CEO y socia de Viña de Eufemia (DO Utiel-Requena) una pequeña bodega que rescata las viñas viejas. También hablaremos de un aniversario, el que cumple Franchesko Vera, chef y propietario de Rte Gamberro (1 Sol Repsol) (Zaragoza). Y cómo no, de cosas curiosas, como "La elegida", la hamburguesa cuyos ingredientes han elegido por votación popular los clientes de Juancho´s BBQ y que estará a la venta solamente durante dos semanas, para conmemorar el Día de la Hamburguesa.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a nuestro corresponsal en Galicia, Fede Gustando, junto a Miguel Piñeiro y Alberto Torres, periodistas y gastrónomos, para hablarnos de las especies fluviales, su pesca y posibilidades gastronómicas, algunas tan célebres como la lamprea. Además, hablaremos con Tim Atkin, periodista y critico de vinos inglés, que organiza en España The Best of Tim Atkin Spain, el próximo 25 mayo en Espacio Loom Azca, donde se darán cita los vinos españoles con 95 puntos parker o más. Además, Naumi Uemura, chef del Rte UEMURA y co-organizadora de Iberkanpai, la feria de sake y gastronomía japonesa, que se celebra 25 y 26 mayo en NH Collection Eurobuilding Madrid. También Davide Bonato, chef del restaurante Gioia Madrid, para hablarnos de Glu Glu, el menú liquido que replantea el maridaje desde la cocina. Por otro lado, Javier Domezain, caviar Master en Esturión de Sarrión nos hablará del nuevo Caviar Oscietra: un paso decisivo en la consolidación del caviar español de alga gama. Y rematamos con Paz Ivison y sus aventuras por Jerez.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alexandre Comellas, secretario general de la DO Cava; Richi Arambarri, CEO de bodegas Vintae; nuestros colaboradores Juanjo Tasquita, Pedro Ureña y Diego Rodriguez, alias Soprano, entre otros.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sergio Ortiz, jefe de sala y sumiller del Rte Tse Yang, el mitico chino del hotel Rosewood Villamagna, que cumple 30 años. También hablaremos con Emilio Lara, autor del libro: "Un mar de oro verde" (Ed. Ariel). Además de Ramón González, director de conservas Antonio y presidente de la IGP Berenjena de Almagro. Por otro lado, José Ignacio Gracia, secretario general del Consejo Regulador de la DO Campo de Borja. Y nuestros colaboradores, Luis Marquinez, alias "el niño de Huelva" y Susan.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Piedad Garrido, CEO de bodegas Marisol Rubio, para hablarnos de su nuevo vino tinto, todo un reto para la bodega familiar de Toledo. Además, tendremos a Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomia y autor del mapa interactivo que, en colaboración con el Ayto de Madrid, pretende descubrir la ciudad desde sus barrios y su cocina. Además, charlaremos con el periodista y crítico gastronómico Juan Manuel Bellver, para hablar de su libro: "Contra los foodies" (Ed. Siruela). También hablaremos con Balo Ortiz, chef de Chiribita, taqueria mexicana que está en Bernabeu Market y fue ex mano derecha de Daviz Muñoz. Además de nuestros colaboradores, Fernando Huidobro, que nos hablará de nuevas aperturas en Málaga y Jerez, y Diego Rodriguez, alias "Soprano".

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a José Miguel Valdivieso, propietario y chef del restaurante Uskar. Además, hablaremos del libro: "Parebere" (Ed. Siruela); Elisabeth G Iborra, la primera sommelier de carne de España. José Carlos Fuentes, chef del restaurante Barbudo, y nuestros colaboradores Sacha, Paz Ivison y Diego Rodriguez Soprano.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un programa especial desde la 39 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de España que se celebra en Madrid desde el 13 hasta el 16 de abril de 2026.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Paco Roncero, que nos hablará del “Bocadillo de Oro”: alta cocina con AOVE de Almazaras de la Subbética. También a Elena Martinez Arce y Ana Martinez, para hablarnos de su libro: "Hermanas Arce". Además, Francisco Lopez López-Bago, presidente del Grupo Gourmets, para hablarnos de las novedades de la 39 edición de Salón Gourmet 2026 (13-16 abril); José Luis Martin Afinador + Ana Arroyo, propietaria de laboratorios Arroyo; Juan Luis Recio, escritor, sociólogo y experto en coctelería y cultura cinematográfica. Autor del libro: “El celuloide etílico. Cócteles en pantalla grande” (Ed. Transforma Editores); Beatriz y María Rodero, propietarias y segunda generación de Bodegas Carmelo Rodero (Ribera del Duero) y Diego Rodriguez, alias "Soprano".