On va déguster

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

  • 56 minutes 8 seconds
    A la table d'Alexandre Dumas
    durée : 00:56:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alexandre Dumas, célèbre pour ses œuvres littéraires telles que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", était aussi un fin gastronome qui laisse derrière lui un héritage culinaire tout aussi riche que son héritage littéraire. - réalisé par : Lauranne THOMAS
    21 April 2024, 9:59 am
  • 6 minutes 15 seconds
    Macaroni : le match Dumas Vs Rossini
    durée : 00:06:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Alexandre Dumas et le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini sont les protagonistes d’une anecdote particulièrement savoureuse, une Guerre des macaroni, qui est entrée dans l'histoire.
    21 April 2024, 9:33 am
  • 3 minutes 50 seconds
    Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi
    durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.
    21 April 2024, 9:09 am
  • 55 minutes 19 seconds
    On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2024
    durée : 00:55:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce Festival, c'est aussi le rendez-vous du livre de gastronomie - réalisé par : Lauranne THOMAS
    14 April 2024, 9:59 am
  • 5 minutes 21 seconds
    Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de l'appellation Pessac Leognan fins et élégants
    durée : 00:05:21 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le livre Ivresse de Leslie Bouchot et les vins du Château Haut Bergey
    14 April 2024, 9:53 am
  • 5 minutes 41 seconds
    un coup de chapeau au travail des éditions Ulmer
    durée : 00:05:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les Editions Ulmer sont spécialisées dans les domaines du jardin et des plantes.
    14 April 2024, 9:43 am
  • 54 minutes 49 seconds
    Les agrumes de Méditerranée
    durée : 00:54:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon mondial de l'agrume qui s'est tenu à Menton les 5 et le 6 avril 2024, gros plan sur les agrumes de Méditerranée. - réalisé par : Lauranne THOMAS
    7 April 2024, 9:59 am
  • 5 minutes 44 seconds
    Le citron, objet culturel et artistique
    durée : 00:05:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le citron est célébré à travers un livre et une exposition
    7 April 2024, 9:43 am
  • 8 minutes 51 seconds
    Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu
    durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteurs
    7 April 2024, 9:09 am
  • 55 minutes 49 seconds
    Une table alsacienne, engagée et féminine
    durée : 00:55:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - .En direct de la Cité de la Musique et de la Danse à Strasbourg. - réalisé par : Lauranne THOMAS
    31 March 2024, 9:59 am
  • 6 minutes 58 seconds
    Le sylvaner sort du purgatoire
    durée : 00:06:58 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Ce cépage emblématique d’Alsace a longtemps fait figure de mal aimé, relégué au rang de cépage sans noblesse. C’était sans compter sur la détermination d’un certain nombre de vignerons alsaciens qui ont perçu les qualités cachées de ce cépage.
    31 March 2024, 9:53 am
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