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Découvrez le premier épisode du nouveau podcast documentaire du studio Nouvelles Ecoutes intitulé "On a vendu des photos de nos pieds".

Si vendre des photos de vos pieds pouvait remplir votre frigo, est-ce que vous sauteriez le pas ? Des millions de posts accompagnés du hashtag #feetpic inondent Instagram quotidiennement. Une multitude d'internautes proclame avoir trouvé un filon d’or et gagner des milliers d’euros en vendant simplement des photos de leurs pieds. Sur le papier, comment résister ?

Angèle Marrey et Jennyfer Arduin, deux amies de longue date, ont décidé de se lancer dans l’aventure. Mais ce qui n'était au départ qu'une expérience anodine a rapidement pris une tournure beaucoup plus sombre.

Retrouvez la série en intégralité ici en vous abonnant à Nouvelles Écoutes +, lien disponible directement sur les plateformes d’écoute ou sur le site nouvellesecoutes.fr."

On a vendu des photos de nos pieds" est une production de Nouvelles Écoutes

Une enquête d’Angèle Marrey et Jennyfer Arduin

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🎧 Nouvelles Écoutes est une marque de podcast français qui produit et diffuse un catalogue de créations originales, destiné à tous les publics. Exigeant et iconoclaste, le studio accompagne les talents audacieux, et met tout son savoir-faire au service de la création et de programmes authentiques et originaux. Avec Nouvelles Écoutes, sortez des sentiers battus.

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Le coronavirus chamboule l’économie mondiale. Avec l’instauration du confinement et la fermeture des commerces non indispensables, GaOdina, le restaurant de Martin et Robinson, est fermé jusqu’à nouvel ordre. Une décision qui met à mal les projets des deux frères. Malgré cette crise inédite, le tandem ne se laisse pas abattre.

Rendez-vous sur @gaodinarestaurant pour suivre les prochaines aventures de Martin et Robinson.

Commencer est une émission de Nouvelles Écoutes, incarnée par Martin et Robinson Roy. Mixage Laurie Galligani. Montage et coordination Ashley Tola.

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Le mur qui s’effondre ? Plutôt un mal pour un bien d’après Martin et Robinson. 

Relancer les architectes, repenser les plans, matérialiser les inspirations déco, les deux frères continuent d’avancer dans le chantier malgré son lot d’imprévus. Vont-ils réussir à garder le restaurant ouvert durant toute la période des travaux et à maintenir leur chiffre d’affaire ? Le stress monte...

Commencer est une émission de Nouvelles Écoutes, incarnée par Martin et Robinson Roy. Mixage Paul de Cursay. Montage et coordination Ashley Tola.

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Pour se faire connaître et se démarquer, la communication est un passage obligé dans la construction et la valorisation de son image. Sur les conseils de leur agence de communication, Martin et Robinson se confient sur leur plan d’attaque et leurs interrogations : Comment réagir face aux retours négatifs ? Miser sur le storytelling ou mettre en avant l’offre et le cadre du restaurant ? 

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De la viande, du poisson, des plats végétariens ou vegan, des classiques de brasserie et même du sans gluten, Martin et Robinson revendiquent une cuisine inclusive et créative. 

Pour parvenir à établir cette nouvelle carte, plusieurs questions se posent : Comment définir le prix d’un plat ? Comment choisir ses fournisseurs ? Quelle allure et quel ton donner à la carte ? 

Les deux frères nous décrivent leur cahier des charges.

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Quand on se lance dans un projet comme celui de Martin et Robinson, il faut être bien entouré. Les frères Roy ont dû faire face aux départs de plusieurs salariés après la reprise du restaurant. L’occasion pour eux d’embaucher une nouvelle équipe pour “GaOdina”. Pour s’ajuster à ce nouveau rythme et compléter leur équipe, les deux frères peuvent compter sur Guillaume, associé de la première heure. 

Références entendues dans l’épisode : 

• Francis Mallmann est chef au Château La Coste 
• La série Netflix Chef’s Table
• Le restaurant gastronomique Le Peron 

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Le chef trouvé, le contrat pour obtenir le restaurant signé, Martin et Robinson doivent passer par une étape cruciale pour tout entrepreneur : trouver un nom. Entre les brainstormings en famille et les réunions avec l’équipe de communication, Martin et Robinson sont en pleine réflexion. 

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C’est la fin de l’année, les réservations s’enchaînent et les deux frères restaurateurs se retrouvent un peu dans le jus. On les laisse bosser, on vous laisse vous reposer, et on se donne rendez-vous le 7 janvier pour un nouvel épisode !

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Martin et Robinson sont stressés. L’heure de la passation a sonné. Mais en attendant les travaux et la réelle prise de poste, le tandem doit mettre la main à la patte. Comment gérer un staff qui n’est pas le sien ? Comment apprivoiser un lieu qu'on ne connait pas ? Cette période de transition est l’occasion de s’approprier les lieux avant la tant attendue signature.

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A 15 jours de la passation, le restaurant est toujours à la recherche de son identité culinaire. 

Après une première sélection, Martin et Robinson rencontrent les chefs pressentis pour une dégustation. Après plusieurs “testing”, les deux frères s’interrogent sur ce qui fait la valeur d’un bon chef et de sa rémunération.

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En pleine campagne aixoise, dans une bastide du XVIIIe siècle, la vocation familiale du projet devient une évidence.

C’est dans ce cadre idyllique que Martin, Robinson, Annick et Etienne, leurs parents, ont décidé d’ouvrir leur futur restaurant. Comment devient-on propriétaire ? Comment travailler en famille ? Entre deux poignées de mirabelles, Martin évoque son plan d’action, les choix à faire et les risques financiers à prendre. 

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